1. 普洱茶生蟲的處理方法
普洱茶餅“長(zhǎng)蟲”可以分為兩種情況,一種是僅僅停留在茶餅表面,專門以吃棉紙為生的白色小蟲,又被叫做“紙蟲”,大約只有小米粒大小。
很多商家在出售中期茶和老茶時(shí),都會(huì)在茶品詳情頁(yè)注明“棉紙有破損,介意慎拍”等字樣,這里出現(xiàn)的“棉紙破損”,比如細(xì)密的蟲眼、小孔等,便是專吃棉紙的“紙蟲”所為。
為了保證茶葉的品質(zhì),制作棉紙的材料均未經(jīng)化學(xué)處理,因而更容易被“紙蟲”蠶食。這種白色的小蟲幾乎都集中在茶餅表面,雖然普洱茶的棉紙包裝被咬破,但是它們卻不吃茶葉,更不會(huì)深入茶餅內(nèi)部,正因如此,普洱茶的品質(zhì)并不受影響。
茶友們?cè)谶x購(gòu)或存儲(chǔ)普洱茶時(shí),如果遇到“紙蟲”蠶食棉紙的情況,用毛刷輕刷茶餅表面,待蟲子完全掉落后,將茶餅晾放片刻,試飲后茶品的香氣和滋味無(wú)異,更換全新的棉紙包裝,然后存放于清潔干燥的地方即可;如出現(xiàn)明顯異常,則不建議繼續(xù)飲用。
2. 普洱茶生蟲的處理方法視頻
可以依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》,尚不構(gòu)成犯罪的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑,并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的,并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證
3. 普洱茶發(fā)酵蟲
普洱茶所說(shuō)的金花大致分為兩種情況,一種是在倉(cāng)儲(chǔ)情況下的特定菌落產(chǎn)生的,另一種情況是在普洱茶成餅之前要進(jìn)行蒸壓等工序。但如果蒸壓之后的普洱茶餅內(nèi)涵水分太多,那么之后的情況變可想而知。發(fā)霉了白霜了金花了什么說(shuō)法都會(huì)有。而黃曲霉菌是一種致癌物質(zhì),這個(gè)大家都知道。那么好了,普洱茶中的熟茶作為后發(fā)酵工藝的代表霉菌的存在很是普遍,所以黃曲霉菌有也是很正常的。
但是你要先明白什么叫做致癌物質(zhì),以一個(gè)案例來(lái)說(shuō)明介紹的話,那么最為出名的自然便是星巴克致癌事件。事情的來(lái)龍去脈在網(wǎng)絡(luò)上已經(jīng)很清楚了,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)便是在星巴克的咖啡中檢測(cè)到含有丙烯酰胺,這個(gè)也是我們所說(shuō)的致癌物質(zhì),那么要達(dá)到致癌劑量大約是一個(gè)正常的50kg的成年人一天要喝10kg的咖啡量才會(huì)致癌(以上參考網(wǎng)絡(luò))。
所以在談到致癌物質(zhì)時(shí),不談劑量就是在耍流氓。而普洱茶致癌事件早在之前就已經(jīng)發(fā)生過(guò),而有關(guān)專家也進(jìn)行過(guò)檢測(cè)了,在普洱茶中只有少數(shù)中檢測(cè)含有黃曲霉菌,而含量也遠(yuǎn)低于致癌含量。沒(méi)有準(zhǔn)確數(shù)據(jù)的原因請(qǐng)參考上文。所以有關(guān)于普洱茶中小部分含有黃曲霉菌,卻也不到致癌含量。更何況并不是每一款普洱茶都含有黃曲霉菌,難不成有誰(shuí)能每天喝10kg的普洱茶?
4. 普洱茶生蟲的處理方法有哪些
普洱茶也會(huì)長(zhǎng)蟲。
普洱茶里的蟲子有兩種:一種是白色蟲子:這個(gè)不是吃茶葉的“茶蟲”,它們比較青睞包茶葉的棉紙;我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)一些陳年普洱的包裝棉紙上有些小洞小眼,這類洞行內(nèi)人管它們叫“蟲眼”,就是紙蟲造成的,要對(duì)付它們很簡(jiǎn)單,先用毛刷把茶葉掃干凈,然后把茶餅放于通風(fēng)透氣且干燥的地方存放,三兩月巡視一下翻動(dòng)一下,不影響茶葉的品質(zhì);
還有一種灰黑色小蟲,這是真正的“茶蟲”,這類茶蟲很少很難遇到,它們專門吃茶,愛(ài)好吃茶,而且死后還會(huì)成為茶的一部分,有這種茶蟲的茶在湯色、口感、耐泡度等方面都比同類產(chǎn)品優(yōu)質(zhì),據(jù)說(shuō)還有一種“蟲屎茶”(之所以用據(jù)說(shuō),因?yàn)槲乙矝](méi)見(jiàn)過(guò))就是這類“茶蟲”吃了茶拉出便便制成的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通茶葉。
5. 普洱茶茶蟲怎么處理
據(jù)了解,“茶蟲”最容易出現(xiàn)在普洱茶和黑茶里面!
關(guān)于“茶蟲”,最常見(jiàn)的分為2種,一種是大家經(jīng)??吹降陌咨∠x,另一種是灰黑色的小蟲。實(shí)際上我們看到較多的是白色小蟲,這種小蟲并不是吃茶葉的“茶蟲”,它們只是喜歡吃包裝棉紙的“紙蟲”,而另一種灰黑色的蟲子才是真正的“茶蟲”,據(jù)了解這種“茶蟲”只吃茶葉,可惜在市場(chǎng)上見(jiàn)過(guò)這種蟲子的人寥寥無(wú)幾
據(jù)一些老茶人所說(shuō),“茶蟲”是極為有益的,個(gè)人理解“茶蟲”會(huì)在一些品質(zhì)好的普洱茶成品里會(huì)出現(xiàn),它們專門吃茶,而且愛(ài)吃好茶,死后即會(huì)成為茶的一部分,這種茶泡出的湯色、口感、耐泡程度都比陳化的老生普更漂亮更好喝
“茶蟲”是出現(xiàn)在正常倉(cāng)儲(chǔ)和正常倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下的,切勿和存放于受潮環(huán)境下的普洱茶所招惹的蟲子相提并論哦!
不管怎么說(shuō),茶葉上有蟲子總會(huì)讓人覺(jué)得不舒服,因此大家對(duì)于茶葉的存放和倉(cāng)儲(chǔ)必須認(rèn)真小心,同時(shí)亦要定時(shí)檢查,避免蟲子滋生;當(dāng)然,如果你的普洱茶出現(xiàn)了真正的“茶蟲”,那也絕對(duì)不是一件壞事
友情提示:
無(wú)論愛(ài)茶的你,還是藏茶的你
或許茶葉便是你的一個(gè)小小世界
請(qǐng)記住
茶葉是需要妥善儲(chǔ)存的
需要定期檢查,定期清理茶蟲和蟲粉
不然茶蟲將從你的全世界路過(guò)