1. 茶葉鱗片是什么
文新信陽毛尖,條索纖細(xì)顯毫,芽頭細(xì)嫩帶魚葉(茶樹新梢上抽出的第一片嫩葉,因形似魚鱗而得名)
2. 茶樹鱗片葉
茶樹綠鱗象甲
別名:藍(lán)綠象、綠絨象蟲、大綠象蟲,
甲屬鞘翅目、象甲科,成蟲食葉成缺刻或孔洞,為害新植茶樹葉片,致植株死亡,成蟲白天活動,飛翔力弱,善爬行,有群集性和假死性,出土后爬至枝梢為害嫩葉,能交配多次。茶樹綠鱗象甲卵多單粒散產(chǎn)在葉片上,產(chǎn)卵期80多天,每雌產(chǎn)卵80多粒。茶樹綠鱗象甲幼蟲孵化后鉆入土中10—13cm深處取食雜草或樹根。幼蟲期80多天,9月孵化的長達(dá)200天。茶樹綠鱗象甲幼蟲老熟后在6—10cm土中化蛹,蛹期17天??拷竭叀㈦s草多、荒地邊的茶園受害重。
3. 茶葉鱗片魚葉真葉
白毫銀針,創(chuàng)制于1796年,中國六大茶類之一的白茶,原產(chǎn)地在福建,主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地,屬有中國十大名茶的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針,滿披白毫,如銀似雪。
由于鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長約三厘米。
白毫銀針芽頭肥壯,遍披白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產(chǎn),湯味醇厚,香氣清芬。
銀針白毫原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶嫩梢萌發(fā)一芽一葉時(shí)即將其采下,然后用手指將真葉、魚葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤于水篩上(一種竹篩),勿使重疊,置微弱日光下或通風(fēng)蔭外,曬涼至八、九成干,再用焙籠以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙籠曬至全干的,稱為毛針。毛針經(jīng)篩取肥長茶芽,再用手工摘去梗子(俗稱銀針腳),并篩簸揀除葉片、碎片、尋質(zhì)等,最后再用文火焙干,趁熱裝箱。
4. 茶葉鱗片是什么成分
茶葉單芽是指茶葉采摘的一個(gè)鮮葉標(biāo)準(zhǔn),是茶葉發(fā)芽后葉還沒有舒展、只有芽頭時(shí)采摘的茶葉,茶葉產(chǎn)品只有茶芽沒有葉片,一般加工成扁形綠茶,針形綠茶,白茶白毫銀針、黃茶等產(chǎn)品,由于采單芽茶費(fèi)工費(fèi)時(shí),產(chǎn)量低,加工的茶氨基酸含量高,品質(zhì)好,屬名優(yōu)高檔茶,價(jià)錢較貴。
全芽茶是指芽茶的一個(gè)整齊度,有的茶產(chǎn)品必須要求全芽,如四川竹葉青、千島銀針等產(chǎn)品。有的茶如白毫銀針也是全芽茶,但可能帶鱗片。
5. 茶葉的鱗片,魚葉,真葉,駐芽圖片
茶樹有鱗片,魚葉和真葉。
鱗片是幼葉變態(tài),無葉柄,質(zhì)地堅(jiān)硬,黃綠色或棕色,表面發(fā)糯,隨著芽的膨大和逐漸脫落,從保護(hù)芽和減少蒸騰的作用。在茶廠冬天過后,春天的溫度升高。
當(dāng)溫度達(dá)到每天平均10℃以上時(shí),連續(xù)五天,休眠芽開始增長。首先是鱗片的開放,芽頭的出現(xiàn),然后第一片小葉子發(fā)芽。稱它為魚葉。這部電影以魚鱗命名,有一個(gè)寬而扁平的葉柄,側(cè)脈隱藏但不可見。葉片邊緣光滑無鋸齒或鋸齒尖,尖端圓潤。茶葉一般是指真正的葉子,這是完全發(fā)達(dá)的葉子。
橢圓形(長寬比1.5?2),橢圓形(長1.5?2,最靠近葉基部),長圓形(長寬比3?4),披針形(長寬度比)3?4,最靠近基部的點(diǎn)),倒卵形的(倒卵形的),圓形的(近圓形的或頂端的豆莢)和倒卵形的等等。其中,橢圓形和橢圓形大多扁平,但也有波浪形或后翻形,后兩種類型的葉子也具有較軟的葉子特征。葉緣有鋸齒,鋸齒的大小和密度受環(huán)境的影響很大,一般為16到32對。
6. 茶葉里有什么
你真心的不懂茶,有很多的那個(gè)毛毛,說明是好茶,是茶葉很嫩的時(shí)候采摘的,才有的,茶毫越多證明茶葉越好 越嫩 是茶樹的芽尖部位,是很有營養(yǎng)的,可以的喝
嫩葉表面的絨毛是茶葉幼嫩的象征。是很多名茶質(zhì)優(yōu)的標(biāo)志。芽或葉的背面生長的茸毛,這種茸毛當(dāng)葉子長大后會部分脫落。幼嫩芽葉上的茸毛在制造綠茶時(shí),茸毛中的茶多酚未經(jīng)氧化,保持無色狀態(tài),或輕度氧化呈微黃色澤。同時(shí),在制茶過程中經(jīng)邊搓揉邊干燥,貼在葉表面的茸毛逐漸翹起、干燥后就顯露絨毛了。
7. 茶葉的鱗片和魚葉
茶葉的采摘與季節(jié)、采摘時(shí)間、氣候環(huán)境、樹齡大小、制茶的需求都有關(guān)系。以茶葉的芽尖為原料的茶葉多為綠茶或者紅茶、白毫銀針等細(xì)嫩為主的茶葉。
除了芽尖,茶葉的一葉、兩葉,或者略帶一些梗都可以作為原料,進(jìn)行茶葉加工。
一般采葉標(biāo)準(zhǔn)是:長三葉采二葉,長四葉采三葉,采下對夾葉,不采魚葉(茶樹越冬后,春季到來,氣溫上升。在氣溫達(dá)到日平均溫度攝氏10℃以上,連續(xù)5天,休眠芽即開始萌動生長,首先是鱗片張開,芽頭露出,接著就萌發(fā)出第一片小葉子,這片小葉子在茶樹栽培學(xué)上稱之為魚葉。魚葉特點(diǎn)是顏色淡綠、葉面積較小,一般中小葉種葉長不超過2厘米),不采單葉,不帶梗蒂,不宜太嫩、也不宜太老。