1. 茶藝初學(xué)者
有沒有基礎(chǔ)都是可以學(xué)的 下面就簡(jiǎn)單介紹下
茶藝,包括如何去泡好一壺茶的技術(shù),和如何去享受一壺茶的藝術(shù)。
茶,就是科學(xué)泡茶,科學(xué)飲茶,使人們充分吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì),達(dá)到強(qiáng)身健體,增強(qiáng)抵抗力等各種保健功能。
藝,就是把泡茶飲茶藝術(shù)化,使人享受這一美好過程的同時(shí),達(dá)到精神上的修養(yǎng)。
日常生活中,雖然人人都能泡茶、喝茶,但要真正泡好茶,喝好茶卻并非易事。想要品嘗一杯好茶,必須先學(xué)會(huì)如何泡茶,泡好一壺和享受一杯茶涉及到廣泛的內(nèi)容,如識(shí)茶、選茶、泡茶、品茶、茶葉經(jīng)營(yíng)、茶文化、茶藝美學(xué)等。因此泡茶、喝茶是一項(xiàng)技藝、一門藝術(shù)。
其實(shí)茶藝基本知識(shí)包括一個(gè)核心、兩個(gè)基礎(chǔ)、三個(gè)要求、四種茶具、五種茶藝、六個(gè)條件、七條標(biāo)準(zhǔn)、八種展示、泡茶九要、十大基本程序。
1.一個(gè)核心
我們以時(shí)間為線“唐代陸羽提出的思想:精行儉德;以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”;到明代喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”。再看中國茶道傳到日本,千利休提出了“和靜清寂”;傳到韓國,韓國人提出了“和敬儉真”;傳到新加坡,新加坡人提出了“和愛謙靜”。而到現(xiàn)代,較為人知的是中國當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。這些茶道四字就是茶道、茶藝的核心思想。雖然都有時(shí)間和地域性,但它的核心都是道德修養(yǎng)。
2.兩個(gè)基礎(chǔ)
不論是茶道還是茶藝。*根本的兩個(gè)基礎(chǔ)是“茶”和“藝”,故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個(gè)方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶,科學(xué)飲茶,使人們充分吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)達(dá)到強(qiáng)身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松愉快,達(dá)到精神上的養(yǎng)生。
3.三個(gè)要求
這是指茶道和茶藝表演的動(dòng)作必須符合三個(gè)要求:
1、是動(dòng)作圓活、連綿、輕盈;
2、是動(dòng)作自然、優(yōu)美、和諧;
3、是動(dòng)作來源于生活,高于生活。
4:四種茶具
綜合茶道、茶藝的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態(tài)。
5:五種茶藝
1、紅茶茶藝。2、綠茶茶藝。3、烏龍茶藝(也叫功夫茶藝)。4、花茶茶藝。 5、禪茶茶藝。
6:六個(gè)條件
無論是茶道還是茶藝表演必須具備六個(gè)條件,它們是茶、水、器、人、靜、雅。
茶藝基本知識(shí)
7.通常有七條標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量和評(píng)判。
1、表演。2、解說。3、茶湯。4、搭配。5、交流。6、音樂。7、表演程序編排。
8:八種展示
茶道、茶藝表演要體現(xiàn)出八種展示。
1、展示環(huán)境美。2、展示芳魁匯萃。3、展示人性美。4、展示茶具美。5、展示服裝美。6、展示語言美。7、展示音樂美。8、展示舞蹈美。
