1. 下關(guān)特級(jí)青餅是生茶還是熟茶

01

觀察外觀區(qū)別，熟普一般發(fā)紅黑色或者棕紅色，葉底不是很清晰；生普一般發(fā)棕綠色，葉底脈絡(luò)清晰。

02

“熟普洱茶”一般是指以曬青毛茶為原料通過(guò)渥堆發(fā)酵，人為地將轉(zhuǎn)化的時(shí)間縮短，使生普洱茶的口感由苦澀轉(zhuǎn)化為甘甜、純厚，湯色由金黃色轉(zhuǎn)化為栗紅色、褐栗色的茶，茶性溫和，不易傷脾胃。

03

所謂“生茶”，或稱“生普”，是指?jìng)鹘y(tǒng)自然醇化的普洱茶，又稱傳統(tǒng)普洱茶，其品質(zhì)特點(diǎn)甘、滑、醇、厚和陳香的形成，需要較長(zhǎng)時(shí)間的貯存。“生普”主要是用云南大葉種曬青毛茶原料直接貯放或蒸壓而成。這類茶產(chǎn)品中具有代表性的如：各類青餅、下關(guān)中沱、勐海青沱、鳳慶青沱、南澗鳳凰沱茶等，新制的“生普”，由于未經(jīng)過(guò)充足的貯放陳化，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成份未能充分轉(zhuǎn)化，茶味濃釅，茶湯入口苦澀霸氣，茶的刺激性也比較強(qiáng)。這時(shí)的普洱茶尚不適宜品飲，收藏最佳，有條件的普洱茶愛(ài)好者貯存一些“生普”，十幾年后，待它充分醇化再取出品飲，不僅滋味甘滑醇厚，陳香久遠(yuǎn)，那份特殊的人茶情感，更令茶韻卓然。

2. 2003年下關(guān)特級(jí)青餅真假難辨

下關(guān)2013茶王青餅很好，是比較有特色的一款普洱生茶。這款茶原料選擇的是布朗山古樹(shù)春茶毛料，傳統(tǒng)石磨工藝壓制而成，餅型圓整，茶香氣濃，沖泡湯色金黃透亮，山野氣息濃，入口口感醇厚，舌尖有明顯的層次感厚度，回甘生津來(lái)得非?？?，耐泡度高，連續(xù)沖10泡無(wú)掉味感，后期轉(zhuǎn)化空間巨大

3. 下關(guān)2017特級(jí)青餅好喝嗎

第一名 勐海茶葉有限責(zé)任公司 “大益”牌普洱茶生肖茶（西雙版納）

第二名 昆明七彩云南慶灃祥茶葉股份有限公司 “慶灃祥”牌正山古樹(shù)普洱茶（生茶）

第三名 云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司 “勐庫(kù)”牌普洱茶——博君熟茶（臨滄）

第四名 普洱瀾滄古茶股份有限公司 “巖冷”牌0081大餅（普洱）

第五名 騰沖市高黎貢山生態(tài)茶葉有限責(zé)任公司 “高黎貢”山牌有機(jī)普洱茶（保山）

第六名 普洱祖祥高山茶園有限公司 “無(wú)量翠環(huán)”牌有機(jī)綠茶（普洱）

第七名 勐海陳升茶葉有限公司 陳升號(hào)牌霸王青餅（西雙版納）

第八名 云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司 “松鶴延年”牌下關(guān)特沱沱茶（大理）

第九名 云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶葉有限公司 “八角亭”牌宮廷普洱熟茶（西雙版納）

第十名 云南龍生茶葉股份有限公司 “龍生牌”普洱茶（普洱）

4. 下關(guān)特級(jí)青餅2003

      1.“大益”牌普洱茶生肖茶 勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司

　　2.“慶灃祥”牌正山古樹(shù)普洱茶（生茶）昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司

　　3.“勐庫(kù)”牌普洱茶-博君熟茶云南雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司

　　4.“巖冷”牌0081 大餅普洱瀾滄古茶股份有限公司

　　5.“高黎貢山”牌有機(jī)普洱茶騰沖市高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責(zé)任公司

　　6.“無(wú)量翠環(huán)”牌有機(jī)綠茶普洱祖祥高山茶園有限公司

　　7.“陳升號(hào)”牌霸王青餅勐海陳升茶業(yè)有限公司

　　8.“松鶴延年”牌下關(guān)特沱沱茶云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司

　　9.“八角亭”牌宮廷普洱熟茶云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司

　　10.“龍生”牌普洱茶云南龍生茶業(yè)股份有限公司

5. 下關(guān)青餅是什么茶

生普是普洱茶的一種，它是鮮葉采摘后，殺青、揉捻、干燥的，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，屬于后發(fā)酵的茶。個(gè)人比較喜歡生普，口感豐富、不同山頭、不同產(chǎn)區(qū)的茶各有各的特點(diǎn)，好喝的生普喝后身心愉悅。

普洱茶有梗是正常的現(xiàn)象，一般采摘一芽?jī)扇~、一芽三葉或一芽四葉。而且梗含有水分，對(duì)于后期的轉(zhuǎn)化有很大的作用，且增加茶湯的醇厚口感。

對(duì)于幾十塊錢一斤的茶葉，不太建議買更不建議喝。普洱茶毛料收集加上人工費(fèi)都不止幾十塊了，再者生普泡出來(lái)的湯色是橙黃、金黃，年份越久顏色會(huì)越深，生普出紅湯至少已經(jīng)存放了十來(lái)年了，陳味也很明顯。

以前我從不喝茶，對(duì)于茶一概不知、一竅不通，接觸到茶后發(fā)現(xiàn)幾千年的茶文化真不是一時(shí)半會(huì)能學(xué)會(huì)的?，F(xiàn)在是養(yǎng)生時(shí)代，普洱茶已經(jīng)普遍到我們的生活中，市面上的生普也是多種多樣，琳瑯滿目。不了解的人很容易被忽悠，所以喜歡喝茶的但不懂茶的朋友就直接去買品牌的茶，品牌的茶至少品質(zhì)是有保障的，其他的就不好說(shuō)了。

6. 下關(guān)8673青餅薄紙

云南下關(guān)七子餅茶(8673)是由云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司生產(chǎn)的茶葉專屬產(chǎn)品，云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司選用西雙版納茶區(qū)的大樹(shù)春茶為原料，采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的工藝加工技術(shù)制作而成。

其餅型緊密，厚薄適中，色澤烏潤(rùn)金毫凸顯，沖泡湯色橙黃明亮，香氣濃郁，入口醇爽，回甘快，綜合口感很好。