1. 哪些地方需要茶葉泡茶
結(jié)論:喝茶,要因場(chǎng)合而異
茶為國(guó)飲,上至政要會(huì)晤、商界大會(huì),下至親友聚會(huì)、日常休閑,喝茶都適合。
但喝茶也有場(chǎng)合方面的講究,不同的目的、不同的活動(dòng)內(nèi)容,喝什么茶、怎么喝茶,都有要注意的事項(xiàng)。
第一,商務(wù)會(huì)談的場(chǎng)合。
會(huì)客主方要提前考慮好選什么茶來(lái)泡飲,這就需要提前斟酌客方情況:綠白黃青黑紅,客人們是否有所偏好?泡大宗普通茶還是要上名品茶?泡濃還是泡淡?等等諸如此類。
第二,大量飲酒的聚會(huì)場(chǎng)合,其實(shí)不適宜喝茶。
因?yàn)榫凭c茶葉生物堿的雙重刺激性,邊飲酒邊喝茶,會(huì)加重醉酒癥狀。
第三,職場(chǎng)辦公場(chǎng)合中,喝什么茶自然可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái),但怎么喝就需要注意了。
選擇簡(jiǎn)單方便的茶具,對(duì)水質(zhì)、水溫要求不嚴(yán)格的茶葉種類,以及不影響他人工作的喝茶舉動(dòng)……這些都是辦公場(chǎng)合喝茶時(shí)要留心的。
第四,外出旅行也是。旅途舟車勞頓,一杯清香滋潤(rùn)的好茶有助放松身心,更好地享受風(fēng)景。
但外出旅行講究便捷,茶具、茶葉大包小包,自然不合適。
第五,家庭美食聚會(huì)的時(shí)候。
飽餐美味佳肴之后,喝點(diǎn)熱茶有助消化和去油膩,但要注意餐后一小時(shí)再飲茶,選擇茶性溫和的茶類,比如紅茶、普洱熟茶等,茶湯醇和,同時(shí)對(duì)腸胃刺激小。
2. 哪些地方需要茶葉泡茶喝
浙江
3. 泡茶的地方
茶水間又叫咖啡室
為了體現(xiàn)公司的人性化管理,許多公司設(shè)有茶水間,一個(gè)溫馨舒適的茶水間不僅體現(xiàn)了公司對(duì)員工的關(guān)懷,而且在促進(jìn)同事間交流、傳遞信息、提供工作效率等方面也起著很大的作用。保持茶水間舒適的氛圍,也要注意遵循文明禮儀。
茶水間泡茶、沖咖啡時(shí)難免會(huì)遇到排隊(duì)等候的情況,等待過(guò)程切忌急躁抱怨,保證耐心有序排隊(duì)。茶水間是公共場(chǎng)所,當(dāng)沖泡完茶或咖啡以后,要隨手將茶袋、咖啡包裝袋帶走,桌面的茶漬、咖啡漬也記得隨時(shí)清理。
在茶水間巧遇領(lǐng)導(dǎo)或同事時(shí),要微笑示意、禮貌招呼,主動(dòng)找話題和別人簡(jiǎn)單的聊天,不可冷漠應(yīng)對(duì)、左顧右盼。接水時(shí)不要擁擠爭(zhēng)搶,記得文明禮讓他人。
茶水間休閑聊天的重要場(chǎng)所,但是聊天內(nèi)容要把握得當(dāng),切勿公開議論他人是非長(zhǎng)短、八卦瑣事,時(shí)刻保證茶水間環(huán)境的安靜和諧,不要打擾到他人休息。
茶水間是公司給員工放松休息的場(chǎng)所,但是要注意合理分配好工作休息時(shí)間,提高工作效率保證勞逸結(jié)合。
4. 哪些地方需要茶葉泡茶的
生活在普洱茶原產(chǎn)地的少數(shù)民族是非常喜歡喝茶的,世世代代依靠著古老的茶山繁衍生息,是他們與南下的漢族一起,通過(guò)辛勤的勞作,開辟了一個(gè)又一個(gè)茶園,讓普洱茶綠遍了瀾滄江兩岸的山崗。在長(zhǎng)期的茶山種植開發(fā)中,世居在普洱茶產(chǎn)地的少數(shù)民族,創(chuàng)造了異彩紛呈的普洱茶文化,抒寫了中國(guó)茶史上溫暖的一筆。
