1. 段泥壺泡巖茶
降坡泥適合泡烏龍茶
降坡泥適合沖泡烏龍茶、普洱茶,可以使茶湯溫順醇和,回甘強(qiáng)勁。降坡泥是一種共生礦,產(chǎn)量少,制作難度大,既能用來泡茶,也可以用于煮茶,適合煮普洱茶、紅茶、烏龍茶。
降坡泥紫砂壺具有透氣性佳,親茶性好的特點(diǎn),用來泡茶易于掌控沖泡時(shí)間,泡出來的茶湯溫順醇和,回甘強(qiáng)勁,十分適合用來沖泡烏龍茶、普洱茶,尤其是中焙火或重焙火的鐵觀音。
2. 段泥可以泡巖茶嗎
適合,青灰段紫砂壺具有明顯的雙氣孔結(jié)構(gòu),空氣內(nèi)外對流順暢,簡樸古雅,老味十足,且砂感重而不刮毛,因此適合泡綠茶、生普之類的茶,另外,用青灰段壺泡茶,透氣性強(qiáng),因此,沖泡之后的茶湯醇厚溫甘,香氤綿長,且韻味持久。
青灰段中段泥的成分更純凈,老段礦份含量不偏雜,燒制溫度也較芝麻段為高。
3. 原礦段泥壺適合泡什么茶
“茗注莫妙于壺,壺之精者又莫過于陽羨”,這是明代詩人李漁對紫砂壺的評價(jià)。
另一位明代文人,文震亨在《長物志》一書中說:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣。”
可見紫砂壺泡茶,一直為人稱道。
但紫砂壺泥料眾多,器型眾多,不同的泥料和器型,對茶葉的沖泡影響不同,所以,掌握不同泥料和器型的特點(diǎn),就可以為自己手中的這款茶,來選擇一個更匹配的紫砂壺了。
假如您喝的是綠茶
推薦段泥+矮身筒+寬口大蓋的紫砂器型,比如虛扁、周盤等器型。
很多人提到綠茶,首先想到的茶具不是紫砂壺,而是玻璃杯。
確實(shí),玻璃杯泡綠茶是最為大家所傾心和認(rèn)可的,看茶葉在杯子里翻飛,也是一番情趣。不過也有很多茶友說,用紫砂段泥類紫砂壺沖泡,味道更好。
因?yàn)槎文嗟哪嘈蕴攸c(diǎn)偏疏松,透氣性佳,選擇段泥,矮身筒,寬口大蓋的器型,最為合適。
身筒矮,不易儲溫,口大,與空氣的接觸面大,散熱快,也便于觀察茶葉在水中的形態(tài)美,這種泥料加器型,可以較好的展現(xiàn)綠茶清爽的滋味,和鮮活的特點(diǎn)。
假如您喝的是紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,是最為適合用紫砂壺來沖泡的茶葉種類之一。
幾乎大部分的泥料類型和器型,都可以泡紅茶,但首推紫泥、朱泥類作品,尤其是紫泥跟各類茶葉的適配性都很高,可以按自己的喜好來選擇,一般不會錯。
假如您喝的是烏龍茶
適合烏龍茶的泥料首推:朱泥類作品,以小品為佳,原因是朱泥結(jié)晶度高,逼香快,揚(yáng)香高,最適合高香類茶葉。
器型上可以選擇圓形壺,由于大部分烏龍茶,呈卷球狀,圓形壺提供了足夠的空間,讓茶葉伸展,有利于發(fā)茶。
比較適合的器型有西施、蓮子、掇球等。
假如您喝的是黑茶、普洱茶
此類茶葉也是非常適合用紫砂壺來沖泡的,尤其需要經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶葉,紫砂可以吸附茶葉中的異味,飲用時(shí)口感更好。
適合沖泡黑茶、普洱茶的泥料推薦紫泥類,發(fā)茶好,可以突出茶葉的醇厚感。
器型方面可以根據(jù)自己的需求或者喜好來選。
假如您喝的是白茶
白茶也以朱泥和紅泥類的紫砂壺為佳,沖泡白茶的器型可以根據(jù)新老白茶來分,新茶適合淺口器型,老茶適合高身筒的器型,可以讓茶葉的特點(diǎn)充分發(fā)揮出來。
最后一個小提醒,我們使用紫砂壺時(shí),通常不會非常精確的去把茶葉跟泥料匹配,所以偶爾也會有用段泥,綠泥茶壺來沖泡比如熟普這樣的茶葉,但這種情況,很容易把茶壺養(yǎng)花了,所以可以稍微注意一下。
了解不同泥料不同器型的特點(diǎn),可以更好的為手中的茶選擇一個合適的茶壺,但不管用什么,開心最重要,所以有時(shí)候條條框框,作為參考,怎么開心怎么來,最好了。
我是展小昭,在宜興丁蜀鎮(zhèn)跟您分享我的紫砂生活,感恩您的閱讀,會持續(xù)分享,歡迎關(guān)注哈~~
;
4. 段泥壺泡什么茶
德中的黃金段泥泡生普洱茶是非常好的,包括泡一些緊壓餅的老白茶也是可以的,茶湯的顏色與壺身的顏色很相近。
