1. 黑茶保存的溫度和濕度

不要再喝了。

黑茶的存放要注意幾點(diǎn):

1.

保持存放地點(diǎn)的良好通風(fēng)性； 黑茶屬于發(fā)酵茶，菌類生長需要一定的通風(fēng)性，且通風(fēng)有助于黑茶的自然氧化度...

2.

切忌放在潮濕的地方； 存放黑茶，一定不要放在潮濕的地方，存放地點(diǎn)空氣濕度在60%以上之時(shí)，應(yīng)定期抽濕或勤開門窗通風(fēng)...

3.

避免與油漆、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味等有強(qiáng)烈異味的物質(zhì)存放一室。 由于黑茶具有極強(qiáng)的吸附性，不可與有異味的物質(zhì)放在一起。

4.

適當(dāng)學(xué)會晾曬： 每年夏季陽光溫度強(qiáng)烈之時(shí)，將黑茶放置在通風(fēng)口上晾曬3-7天，注意避免陽光的直射。 日曬會使得茶品急速氧化.

2. 黑茶保存時(shí)間越長越好

黑茶年份越久越好。黑茶沒有保質(zhì)期，存放越久口感越醇厚。

3. 黑茶儲存溫度

一些較高端的黑茶儲存在溫度較低的冰箱中，可以延長其保存時(shí)間。

保存時(shí)定要注意密封好了再放入冰箱內(nèi)保存，同時(shí)盡量不要與其他食物混放，以免茶葉吸附異味。一般的緊壓黑茶都需要一定的流通空氣以便后發(fā)酵的進(jìn)行，所以并不建議放入冰箱中。

除了黑茶可以放冰箱保存，像綠茶，紅茶也是可以放去冰箱保存的。我自己經(jīng)常把在待客九品預(yù)定的綠茶放去冰箱保鮮。

4. 黑茶保存的溫度與濕度

黑茶中有黃色的點(diǎn)點(diǎn)不需要拿出來曬太陽。

黑茶里面黃色的星星點(diǎn)點(diǎn)是一種金黃色霉菌（俗稱“金花”），學(xué)名稱之為冠突散囊菌。

冠突散囊菌是茯磚茶在特定溫濕度條件下，通過“發(fā)花”工藝長成的自然益生菌體，屬于益生菌。到目前為止，在國家標(biāo)準(zhǔn)中唯一只有茯磚茶國標(biāo)中有“冠突散囊菌”這項(xiàng)指標(biāo)。

黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地

5. 黑茶保存的溫度和濕度是多少

黑茶磚拆開之后是需要做好存儲工作的，這樣茶質(zhì)才不會因?yàn)槠渌蛩氐挠绊懚冑|(zhì)。但是，多數(shù)人對于黑茶的保存方法還不是特別的了解，拆開包裝后不知道該怎么保存起來了。那么，對于黑茶保存方面的問題，我們了解下黑茶磚拆開了怎么儲存。

　　總體上來講，黑茶是越陳越香。但到底什么時(shí)候喝比較好，應(yīng)該才是最關(guān)鍵的?，F(xiàn)在很多安化黑茶企業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)銷茶都是比較優(yōu)質(zhì)的黑毛茶，存放上1至5年飲用口感就會很不錯了，新茶的口感也有很好的。稍具體點(diǎn)講，手筑茯磚一般隔一年年就能入口，三五年便有不錯的轉(zhuǎn)換。機(jī)壓茯磚要三五年喝才有入口的感覺，千兩茶的時(shí)間則需更長時(shí)間才能轉(zhuǎn)化得好。

　　關(guān)于存放時(shí)間：黑茶在清潔，防潮，無異味條件下可以長期保存。一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)，品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。目前市場有一部分茶磚緊壓過度雖有觀賞性但飲用不方便且存放更需要時(shí)間才可獲得好的口感。

　　黑茶磚儲存注意事項(xiàng)

　　通風(fēng)：通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣中的水分(水分不能過高，否則容易產(chǎn)生霉變)，加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲存。

　　貯存室在無雨的秋冬季要經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣，但在春季特別是梅雨季節(jié)則不宜長時(shí)間開窗，防止因濕度過大引起霉變。非特殊情況下，建議不要使用除濕機(jī)或空調(diào)的抽濕功能長時(shí)間“吸干”茶的水分，在自然狀態(tài)下存放為最佳。

　　干燥：保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的，黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵（全發(fā)酵茶），需要一定的濕度加速陳化也是必要的，如果不小心因濕度過大、時(shí)間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方。

　　異味：安化黑茶存放地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)清潔、通風(fēng)、干燥，室內(nèi)不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品，切忌存放在不通風(fēng)、不防潮的地下室以及廚房、衛(wèi)生間等地。

　　本次內(nèi)容就介紹到這里，不僅僅是黑茶需要保存好，其它茶類同樣要注意保存。只有保存得當(dāng)?shù)牟枞~，才不會因?yàn)榄h(huán)境的關(guān)系發(fā)生變質(zhì)，我們才能時(shí)常飲用到品質(zhì)好的茶葉。

6. 黑茶儲存時(shí)應(yīng)注意哪些條件?

存放地點(diǎn)：要通風(fēng)，防潮，陰涼，干凈。盡量不要與其他物品放在一起，最好不要與香精，香皂，檀香，香木，樟腦等氣味較濃或帶有刺激性氣味的物品同放一室。

　存放器皿：主要針對散茶的存放，以皮紙，篾簍，陶罐為佳。未拆封的包裝茶，要檢查包裝是否干凈，是否有異味。否則，應(yīng)當(dāng)拆除原來包裝，自行選用合適器皿進(jìn)行包裝保存。

　存放規(guī)則：應(yīng)當(dāng)分類存放，分品牌和廠家存放。不同品類的茶，要單獨(dú)存放，比如，黑磚，茯茶，千兩餅，天尖，不能混在一起存放。不同廠家，不同品牌的茶，也盡量分開存放，黑茶最好是單獨(dú)存放。