一、布朗族—在茶葉的原產(chǎn)地西雙版納,布朗族主要聚居勐??h的布朗山。布朗族是“濮人”的后裔,也是我們這個(gè)星球上最早種植茶葉的民族之一。商周時(shí)期,生活在元江流域和瀾滄江思普地區(qū)的濮人已經(jīng)開始種植茶葉。在思普地區(qū),布朗族山區(qū)幾乎都是馳名中外的普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。據(jù)瀾滄縣芒景發(fā)現(xiàn)布朗族種植茶葉的“功德碑”記載,景邁萬(wàn)畝古茶園的種植始于傣歷57年,也就是公元695年,據(jù)今已有1300多年的歷史;而出土的茶山布朗族建寨的奠基碑,清楚地表明布朗族在茶山上建寨的時(shí)間是675年,也就是說(shuō),在建寨后20年,他們即在景邁茶山上開辟出了大片的茶園。在布朗族的傳說(shuō)中,景邁這里原先并沒有茶,是布朗族的祖先哎冷帶領(lǐng)族人來(lái)到這里安營(yíng)扎寨,開辟了這片家園。哎冷性情剛強(qiáng),英勇善戰(zhàn),在族人中具有非常高的威望,不料卻遭他人的謀害。哎冷死后,仍然牽掛著他的族人,因此化作神仙降落在山頭,并留下遺囑說(shuō):“我給你們留下牛馬,怕遇到災(zāi)難死掉;給你們留下金銀財(cái)寶,也怕你們吃光用完;給你們留下茶樹,讓子孫后代取不完用不盡……”從此以后,這里就長(zhǎng)出了滿山遍野的茶樹。布朗族最早是把茶葉當(dāng)做佐料和清毒解熱的良藥使用,隨著歲月的推移,他們?cè)谏顚?shí)踐中認(rèn)識(shí)到茶葉的廣泛用途,于是把它從野生馴化為連片種植的萬(wàn)畝茶山。遠(yuǎn)在一千多年以前,他們就把野生茶樹逐步培植馴化,并實(shí)施規(guī)模化種植,開辟了目前世界上為數(shù)極少的千年萬(wàn)畝古茶山,這不能不說(shuō)是布朗族對(duì)世界茶文化的一大貢獻(xiàn)。二、哈尼族:哈尼族是一個(gè)與普洱茶有著不解之緣的民族。西雙版納文獻(xiàn)記載和習(xí)慣上稱哈尼為“愛尼”,根據(jù)國(guó)務(wù)院正式頒布的全國(guó)少數(shù)民族的名稱,統(tǒng)稱為哈尼,愛尼只是哈尼族的一個(gè)支系,在勐??h的南糯茶山、巴達(dá)茶山,勐臘縣的易武茶山都有不少的愛尼族村莊。
居住在南糯茶山上的愛尼人(哈尼族支系)喜歡飲用土鍋茶,盡管他們不是茶樹的最早種植者,但在上千年漫長(zhǎng)的時(shí)光中,他們逐漸養(yǎng)成了地種到哪兒,就將茶樹種到哪兒的習(xí)慣。在與茶朝夕相處的過(guò)程中,他們發(fā)明了一種古老而方便的飲茶方法:土鍋茶。在哈尼語(yǔ)中,土鍋茶被叫做“繪圖老潑”,如果你到了哈尼山寨,好客的哈尼人就會(huì)用“土鍋茶”招待你。主人先將火塘的炭火吹開,用盛滿山泉水的土鍋架在火上,等山泉水燒開后,抓一把南糯山上特制的“南糯白毫”放入土鍋中,約煮5-6分鐘后,將茶水舀入竹制的茶盅內(nèi)飲用。這種茶水,湯色黃綠,清香潤(rùn)喉,回味無(wú)窮,是愛伲待客的一種古老習(xí)俗。大凡名茶,都與茶樹生長(zhǎng)的環(huán)境、人文景觀、神話典故有著密切的關(guān)系。