9.泡茶九要
在整個(gè)茶藝表演中泡茶是主要的,泡好茶要做到九要。
1、要確定用茶.2、要選好茶具。3、要選好用水。4、要放茶適量。5、要選好投茶方法。6、要掌握好水溫。7、要注水適量。8、要掌握沖泡時(shí)間。9、要掌握好沖泡次數(shù)。
10.十大基本程序
1、群鶴沐浴。2、請(qǐng)君人宮。3、高山流水。4、清風(fēng)拂面。5、關(guān)公巡城。6、韓信點(diǎn)兵。7、茶湯鑒賞。8、聞香通靈。9、三啜甘露。10、贊許回報(bào)。
以上是茶藝基本知識(shí)的簡(jiǎn)單介紹,由此可見茶藝是一門很深?yuàn)W的學(xué)問,它需要大家不斷的去實(shí)踐,更需要大家用心的去體驗(yàn)與感悟?,F(xiàn)代的茶藝大多都商業(yè)化,表演化了,泡茶的姑娘是美的,言辭是美的,茶的滋味是美的,但卻很少有傳遞出茶道精髓文化給人們。亦或者說,很多人過于注重表演形式和商業(yè)目的,而忽略了我們的茶道思想。
沖泡與享用佳茗,是一種由茶技而茶藝,更由藝術(shù)而晉升至一種奇妙境界的歷程。善飲者從茗飲中能喝出人生之甘味。看似簡(jiǎn)單的飲茶品茗,蘊(yùn)含著高雅的情趣,是一種生活藝術(shù)的享受,是一門歷千年而不衰的清心怡情的高雅生活藝術(shù)。
茶道是喝茶時(shí)候的感悟,茶道的程序是指喝茶的一個(gè)過程,雖然網(wǎng)絡(luò)上很多關(guān)于茶道的程序文章,但對(duì)茶道的程序按順序來仔細(xì)說的卻沒幾個(gè),每天喝茶卻沒有注意過茶道的流程!
因此,一泡一斟的茶道里,傳遞著的正是中國人的待客禮儀。在如今經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的商業(yè)社會(huì)里,茶道禮儀似乎已經(jīng)被人遺忘。然而事實(shí)卻是,在真正“以茶會(huì)友”的時(shí)候,人們往往都是從茶道禮儀的細(xì)節(jié)中定義對(duì)一個(gè)人的印象和感覺。所以,茶道的每一個(gè)流程,都有大學(xué)問,都值得我們?nèi)W(xué)習(xí):
茶道流程丨一步一步教你學(xué)茶道
品 茶 之 道
茶,是中國特有傳統(tǒng)著名飲品,主要有降血壓血脂,清熱解毒等功效,味略苦澀,但香氣卻久久不散,所以在中國,很多人都喜歡飲茶,由此也慢慢演變出來一種喝茶品茶的茶道。
茶道,顧名思義就是賞茶品茶之道,它既是一種飲茶的生活藝術(shù),也是一種修身的生活方式,亦是一種以茶為媒介拉近彼此關(guān)系的一種禮儀。
茶道流程丨一步一步教你學(xué)茶道
喜歡喝茶的人有很多,但真正懂得茶道的人卻很少,今天就交給你們一些入門級(jí)的茶道經(jīng)驗(yàn),學(xué)會(huì)之后的你,以后就可以在朋友面前一展身手了!
1.水的選擇
茶人有句口頭禪,叫做:“茶有各種茶,水有
2. 茶藝初學(xué)者視頻
AcFun簡(jiǎn)稱“A站”——A站以視頻為載體,逐步發(fā)展出基于原生內(nèi)容二次創(chuàng)作的完整生態(tài),擁有高質(zhì)量互動(dòng)彈幕,是中國彈幕文化的發(fā)源地;擁有大量超粘性的用戶群體,產(chǎn)生輸出了金坷垃、鬼畜全明星、我的滑板鞋、小蘋果等大量網(wǎng)絡(luò)流行文化,也是中國二次元文化的發(fā)源地。
3. 茶藝零基礎(chǔ)教程
1:認(rèn)識(shí)茶
飲茶講究茶道,中國茶類是多種多樣,都要遵循茶道基本要義。
2:認(rèn)識(shí)和應(yīng)用茶具
要喝茶首先要認(rèn)識(shí)茶具,知道每個(gè)茶具的相應(yīng)用途,才能更好地使用,可以自己多嘗試著泡茶,多泡就會(huì)有感覺。
3:基本手勢(shì)
在喝茶的時(shí)候,茶藝師會(huì)有一些手上的動(dòng)作,這些手勢(shì)有一定的規(guī)范和含義。
