1. 茶葉高溫會壞嗎

以天柱山綠茶為例，如果沖泡之后長時間沒有飲用，其中的茶多酚類物質會被緩慢氧化，茶湯顏色會逐漸由綠變紅，直至表面出現(xiàn)一層氧化物質，這個時候茶湯已經(jīng)不能飲用 了，隔夜茶不能喝大概也是這個道理吧。

2. 茶葉在40度高溫下會不會壞

沖泡茶葉的水溫，要看水的質量和茶葉的等級。如果水質較好，燒開即可泡茶，過沸會損失水中對人體有益的微量元素，使茶湯失去香味；若水質不佳，就要多煮一會兒，使雜質沉淀.從科學的角度來講，用濕度很高的水沏茶，會破壞茶葉中的維生素C，但水濕過低又不易使茶葉香味溢出。

為兩全其美，品飲高級、細嫩的綠茶，水溫最好是80~90℃。特別嫩的茶，泡茶時水溫還可以再低一些。其他中低檔茶，可用100℃的滾水沖泡。

至于紅茶、花茶，則宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味

3. 茶葉高溫下會壞嗎

會的

裝有茶葉的保溫杯應置于陰涼處，不要放在陽光直設、有異味、潮濕、有熱源的地方，這樣可減緩茶葉陳化、劣變的速度。

低溫貯存法將茶葉貯存的環(huán)境保持在5度C以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉。冷藏溫度以維持0~5度C比較經(jīng)濟有效；如必須與其它食物共冷藏（凍），則茶葉應妥善包裝，基本密封以免吸附異味。

4. 溫度高茶葉會壞嗎

高溫茶，用高溫水泡的茶。茶葉的種類等級不同,泡水多少及水的溫度不同,茶葉沖泡后浸出的化學成分及茶的風味就有很大差別.水溫與茶葉有如下關系:泡茶的水溫高,茶汁容易浸出;泡茶的口感越好

5. 茶葉高溫會壞嗎為什么

夏茶：顧名思義就是夏季采制的第二輪茶葉，由于夏季一般較多雨水雨季，溫度過高，茶葉生長速度增快，非常有利于茶多酚的積累，但是微量元素和芳香物質就相對較少，芽頭也偏細少，顏色偏深偏暗，亮度不明顯，葉片面積偏大偏薄，茶梗長且細，口感上甘味減少苦味增多，香味比較淡而且不持久。

一般采摘時間按節(jié)氣劃分在小滿至小暑，按時間劃分為6月初至七月下旬左右采制。夏茶密度小，濕度高，沖泡后下沉慢，香氣淡短，以毛尖來說，滋味有些許澀口不厚實，湯色青綠，對夾葉比較多，茶葉硬而薄，沒有濃稠感。

6. 茶葉高溫會壞嗎知乎

1年左右。茶葉不能放在高溫中，溫度越高，茶葉越容易陳化。茶葉在低溫中可以降低氧化的程度，5度以下最好，在低溫中可以保存茶葉的質量效果最好，也能保留原有的風味，特別是綠茶，如果低溫不夠，很容易氧化的，買回來要盡快放入冰箱保存。

7. 茶葉會熱壞嗎

剛煮好的綠茶放半個小時就涼了。

而沏好的茶水常溫可以放4個小時左右，好的茶水放置時間太長，不建議服用，茶水要就著熱喝，涼了都不建議服用，會引起胃腸道的反應，導致惡心嘔吐等現(xiàn)象。保溫杯可以喝茶嗎：可以的，保溫杯只是不宜用來泡茶。

8. 茶葉在高溫環(huán)境下會變質嗎?

如果茶葉過期了，就會慢慢變時產(chǎn)生霉菌，過了期的茶葉，最好不要再喝了。因為茶葉過了期就會慢慢變濕，產(chǎn)生很多霉菌，里面的成分就會改變，營養(yǎng)價值也流失了，而且還會產(chǎn)生細菌，對身體有一定的傷害。

不光是茶葉過期不能喝，日常生活中過了保質期的食品，藥品，以及一些生活用品都不要去使用。

從安全角度講，超過保質期的盡量避免使用，否則引起不良后果

9. 茶葉高溫會壞嗎?

茶葉在車里高溫4天會壞。

茶葉屬于食品，具有特殊的風味、香氣，存放時需要密封、避光、防異味、干燥，而車內溫度較高，且容易受到陽光照射，因此茶葉會加速分解，變味，其次車內的異味較大，如皮革、臭味等，茶葉亦吸附味道，從而發(fā)生變質、串味，無法正常飲用。

茶葉也有保質期的，各種茶葉的保存方法不一樣，有的要放冰箱，有的可以常溫保存，但要存放在避光、陰涼、通風的地方。

10. 高溫天氣茶葉會壞嗎

茶花被曬傷了就應該立刻將它移至陰涼通及時補水，提高茶樹抗性。茶園植樹遮陰，避免陽光直射。

茶行抽槽換土，增加土層深度，引導根系下沉，增強茶樹抗逆能力。施肥開溝覆土，引導根系下沉。使用松達生物有機肥溝施，改善土壤板結情況。

及時溝施功能性復合肥促進茶樹生長。

溫度劇烈變化前3-5天，使用植物生長調節(jié)劑+腐殖酸葉面肥葉面均勻噴施，提高茶樹抗逆能力。