在南糯茶山,當(dāng)?shù)氐膼勰崛艘灿羞@樣的傳說(shuō):很久很久以前的一天,一位勇敢而憨厚的愛尼小伙子,在深山里獵到一只危害愛尼山寨人畜的兇豹,用大鍋煮好后,邀約全寨男女老少去分享,大家一邊吃,一邊說(shuō)笑,還跳起舞,“跳啊跳”,跳了一個(gè)通宵,跳得口乾舌燥……憨厚的小伙子又請(qǐng)大家喝鍋里的開水,這時(shí)一陣大風(fēng)吹來(lái),許多樹葉紛紛落到鍋里,大家喝了鍋里的開水,感到這水苦中帶甜還有清香,非常爽口,從此愛尼人就把這樹葉稱為“老拔”(漢語(yǔ)即茶葉)開始種植。雖然說(shuō)這樣的傳說(shuō)如今已無(wú)從考證,但南糯山是云南最古老的茶山之一卻是不爭(zhēng)的實(shí)事,更重要的是哈尼族種植茶葉的歷史久遠(yuǎn),哈尼族地區(qū)的茶葉產(chǎn)量,甚至占了云南全省的三分之一。
三、基諾族:基諾族自稱是“基諾”或“雅諾”,過(guò)去稱為“攸樂”,主要聚居在基諾山區(qū)四十三個(gè)村寨。在歷史上,基諾山是西雙版納的“六大茶山”之一,以盛產(chǎn)“攸樂茶”聞名。清代,攸樂茶被列為貢茶。公元1729年,清政府曾在攸樂山茨通寨設(shè)置“攸樂同知”一員,統(tǒng)兵五百駐守山寨,征收茶捐及賦稅,當(dāng)時(shí)有大批的內(nèi)地茶商和馬幫前來(lái)收購(gòu)茶葉。對(duì)于茶葉的種植,基諾族同樣有自己的民族傳說(shuō)《女始祖堯白》:“很古很古時(shí)候,堯白造天地以后,召集各民族去分天地,基諾族沒有參加,堯白先后派漢族、傣族來(lái)請(qǐng),基諾族也沒有去,堯白親自來(lái)請(qǐng),基諾族還是無(wú)動(dòng)于衷,堯白氣得拂袖而去,走到一座山上時(shí),想到基諾族現(xiàn)在不來(lái)參加分天地,以后生活會(huì)有困難,便站在山頂上,抓了一把茶籽撒在龍帕寨的土地上,從那時(shí)起,基諾族居住的地方便開始種茶,并成為云南六大茶山之一。”傳說(shuō)歸傳說(shuō),毋須考證,但涼拌茶食用的留傳,可以作為基諾山為茶葉原產(chǎn)地的又一證明。
四、傣族:世世代代生息于云南普洱茶區(qū)的傣族,與生活在這方土地上的基諾族、拉祜族、布朗族,哈尼族、佤族一道,在漫長(zhǎng)的生產(chǎn)生活中,創(chuàng)造了令人眼花繚亂的茶文化。瀾滄縣的景邁茶山,方圓十幾個(gè)村寨的布朗族和傣族世代以種茶為生,經(jīng)過(guò)一代代人的努力,他們開辟出了一片具有上千年種植歷史的萬(wàn)畝古茶園,被國(guó)外的學(xué)者稱為“天然的茶葉博物館”。
五、拉祜族—作為15個(gè)獨(dú)有的少數(shù)民族之一,拉祜族有著漫長(zhǎng)的遷徙史和演變史。有專家考證,拉祜族原本應(yīng)該是生活在甘肅和青海一帶的“古羌人”,而有關(guān)他們南遷的秘密,藏在了諸如《新唐書·西南夷列傳》、《后漢書·西羌傳》以及《普洱府志》等典籍中。經(jīng)過(guò)多年的研究,從那些有關(guān)西南民族研究的史籍文獻(xiàn)中,同時(shí)也從拉祜族遺存下來(lái)的少量的口傳資料里,研究者們尋找到了這個(gè)民族南遷的蛛絲馬跡:大體上,他們是從我國(guó)西北地區(qū)的黃土高原和青海湖一帶南下,沿橫斷山脈經(jīng)四川西南進(jìn)入云南的西北地區(qū),之后他們繼續(xù)南遷,抵達(dá)了現(xiàn)在的瀾滄江、元江和紅河下游的山林地帶,甚至遷徙到了越、老、緬、泰等國(guó)家。曼邁寨是賀開山上的一個(gè)拉祜族聚居村落,曼邁寨位于賀開茶山的腹地,這里有大片的古茶園,因而盡管拉祜族不是這里最早種植茶葉的民族,但在與茶樹千百年的相守中,茶成為了他們生活的的必需品。