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喝茶的工具五件套(茶道六君子使用圖解)

來源:www.sjzs369.com???時(shí)間:2023-03-22 10:41???點(diǎn)擊:181??編輯:admin???手機(jī)版

喝茶夾茶杯的工具?

1、使用茶夾子的時(shí)候,首先要注意拿茶夾子的手勢(shì),一般是用右手來拿,用右手的大拇指、食指和中指來握住茶夾子,注意,這三個(gè)手指要用力,不然,可能會(huì)掉茶葉或者茶杯。

2、接著,三個(gè)手指同時(shí)用力,將杯子加起來,一般要夾住杯子的內(nèi)側(cè),茶夾子最好是深入杯底,這樣才不易掉落茶杯。注意,手指和茶杯之間的距離不要太長,最好是在兩厘米左右,不然不好控制力度,容易將茶杯掉落。

3、茶夾子是用來取茶葉和茶杯的,這主要是為了衛(wèi)生,更是為了防燙。在用茶夾子取茶的時(shí)候,不要拿茶夾子的上部,上部一般是夾茶葉的,用手來觸碰并不衛(wèi)生。在用茶夾子夾茶杯的時(shí)候,一定要夾緊,以防茶具掉落。

4、茶夾子使用完之后,要記得先將其放在茶巾上輕輕擦拭,這樣可以保證茶夾子的干凈衛(wèi)生。茶泡好之后,不可以直接用手來端茶杯,這樣很燙,且不衛(wèi)生,最好是用茶夾子來夾住茶杯,在洗茶杯的時(shí)候,也可以用茶夾子來夾,而不是用手洗,這樣容易將手燙傷,而且很不衛(wèi)生,這是泡茶的最基本的禮儀。

喝茶的工具和講究?

喝茶的工具有很多,在這里簡單說幾樣茶壺蓋碗茶杯燒水壺公道杯等而講究,也有很多將客人的茶杯里面的茶水倒的太滿是不禮貌的,一般都是茶半酒滿作為待客之道。

用什么工具喝茶?

常見的泡茶工具

1、煮水器:包括水壺和炭爐,一般在高級(jí)的地方才能見到,由于用炭爐煮水時(shí)間比較長,所以現(xiàn)在用得較多的是隨手泡,更方便快捷一些。

2、茶盤:就是底座,用來放置茶壺,茶壺漏出來的水流入茶盤中,以免弄濕桌子,用于濕泡法。

3、壺承:和茶盤一樣的作用,不同的是用于干泡法。

4、茶巾:茶杯、公道邊緣或杯底有茶水時(shí),可以用茶巾擦拭。

5、茶壺:這個(gè)就是用來泡茶用的茶器,常用的有蓋碗和紫砂壺。

6、公道杯:又稱“茶?!?,是用來盛放茶壺里的茶,便于均勻分茶給客人。

7、茶濾:架在公道杯上,用于過濾茶葉和茶渣的。

8、水盂:用于裝清洗好茶杯茶壺后的廢水,還有洗茶時(shí)不要的茶水。

9、茶荷:用來裝茶葉,可給客人觀賞干茶。

10、聞香杯:一般茶藝表演上會(huì)用到,用來聞茶湯香氣用的,與茶杯配套使用。

11、品茗杯:也就是茶杯,給客人喝茶用的。

12、杯托:用于墊放品茗杯的。

泡茶時(shí)不可缺少的“茶道六君子”,也要認(rèn)識(shí)并學(xué)會(huì)使用。

1、茶漏:放在壺口上,漏取干茶,防止茶葉外漏。

2、茶筒:用來盛放茶藝用品。

3、茶勺:又稱“茶則”,用來盛取茶葉。

4、茶針:用于疏通壺嘴,以免茶渣阻塞造成出水不暢。

5、茶匙:又稱“茶刮”,協(xié)助茶勺將茶葉撥至茶壺中。

6、茶夾:用于夾洗杯子,也用于夾取葉底,便于欣賞。

上面總共介紹了18種泡茶用的茶具,雖然有點(diǎn)多,但是每件都是泡茶中經(jīng)常用到的。

喝茶工具使用與介紹?

1.茶杯的使用方法

茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當(dāng)?shù)牟璞?,搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內(nèi)面最好上釉,而且是白色或淺色。對(duì)杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。

2茶漏的使用方法

茶漏用于置茶時(shí), 放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

3蓋碗的使用方法

蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。

4茶盤的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。

怎么喝茶的工具才正確?

在泡茶過程中,茶具的使用方法特別重要。常見茶具通常有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙等十三種,而了解他們是沏好茶的關(guān)鍵

蛋糕五件套工具的使用方法?

