1. 祁門紅茶怎么寫
讀“[qí]”，祁門紅茶中的“祁門”指的是中國安徽省祁門縣
2. 祁門紅茶介紹
蜜糖香是祁門特有的香味！
祁門紅茶的最大的特點之一是它的香氣，人們常稱之為“祁門香”，其香氣可分為蘭花香、蜜糖香、果香等，其中蜜糖香是祁門特有的香味，一般新茶鮮爽度高，老茶蜜香濃郁，甚至有人稱聞著有掉入蜜罐的感覺。祁門紅茶的湯色紅艷、明亮，如茶黃素含量高有金圈，入口醇、鮮、爽，極品更是醇厚還不乏爽滑和鮮甜。
3. 祁門紅茶講解
祁門紅茶為紅茶，不屬于綠茶，祁門紅茶是安徽特產茶品，其茶是經過完全發(fā)酵制成，茶葉屬性溫和，主產于安徽祁門，是采摘櫧葉種一芽二、三葉芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、精制而成，成品茶緊細秀長，湯色紅艷，獨具祁門香，且滋味醇爽。
之所以叫徽春綠是因為它采摘的地方和時節(jié)所致。其成品茶外形條索緊細秀長，金黃芽毫顯露，鋒苗秀麗，色澤烏潤；沖泡后湯色紅艷明亮，香氣芬芳，馥郁持久，似花、似果、似蜜。
4. 祁門紅茶圖文
祁紅外形條索緊細勻整、鋒苗顯秀，色澤烏潤，湯色紅艷明亮，特別是香氣酷似果香，又帶蘭花香，香氣高長持久，以“香高、味醇、形秀、色潤”四絕馳名于世。是中國"三大茶"之一。
5. 祁門紅茶的制作
小種紅茶是福建省特有的一種紅茶，紅湯紅葉，有松煙香，味似桂圓湯。產于福建崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關的正山小種品質最好。
小種紅茶制造中最后干燥時用松柴煙熏烘干，因此有明顯的松煙香味，基本工藝流程:萎凋、揉捻、發(fā)酵、煙熏烘干。
工夫紅茶的工藝關鍵全在工夫二字，外披金黃毫，香濃、味重的工夫紅茶是品質最優(yōu)者。著名的工夫紅茶有安徽祁門的祁紅、云南的滇紅、福建的閩紅、湖北的宜紅和江西的寧紅。
工夫紅茶制造中講究發(fā)酵適度、文火慢烤烘干，如祁門工夫紅茶，具有特殊的高香，基本工藝流程:萎凋、揉捻、發(fā)酵、毛火烘焙、足火、烘干。
紅碎茶是茶葉揉捻時，用機器將葉片切碎呈顆粒型碎片，因外形細碎，故稱紅碎茶。紅碎茶制造中采用揉切設備，切成顆粒形小碎片，講究發(fā)酵適度及時烘干。紅碎茶加工的基本工藝流程:萎凋、揉切、發(fā)酵、烘干。
紅茶屬于全發(fā)酵茶，發(fā)酵程度接近90%，整個制作過程要求嚴謹精細，綜合表現(xiàn)出紅茶滋味濃(厚)、強(烈)、鮮(爽)的特點，含有豐富的茶氨酸、兒茶素等營養(yǎng)物質。
6. 祁門紅茶的簡介
祁門金針茶就是很有名的祁門金針紅茶。
祁門紅茶在國外知明顯高于國內 ，作為世界三大知名紅茶體現(xiàn)了其價值。常簡稱“祁紅”，也是中國十大名茶之一，祁紅產區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，常有云霧繚繞，且日照時間較短。
7. 祁門紅茶怎么介紹
是紅茶，太平猴魁相信大家都不陌生，有著綠茶茶王稱，可是你能想到么，其實猴魁不僅可以做成扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的"尖茶"，還可以做成有果香味，湯色清亮，醇厚甘甜的紅茶——魁紅。
魁紅是近年來黃山地區(qū)茶農新研制出的一款新紅茶。據說，研制這種新紅茶最初的原因是，每年太平猴魁采摘與制作季結束時，茶園內仍有大量猴魁的鮮葉被擱置，做猴魁已達不到品質要求，而放任不管又太可惜，所以就嘗試著以紅茶的工藝來加工制作這些鮮味。所謂”無心插柳柳成蔭“，魁紅一被制作出來，立即受到老茶客們的青睞。用太平猴魁鮮葉為原料，以祁紅制作方法為工藝做出來的魁紅，因為獨具蘭花香，所以制作出來的干茶花果香明顯，湯色明亮，醇厚甘甜，一經研制就受到很多懂茶之人的青睞?，F(xiàn)階段，魁紅的鮮葉采摘在太平猴魁之后，制作工藝以祁紅制作為基礎，萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥后成干茶。
雖然現(xiàn)在知名度和推廣度不高，但是作為一款集優(yōu)質茶青和傳統(tǒng)祁紅工藝的新紅茶，耐泡性更強，口感更醇厚，入口極甜。十泡之后，湯色明亮，相信不用多久，魁紅將會成為紅茶市場上的一匹黑馬，成為受大眾接受與青睞的茶品。
8. 祁門紅茶品鑒描述
藝福堂祁門工夫紅茶，沖泡后，茶湯暗紅明亮，顏色較深，不像早春時節(jié)的黃亮。茶湯帶有花果香氣，香氣較正，6泡后仍有茶香。這款茶的滋味入口甘醇，茶湯甜潤，滋味醇正，回甘迅速，口舌生津。雖然鮮度不如明前茶。但卻有著更加濃郁的滋味，也更加耐泡?？梢哉f是性價比很高的口糧茶
9. 祁門紅茶是怎么做的?
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為烏茶。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：祁紅、霍紅、滇紅、越紅、蘇紅、川紅、吳紅等，尤以祁門紅茶最為著名
【紅茶營養(yǎng)成分】
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味
【紅茶藥性功效】
紅茶具有暖胃養(yǎng)生、提神益思、消除疲勞、消除水腫、止瀉、抗菌、增強免疫等功效。紅茶有助于胃腸消化，能促進食欲，可有效防治心肌梗死、強壯心肌的功能、降低血糖值與高血壓、預防蛀牙與食物中毒等
【紅茶宜食】
紅茶偏溫，老少皆宜，尤適合胃寒之人飲用。冬季宜多飲紅茶
【紅茶忌食】
夏季應少飲