南方人從古至今喝茶以世悠久了，自古以來(lái)以茶待客，南方人守著茶園，這也是有緣的，近得樓臺(tái)先得月，遠(yuǎn)方絞盡腦汁卻難得。這是真實(shí)話，比如說(shuō)北方就沒(méi)有這個(gè)福份，

我記得在我小的時(shí)候，大人買點(diǎn)茶舍不得喝，留著過(guò)年來(lái)客人侍客用，那時(shí)候茶葉似乎比吃喝還重要，那時(shí)茶葉幾角一斤，也算是很貴的，人們收入才拾幾元的月薪，生活儉撲有一些東西也是很難見(jiàn)到，現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展，無(wú)所不有，主要有錢就行了，

說(shuō)起茶葉來(lái)，這也是小的時(shí)候的事了，有一天大人沒(méi)有在家，小哥幾個(gè)玩著玩著起茶館的景像，想要學(xué)茶館侍客的景像，這個(gè)景像也是很難學(xué)的，也有臺(tái)詞，那個(gè)說(shuō)了沒(méi)茶葉，我說(shuō)有了大家都看著我，我就偷偷把大人買的茶葉拿出來(lái)，當(dāng)初我去的喝茶的角色，這個(gè)角色也不好去，我喝頭一口茶水時(shí)候，好懸吐出來(lái)，苦， 澀，這兩種味道叫你翻江倒海，永遠(yuǎn)忘不了頭一回喝茶的滋味，當(dāng)初在想，大人沏茶的時(shí)候聞得香味撲鼻，這是為什么？，原來(lái)我們把茶葉放多了，

綠茶第一泡需要倒掉嗎？

不論南方北方，綠茶大家喜歡。中國(guó)人自古以來(lái)都是喜歡喝綠茶，只是近現(xiàn)代社會(huì)，隨著時(shí)代的發(fā)展，茶葉品種開(kāi)發(fā)了很多，但是，綠茶還是中國(guó)人消費(fèi)的主角，還是中國(guó)茶葉產(chǎn)銷量最大的茶葉品類。

至于提問(wèn)者提出的“綠茶第一泡需要倒掉嗎”的提問(wèn)，我認(rèn)為綠茶本來(lái)就很干凈，第一泡不需要倒掉！為什么呢？

其一:環(huán)境干凈。我國(guó)大部分茶區(qū)都是根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)必須的自然條件而分布的，相對(duì)于其他經(jīng)濟(jì)作物而講環(huán)境因素的要求很嚴(yán)格。山川，地勢(shì)，氣候，土壤，區(qū)域，只要有一項(xiàng)不合環(huán)境要求，茶樹(shù)生長(zhǎng)就不好，茶葉也就不行。茶樹(shù)栽培者也不會(huì)作無(wú)用功。

其二:采摘干凈。每一年茶葉采摘的的時(shí)節(jié)大部分都是春季，茶區(qū)環(huán)境好，天氣也好。茶樹(shù)露芽的時(shí)間也不是太長(zhǎng)，沾染的塵埃和污染也很少。就是茶葉采摘的時(shí)候，不論人工采摘還是機(jī)器采摘，都有嚴(yán)格的衛(wèi)生要求，采摘者不執(zhí)行的話，會(huì)得不償失的。

其三:制作衛(wèi)生。食品安全是一個(gè)緊箍咒，違反者將損失慘重。不論農(nóng)技人員，不論生產(chǎn)者，抽查不達(dá)標(biāo)，就會(huì)影響很大。制作茶葉的車間和機(jī)械設(shè)備，如果不衛(wèi)生，影響產(chǎn)品質(zhì)量之外，還會(huì)有價(jià)格損失。

其四:物流衛(wèi)生?，F(xiàn)在的物流體系非常完善，茶葉的運(yùn)輸都是紙箱或者專柜專車。在保證衛(wèi)生條件好的同時(shí)，決不能，也不會(huì)同異味物質(zhì)，有害有毒物質(zhì)同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)。

其實(shí)，保證茶葉衛(wèi)生的條件還有很多，那是每一個(gè)環(huán)節(jié)的具體要求，資料也有很多，也沒(méi)有必要細(xì)細(xì)講出來(lái)。

總之，從外在原因來(lái)說(shuō)，綠茶第一泡不需要倒掉。

當(dāng)然，如果用戶認(rèn)為綠茶第一泡需要倒掉，那是他個(gè)人的觀點(diǎn)，我們外人不能干涉。(喜茗堂龍新久)

2020年6月11日

生活中有茶，關(guān)注喜茗堂。