液體量杯-用來測(cè)量液體的工具

2.刮鏟-常用來刮干凈碗邊以及碗底的面糊或糖霜

3.木勺-用來混合面糊等原料,是烘培師的必備品

4.面團(tuán)墊布-墊布可以卷出精致的面團(tuán)--把它放在桌子上,將面團(tuán)放入布上卷,避免面團(tuán)粘黏桌子

5.搟面棍-將面團(tuán)搟成餅狀或面餅等

6.搟面棍套-讓面粉更長時(shí)間地吸附在搟面棍上,并避免面團(tuán)粘黏在搟面棍上

7.糖篩罐-用這個(gè)方便的小器皿將佐料均勻地撒到蛋糕和曲奇上

8.篩子-用來篩漏出面粉和其它干燥的配料

9.蛋糕和烤餅鏟-帶有鋸齒的一邊可以用來切甜品和脆皮,有彎度的圓頭長鏟可以方便地楔進(jìn)蛋糕里切下一小塊蛋糕

10.量勺-用來測(cè)量固體和液體物品的容量。但是要記住:在估量固體原料時(shí),需要用刮鏟將勺中多余部分掛掉;除非有專門要求,否則不要將原料放成堆或者將其壓實(shí)

11.裱花嘴-用來裝飾蛋糕和曲奇。小裝飾器放入裝飾包中,裝飾器中擠入糖霜。裝飾器開口處的大小和形狀決定了設(shè)計(jì)圖樣

12.花嘴固定器-也是一個(gè)裝飾工具。它由兩個(gè)塑料片組成,這樣就可以將一個(gè)小裝飾器串起來,并且只需一個(gè)裝飾包就行,十分節(jié)省時(shí)間

13.面團(tuán)刮刀-可將面團(tuán)做成面包狀或是將面團(tuán)切成幾小塊。薄刀片很容易將面團(tuán)從面板上卷起并且揉揣面團(tuán)

14.橡皮刮鏟-在混合原料并將其打成糊狀時(shí)用來刮干凈碗邊

15.蛋刷-根據(jù)菜譜的要求可用面粉刷將液體或其它上光劑如融化了的黃油刷

16.干燥物品量杯-面粉和食糖等干燥原料的適宜量杯

17.鍋隔熱墊-這種A型大小的方便羊皮紙襯墊上印有虛線,適用于直徑6-12英寸的平底鍋。只需估量一下平底鍋的大小,并根據(jù)該尺寸沿虛線剪成與平底鍋同樣大小的襯墊

18.裱花-是蛋糕裝飾的必備品。可以用來盛裝飾蛋糕的奶油,如維益金鉆奶油,在裝飾袋的開口處配合連接器或裝飾器

19.一次性裱花袋-這種塑料袋在使用一次后即可拋棄,便于清理

20.曲奇鏟子-是用來切分曲奇面團(tuán)的方便用具,可使曲奇保持同樣大小,這對(duì)烘焙食品非常重要

21.鋸齒刮板-對(duì)于裝飾新手來說是件理想的工具,使用該工具可以在蛋糕頂部增加有趣的裝飾

22.打蛋器-專門攪打蛋黃或蛋清

23.面攪拌機(jī)-切下冷凍黃油或起酥油放入面粉用來制作如餡餅脆皮和果味餡餅等

五件套是指哪五件套?

通常指的5件套是床上用品5件套。

被套算上一件,床單一件還有兩個(gè)枕套,那么現(xiàn)在就是4件,還有一個(gè)就是中間的長枕,一個(gè)1米5左右的長枕頭,這就是我們口中常說的5件套,還有的一些5件套,包括的是被套床單被芯兒兩個(gè)枕套,這也是口中的5件套。

如何正確喝茶,正確的喝茶方法?

選對(duì)茶,喝對(duì)茶!

1.正確喝茶的第1步,選合適自己的茶

中醫(yī)認(rèn)為食物分寒、涼、溫、熱的屬性,人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別,而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝,也有涼性及溫性之分,因此選茶除了選自己喜歡的口感,要看每個(gè)人的體質(zhì)。中國六大類茶的發(fā)酵程度與茶性:

我們舉個(gè)例子,作為黑茶一員的廣西六堡茶,按工藝分為傳統(tǒng)工藝六堡茶和現(xiàn)代工藝六堡茶,因兩種工藝上的差別,會(huì)表現(xiàn)出不同的茶性,飲用六堡茶必須與個(gè)人體質(zhì)特征相搭配,才能起到相應(yīng)的作用。

傳統(tǒng)工藝六堡茶(左),現(xiàn)代工藝六堡茶(右)

傳統(tǒng)工藝六堡茶因?yàn)橹唤?jīng)過“堆悶”,而沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵,所以發(fā)酵程度較輕,新茶的茶性涼,飲用后能起到清熱、解毒、瀉火等功效,所以適合熱性體質(zhì)的茶友。但經(jīng)過長期陳化,其茶性可以轉(zhuǎn)溫。

