1. 新會陳皮好喝嗎

香味濃的好。

正宗新會陳皮的香味要看年份。

初采收的新會柑皮，青皮顯刺激清香，大紅皮顯柑果芳香。

隨著存儲年份越高，刺激味減少，柑果香味會變淡，陳皮香味會漸濃。

1-2年左右的微紅皮會帶薄荷味，5年左右的新會陳皮略帶柑香味，清新陳香味；10年左右的新會陳皮柑香味基本消去，陳香味漸濃；20年左右的新會陳皮醇香味漸濃，但不一定立刻能感受到， 需用指甲刮破表層才嗅到其醇香味；

2. 新會陳皮跟什么泡水好喝

先拿一個泡茶的蓋碗，把陳皮放進去，拿100度的開水燙洗一下，因為好的新會陳皮在曬的時候，會有很多灰塵，所以必須要燙洗一下，但注意燙洗的時間不要太久。如果燙洗時間太久了，那二泡茶的時候茶色較淡。

把燙洗后的陳皮，放在電水壺里，倒水進去，按煲水開關(guān)，陳皮放進里面煲至沸騰，倒出陳皮水，就可以品嘗了。

3. 新會陳皮能常喝嗎

一片陳皮泡2-3次水即可。

陳皮泡水相對一些根莖中藥材來說，比較容易將其中的藥效成分溶解到水中，一般沖泡次數(shù)沒有太多限制，泡2-3次就差不多了，此時陳皮中的營養(yǎng)物質(zhì)基本泡出，顏色較淡，幾乎無味，再泡意義不大，而且不宜久泡或隔夜泡陳皮水飲用，以免影響藥效。

4. 新會陳皮喝了有什么好處

因為新會三年陳皮是最優(yōu)質(zhì)的陳皮。陳皮泡茶喝了對身體是有好處的，據(jù)說有降火的功效，陳皮的原材料是橘子皮，橘子皮本身就是帶一點甜味的，所以橘子皮曬干了，得到的陳皮用來泡水，水里面也會有一點甜味，這是非常正常的情況，我覺得有甜味的水喝起來比較好喝，我挺喜歡陳皮泡水的。

5. 新會陳皮味道怎么樣才最好

第一，新會陳皮表皮呈豬鬃紋，油包粒突出，有光澤，有油氣，通常有疤痕。

為什么會有疤痕？

這跟新會是臺風(fēng)多發(fā)地有關(guān)；

那什么是豬鬃紋？整體紋路形同豬鬃，紋理清晰。

第二，一般存放五年以上的新會陳皮，會有陳皮獨有的芳香味，而且味道濃郁，并且陳皮每年氣味都會有變化，會愈發(fā)醇香。

第三，用指甲刮其表皮，刮過的地方突顯油光。若不輕刮，接觸表皮就已油光突顯，那多半都是人為的將陳皮做高溫處理。這樣出來的陳皮，里面活性成分已被殺死，也就說已沒有任何收藏價值。

第四，撕一小瓣新會陳皮吃，口感為微苦，甘，香，如果出來的口感是苦，澀，痹，那就不是正宗新會陳皮。

第五，正宗新會陳皮，泡茶三十多泡，仍回甘香滑，無苦澀味，若一壺水過后就變得淡而無味，那多半是添加陳皮精的外地陳皮。

6. 新會陳皮真的好嗎

首先，我們要看氣候是否干燥，如果是在北風(fēng)氣候干燥的這種情況下，陳皮不但不會變軟，反而會更加的干爽。

但如果是在潮濕季節(jié)，陳皮暴露在空氣中也不會受潮變軟的，就是陳皮里面的水分早已完全散失，這種陳皮一般是在高溫烘烤過的陳皮里面出現(xiàn)。

還有一種可能就是燒皮后的陳皮，里面的活性物質(zhì)已被破壞，也不容易受潮回軟。當(dāng)然，越陳，也不會越香。

7. 新會陳皮喝起來什么味道

特點一，新會陳皮表皮呈豬鬃紋，油包粒突出，有光澤，有油氣富有層次感。

特點二，一般存放五年以上的新會陳皮，會有陳皮獨有的芳香味，而且味道濃郁，并且陳皮每年氣味都會有變化，會愈發(fā)醇香。

特點三，用指甲刮其表皮，刮過的地方突顯油光，聞之有明顯的香味。

特點四，撕一小瓣新會陳皮吃，口感為微苦，甘，香，如果出來的口感是苦，澀，痹，那就不是正宗新會陳皮。

特點五，正宗新會陳皮，喝了還想喝，特別是高年份的，泡茶三十多泡，仍回甘香滑，無苦澀味，但若一壺水過后就變得淡而無味，那多半是做舊的外地陳皮。

特點六，正宗新會陳皮通常都會帶有疤點，這個疤點叫臺風(fēng)疤（因為新會地域位于珠江三角洲，地理位置獨特，依山傍海，常有臺風(fēng)過境。這些疤正是臺風(fēng)留下的痕跡）。