4. 初學(xué)茶藝準(zhǔn)備什么器具
茶壺:主要用于泡茶,壺身圓潤(rùn),肚大能容,壺口帶嘴用于斟茶。好的茶壺可以最大限度地激發(fā)茶的香味,且不吸茶香。
蓋碗:蓋碗又稱“三才碗”,是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具,主用也是泡茶。蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意,是中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)茶文化的一種體現(xiàn)。
公道杯:公道杯也稱“茶?!?,是用于均勻茶湯,再分茶至品茗杯中的茶具。以前人們用蓋碗泡好茶后直接分至各品茗杯中,容易出現(xiàn)茶湯濃淡不一、湯量不一的現(xiàn)象,公道杯的出現(xiàn)就解決了這個(gè)問題。
品茗杯:就是用于喝茶的杯子,杯身較矮,款式多樣。
聞香杯:聞香之用,比品茗杯細(xì)長(zhǎng),是烏龍茶特有的茶具。傳統(tǒng)的茶道講究的就是一嗅二聞三品味,聞香杯聚香效果好,香味散發(fā)慢,既可暖手又可盡情品玩。
輔助茶具有很多,應(yīng)用于每一個(gè)泡茶品茶的環(huán)節(jié),總的來說是個(gè)“細(xì)節(jié)控”。購買的時(shí)候根據(jù)自己的使用習(xí)慣和實(shí)際需求來定就好了。
茶葉罐:盛放茶葉的容器。茶葉的存放,講究密封、干燥、避光、陰涼、無異味,針對(duì)茶的特質(zhì)來選存儲(chǔ)工具,才是正理。
茶盤:茶盤是用于放置茶具、茶杯的平臺(tái)。一般而言,茶盤要平,且不怕泡水,所以越來越多的人開始采用烏金石茶盤,有檔次感,還能排水。
杯托:剛泡好的茶容易燙手,一個(gè)杯托不僅能避免被燙,還能增加茶的儀式感,美哉。
茶濾:用于從茶壺中過濾茶湯,避免有碎葉茶渣落入茶湯,影響觀感和口感。
茶洗:用來洗茶的工具,形如大碗。《潮州茶經(jīng)》中說:"烹茶之家必備三個(gè),一正二副。正洗用以浸茶杯,副洗一以浸沖罐,一以儲(chǔ)茶渣暨杯盤棄水。"到了現(xiàn)在,茶洗的功能更偏于洗杯、回收杯、裝茶渣棄水等。
茶承:茶承是用來承載茶壺的器具,即茶壺下的托盤。一方面茶承可以用于淋壺時(shí)盛水,另一方面茶承可以用于襯托茶壺的精美。
杯架:用來晾杯的架子,洗過的茶杯倒置于杯架上可以瀝干水分,保持干爽,不受污染。
茶荷:茶荷:用于盛放茶葉、觀賞茶葉,將茶葉放入茶壺中。形狀多以有引口的半球形,通常用竹、木、陶、瓷等制成。
茶蓋置:用來放茶壺、蓋碗的蓋子,直接放桌上或承盤里易臟,易留下水漬,一個(gè)蓋置可以。
5. 茶藝初學(xué)者一般看什么書
紅紙一封書后信,綠芽十片火前春。——白居易
潔性不可污,為飲滌塵煩。——韋應(yīng)物
蒙茗玉花盡,越甌荷葉空。——孟郊
嫩芽香且靈,吾謂草中英?!嵱?/p>
烹嘗方帶酒,滋味更無茶?!δ?/p>
巧剜明月染春水,輕旋薄冰盛綠云?!啤ば焘?/p>
6. 茶藝初學(xué)者的詩句
有許多詩句描寫喝茶的場(chǎng)景非常唯美。例如,“碧玉妝成一樹高,萬條垂下綠絲絳。不知細(xì)葉誰裁出,二月春風(fēng)似剪刀?!边@是唐代文學(xué)家陸游的《獨(dú)坐敬亭山》中的詩句,通過描繪春日山間喝茶的景象,表達(dá)了作者內(nèi)心的孤獨(dú)和寂寞之感,充滿了詩意和美感。喝茶的詩句不僅僅展現(xiàn)了美好的自然景觀,還描述了喝茶過程中的內(nèi)心感受,與自我情感交融,營(yíng)造出濃郁的詩意氛圍。喝茶的詩句中還涉及到名山古剎、茶香飄溢、閑適舒適等元素,豐富了其情感內(nèi)涵和視覺形象,引人遐想。典雅,充滿著人們對(duì)生活的向往和期盼。它是中國傳統(tǒng)文化的一種表現(xiàn)形式,亦是人們對(duì)生活精神追求的抒發(fā)。
7. 茶藝自學(xué)教程
茶藝,是指如何泡好一壺茶的技術(shù)和如何享受一杯茶的藝術(shù)。