現(xiàn)代工藝六堡茶發(fā)酵程度相對(duì)要高一些,茶性溫,飲用后有溫中、補(bǔ)虛、祛寒的作用,適合寒性體質(zhì)的茶友。除此以外,大家還可以根據(jù)天氣、季節(jié)的變化,選擇不同茶性的六堡茶。

2.正確喝茶的第2步:掌握恰當(dāng)?shù)臎_泡方法

在合適的時(shí)間品飲,才能發(fā)揮茶葉最好的養(yǎng)生效果,從而對(duì)身體健康有益。茶葉的沖泡方式有很多,不同的茶葉,沖泡方式也有所差異。茶器、水質(zhì)、投茶量、水溫、浸泡時(shí)間等基本要素和細(xì)節(jié)不容易忽視。下面我們還是以廣西六堡茶為例:

可以常見的是用蓋碗、紫砂或者坭興陶沖泡,也可以用保溫壺燜泡,或者陶壺煮飲。大家可以根據(jù)個(gè)人口味偏好,因茶而異的選擇合適的品飲方式。但是無論哪種方式,醒茶、高溫沸水沖泡是關(guān)鍵。

我們?cè)跊_泡時(shí),也要看茶、泡茶,譬如:

?1.發(fā)酵偏輕的傳統(tǒng)工藝六堡茶

▲2020年原種六堡社前茶

因只經(jīng)過簡單的初制加工,發(fā)酵程度偏輕,口感也最為青澀、爽口、回甘。

沖泡時(shí),投茶量可少些,5g茶葉對(duì)應(yīng)100~120ml的水,洗茶一泡;正式品飲時(shí)前幾泡可快進(jìn)快出;后面適度增加坐杯時(shí)間(當(dāng)然,老茶客可增大投茶量)。不然口感會(huì)較為青澀、苦,除了蓋碗沖泡,悶泡的方法品飲,也挺贊的。

?2.處在中間的現(xiàn)代工藝熱發(fā)酵六堡茶

因在初制加工后,又經(jīng)過焗堆發(fā)酵的精制加工,因此既保留了茶葉的活性,又使茶性變得溫和,適合喜歡喝老生茶的茶友。

在沖泡這類茶時(shí),投茶量也適合少些,因茶力猛、發(fā)酵輕,建議與傳統(tǒng)工藝六堡茶一樣的沖泡茶水比。若投茶量多了或坐杯時(shí)間太久,容易感覺苦澀。雙蒸雙壓的茶品,通常湯色顯琥珀色,鮮爽耐泡,越泡越有滋味。

?3.最為溫和的現(xiàn)代工藝?yán)浒l(fā)酵六堡茶

因初制加工后再經(jīng)過渥堆發(fā)酵的精制加工,因此茶性溫和,湯色紅濃,更適合脾胃虛弱的茶友。

喝這種類型的六堡茶,投茶量可多些,以便喝到一口綿綢飽滿的茶湯。通常,我們投茶7~8g,對(duì)應(yīng)100~120ml的水,洗茶2泡,正式品飲時(shí)坐杯5到10秒。當(dāng)然,可根據(jù)個(gè)人口味偏好適度調(diào)整茶水比和坐杯時(shí)間。

喝茶的意義在于,茶多變,泡茶的手法、方法也多變,我們?cè)谑煜げ杵返奶匦院?,還要看茶、泡茶,看身體、選茶。

上午喝茶和下午喝茶的區(qū)別?

區(qū)別如下:

1、流行時(shí)間長短不同。下午茶的歷史更久遠(yuǎn),17世紀(jì)英國上流社會(huì)就有了飲用下午茶的風(fēng)尚,距今有四個(gè)世紀(jì)的歷史。早餐茶流行于20世紀(jì)的英格蘭,距今有一個(gè)世紀(jì)的歷史。

2、配方不同。早餐茶由來自不同地方的幾種紅茶以一定比例拼配而成,往往包括印度茶、錫蘭茶和肯尼亞茶。一些英式早餐茶也會(huì)配有中國的紅茶。下午茶由一種茶制作而成,下午茶的專用茶有中國的祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡紅茶以及各種風(fēng)味茶。

3、茶水的濃烈程度不同。早餐茶更濃,具有提神的作用。下午茶口味略淡,具有讓人放松的作用。

4、適宜飲用時(shí)間不同。早餐茶適合早晨起床后享用,下午茶適合下午四點(diǎn)以后,通常是下班以后飲用。

喝茶的男人和不喝茶的男人區(qū)別?

喝茶的男人比較有品位,不喝茶的男人可能就是不愛喝

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