5. 段泥能不能泡巖茶
從泡茶的角度而言,適合泡綠茶類不發(fā)酵茶,或者黃茶白茶等微發(fā)酵茶。
黃金段漢瓦壺對大多數(shù)茶葉都非常友好,適合沖泡鐵觀音、紅茶、單叢茶、巖茶等,都能完美駕馭,漢瓦紫砂壺具有大的開口,因此放茶葉、倒茶渣都非常方便,且茶壺具有短流勢直,出水迅猛,收水干凈等特性,因此適宜日常泡茶使用。
“漢瓦”壺,是“漢代瓦壺”的意思。
漢瓦壺,以壺鈕作漢瓦形而名,屬曼生十八式之一,其特點(diǎn)是去除繁瑣的裝飾和陳舊的式樣,務(wù)求簡潔明快。相較于其他紫砂壺,漢瓦壺大口直身桶,更像是為實(shí)用而生,壺身干凈硬朗,其肚大口寬,進(jìn)出茶很是方便,深受很多茶友追捧。
6. 巖茶什么壺泡
底槽青更適合泡巖茶
原礦按生成位置高低大致分三個位置,而底槽青,位于最底部,屬于深層紫泥,原礦料有一個個斑點(diǎn),類似雞眼,呈淺綠色,而這些雞眼,燒出來是黃色的,這也正是底槽青泥料,你仔細(xì)看,能看到黃色的顆粒物,一點(diǎn)一點(diǎn)的,紫玉金砂,這也正是底槽青的魅力所在。
底槽青泥料,燒窯的溫度也比較高,吃溫差不多需要1240攝氏度,才能燒結(jié),溫度達(dá)到,燒出來顏色呈紫紅色,如果溫度略低,燒出來是土紅色,底槽青泥料泡養(yǎng)一陣后,是呈豬肝色,泥料特別的溫潤,手感極佳。
同時(shí),底槽青壺,適茶性非常廣,適合沖泡生熟普、綠茶、紅茶、巖茶等,溫和素雅,茶湯清氣悠揚(yáng),泡養(yǎng)一陣后,壺色由棕色變成豬肝色,對茶葉的親和力強(qiáng),包漿也快,泡養(yǎng)幾遍后,變化驚人,給人的感覺就很大的不同,這也是大家喜歡的原因。
7. 段泥泡茶特點(diǎn)
青灰段紫砂壺具有明顯的雙氣孔結(jié)構(gòu),空氣內(nèi)外對流順暢,簡樸古雅,老味十足,且砂感重而不刮毛,因此適合泡綠茶、生普之類的茶,另外,用青灰段壺泡茶,透氣性強(qiáng),因此,沖泡之后的茶湯醇厚溫甘,香氤綿長,且韻味持久。
青灰段屬于段泥系列,石英含量高、顆粒層次豐富。在段泥中有一種芝麻段,泥身遍布星星點(diǎn)點(diǎn)的紫色顆粒,而青灰段則屬于芝麻段的延伸階段。青灰段中段泥的成分更純凈,老段礦份含量不偏雜,燒制溫度也較芝麻段為高。
8. 段泥壺泡普洱
養(yǎng)白段泥紫砂壺的茶葉選擇非常重要,一般建議泡養(yǎng)白段泥用:綠茶或者烏龍茶更好。養(yǎng)壺過程沒有特殊的要求,按照正常的泡養(yǎng)步驟進(jìn)行就可以了。
1:白段泥顆粒比較大,結(jié)構(gòu)疏松,雙氣孔結(jié)構(gòu)明顯,空氣對流也非常好,養(yǎng)壺速度快,變化明顯,但因?yàn)槎文嗟奶攸c(diǎn),如果養(yǎng)不好就比較容易養(yǎng)花。特別是白段泥這種吃高溫的泥料,如果窯溫溫度不夠,更容易花壺。
2:白段泥是一種比較特殊的段泥,非常吃高溫,燒成后的顏色偏白,為了和其他段泥區(qū)分開,所以叫做白段泥。
9. 段泥紫砂壺可以泡巖茶嗎
黃金段泥可以泡巖茶,巖茶屬半發(fā)酵茶(又稱青茶或?yàn)觚埐瑁?/p>
黃金段泥透氣率均佳;茶湯順和平適,操作沖茗技巧要求不高,甚適生手使用。
尤其適合泡普洱茶系列,鐵觀音及半發(fā)酵類茶,重發(fā)酵茶類(黑茶類),烏龍茶生茶(輕焙火系列),綠茶,龍井,紅茶等。
10. 段泥石瓢適合泡什么茶
除了紅茶、普洱,應(yīng)該都可以。
段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺:不合適用紅茶、普洱茶
壺口小的壺:不合適用鐵觀音。
底槽清低溫?zé)频膲亍⑶逅嗟膲兀号蓁F觀音比較合適。
深色天星泥、深色青灰泥壺、:泡紅茶比較合適。
普通紫泥、深色紫泥的壺:泡普洱、紅茶比較合適。
朱泥、紅泥的壺:都可以用。
容量大的壺:不合適泡綠茶。
段泥、淡顏色的泥料:用綠茶和鐵觀音比較合適。
容量小的壺:比較合適泡綠茶。
壺口大的壺:比較合適泡鐵觀音。
老紫泥的壺:泡紅茶來泡較為合適。
清水泥的壺:比較合適泡紅茶。
高溫?zé)频牡撞矍啵号菁t茶、普洱比較合適。
降坡泥壺:鐵觀音比較合適。