想要品嘗一杯好茶,必須先學(xué)會(huì)如何泡茶,下面簡(jiǎn)單講解下茶藝基本知識(shí):其實(shí)茶藝基本知識(shí)包括一個(gè)核心、兩個(gè)基礎(chǔ)、三個(gè)要求、四種茶具、五種茶藝、六個(gè)條件、七條標(biāo)準(zhǔn)、八種展示、泡茶九要、十大基本程序。茶藝基本知識(shí)一:一個(gè)核心這個(gè)核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”。中國茶道傳到日本,千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國,韓國人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡,新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時(shí)代性和地域性,但它的核心都是道德修養(yǎng)。茶藝基本知識(shí)二:兩個(gè)基礎(chǔ)不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個(gè)基礎(chǔ)是“茶”和“藝”,故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個(gè)方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶,科學(xué)飲茶,使人們充分吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)達(dá)到強(qiáng)身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松愉快,達(dá)到精神上的養(yǎng)生。茶藝基本知識(shí):三個(gè)要求這是指茶道和茶藝表演的動(dòng)作必須符合三個(gè)要求:一是動(dòng)作圓活、連綿、輕盈; 二是動(dòng)作自然、優(yōu)美、和諧; 三是動(dòng)作來源于生活,高于生活。茶藝基本知識(shí)四、四種茶具綜合茶道、茶藝的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態(tài)。茶藝基本知識(shí)五、五種茶藝 1.紅茶茶藝。2.綠茶茶藝。3.烏龍茶藝(也叫功夫茶藝)。4.花茶茶藝。5.禪茶茶藝。茶藝基本知識(shí)六、六個(gè)條件無論是茶道還是茶藝表演必須具備六個(gè)條件,它們是茶、水、器、人、靜、雅。茶藝基本知識(shí)七、七條標(biāo)準(zhǔn)茶藝表演的好壞,通常有七條標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量和評(píng)判。1.表演。2.解說。3.茶湯。4.搭配。5.交流。6.音樂。7.程序編排。茶藝基本知識(shí)八、八種展示茶道、茶藝表演要體現(xiàn)出八種展示。1.展示環(huán)境美。2.展示芳魁匯萃。3.展示人性美。4.展示茶具美。5.展示服裝美。6.展示語言美。7.展示音樂美。8.展示舞蹈美。茶藝基本知識(shí)九、泡茶九要在整個(gè)茶藝表演中泡茶是主要的,泡好茶要做到九要。1.要確定用茶。2.要選好茶具。3.要選好用水。4.要放茶適量。5.要選好投茶方法。6.要掌握好水溫。7.要注水適量。8.要掌握沖泡時(shí)間。9.要掌握好沖泡次數(shù)。茶藝基本知識(shí)十、十大基本程序 1.群鶴沐浴。2.請(qǐng)君人宮。3.高山流水。4.清風(fēng)拂面。5.關(guān)公巡城。6.韓信點(diǎn)兵。7.茶湯鑒賞。8.聞香通靈。9.三啜甘露。10.贊許回報(bào)。以上是茶藝基本知識(shí)的簡(jiǎn)單介紹,由此可見茶藝是一門很深?yuàn)W的學(xué)問,它需要大家不斷的去實(shí)踐。