不能喝，過(guò)期的話(huà)大多會(huì)變質(zhì)，喝了影響健康。竹葉青屬于配制酒，里面含有糖分。現(xiàn)在食品法規(guī)定的比較嚴(yán)；為了安全起見(jiàn)特增加了保質(zhì)期分五年和十年等幾個(gè)檔次。

竹葉青酒具有促進(jìn)腸道雙歧桿菌增殖，改善腸道菌群，潤(rùn)腸通便，增強(qiáng)人體免疫力等保健功能。竹葉青竹葉青酒，與汾酒同一產(chǎn)地，屬于汾酒的再制品。它以汾酒為原料，另以冰糖、白糖、竹葉、陳皮等12種中藥材為輔料，竹葉青酒，顏色金黃透亮，有晶體感，酒烈度不大，飲后使人心舒神曠，且有潤(rùn)肝健體的功效。