在拉祜族婚俗中,男女雙方確定成婚日期后,男方要送茶、鹽、酒、肉、米、柴等禮物給女方,而且婚禮上必須請(qǐng)親友喝茶。所以拉枯人常說(shuō):“沒有茶就不能算結(jié)婚。每一天外出勞作之前,或者收工回家之后,拉祜族都將喝茶作為緩解繁重勞作的一種方式,他們認(rèn)為可一日不進(jìn)餐,但不能一日不飲茶。“不得茶喝頭會(huì)疼的”,與茶的朝夕相處,讓拉祜族人發(fā)明了許多飲茶的方法
5. 茶葉需要泡嗎
所謂“一泡水”就是:洗滌茶葉,因?yàn)椴枞~在制作工藝中或多或少留下一下灰塵之類的東西,需要用高溫開水淘洗趕緊,然后把第一次泡的茶水倒掉。
所謂“二泡茶”就是:二泡茶是端起茶杯的沉醉,讓人陶醉在茶的香味中,一醉方休,不醉不歸。
所謂“三泡四泡是精華”就是:當(dāng)茶葉泡到第三次和第四次之后,茶葉的精華就基本泡入茶水中了,再泡也就無(wú)意義了。
6. 茶葉適合放在什么地方
一般來(lái)說(shuō),綠茶和鐵觀音都是要密封后冷藏的,溫度一般在-5度左右最好,這個(gè)注意的是一定要密封防止串味;紅茶和普洱茶等發(fā)酵的茶葉就不用冷藏了,一般放在通風(fēng)背陰的地方就可以;還有就是花茶抵擋的無(wú)所謂,高檔一點(diǎn)的冷藏也比常溫下能較好的保持香味。
7. 哪些地方需要茶葉泡茶器
大部分的茶吧機(jī)溫控器的位置一般都是貼在加熱桶外側(cè),你打開飲水機(jī)的后蓋,就可以看到飲水機(jī)溫控器的按鈕了。茶吧機(jī)的保溫溫度設(shè)置的方法是溫控器的旋鈕上標(biāo)有0,1,2,3,4等數(shù)字,表示溫度的等級(jí),旋轉(zhuǎn)即可。茶吧機(jī)的溫控器對(duì)于其他飲水設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是可以泡茶煮茶,節(jié)省臺(tái)面實(shí)現(xiàn)煮茶泡茶溫茶幾種功能,另外還能放水。
8. 泡茶茶葉放哪里
煮茶和泡茶有三大區(qū)別:1、適宜茶類,泡茶適合葉芽細(xì)嫩的茶葉,煮茶適合條索較為粗壯的茶葉;2、投茶量,泡茶時(shí)一般投茶3-6g,煮茶時(shí)僅有泡茶的三分之二;3、口感香氣,泡茶時(shí)茶香更好,煮茶時(shí)味道更好。
1、適宜茶類
葉芽細(xì)嫩的茶葉更適合泡茶,不適合煮茶,否則茶湯會(huì)過(guò)于苦澀,比如綠茶、黃茶,以及白茶中的白毫銀針。煮茶則比較適合選擇條索較為粗壯的茶葉,比如烏龍茶、老白茶等等。
2、投茶量
同一種茶用于泡茶、煮茶的投茶量是不一樣的,如果泡茶,一般投茶3-6g,烏龍茶、普洱茶可以多投放,大概7-10g。而煮茶的投茶量一般選擇泡茶時(shí)的三分之二,宜少不宜多。
3、口感香氣
用蓋碗泡茶,能夠讓茶香更大程度釋放出來(lái),茶的味道能更好,因?yàn)樯w碗易聚香,不易走味。而煮出來(lái)的茶湯,滋味更加豐富,口感更為軟滑,味道會(huì)稍顯甘甜一些。
9. 專門泡茶的地方叫什么
小青桔茶,若是自己采摘的青金桔,一般等到果實(shí)上沒有露水才進(jìn)行,因?yàn)橛新端那嘟鸾壅聛?lái)后比較容易爛掉。在水果店購(gòu)買青金桔時(shí)候注意挑選外觀沒有任何擦傷的青金桔,外皮有破損第二天可能會(huì)變成褐色,然后開始潰爛。青金桔在拿的過(guò)程中也是要輕拿輕放的,這是防止桔子皮發(fā)生磨損。
保存上將外表皮完好無(wú)損的青金桔用保鮮袋裝好,扎緊口子。