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普洱茶是不是有股霉味(普洱茶感覺有點霉味)

來源:www.sjzs369.com???時間:2022-12-31 17:52???點擊:182??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶感覺有點霉味

普洱茶是經(jīng)過長時間的高工藝反復發(fā)酵和烘干制成的,有霉味可能是處理過程中的粗制濫造或者是后期的保存不當?shù)鹊仍?。?yōu)質(zhì)的普洱茶所泡出的茶湯,散發(fā)的香氣是容易讓人沉醉的。特別是質(zhì)量優(yōu)良又經(jīng)過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等?! ∮腥嘶煜暵牐衙刮督忉尦申愇?。這兩種味道的區(qū)別在于,陳味是一種茶質(zhì)長時間氧化轉化出新物質(zhì)的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之后會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質(zhì)本來就差的普洱。

2. 普洱茶都有霉味嗎

1、出現(xiàn)霉味是由于制作、存儲方法不同造成的。

發(fā)酵的普洱茶由于其儲藏方式不同又有“干倉”與“濕倉”之分,將新加工的普洱茶放入相對濕度大于80%的環(huán)境讓其加速轉化,制出的茶叫“濕倉”茶,有明顯的“濕倉”味,這樣制出的普洱茶外形看似“老陳”,但與通常意義上講的普洱茶大相徑庭。干倉茶儲藏方法得當,時間長、口感也能與自然陳化的普洱茶相比,但濕倉茶難免會出現(xiàn)霉味、高火味等使人不愉快的味道。當茶葉的含水量達8.8%時就有可能地霉;達12%時如果溫度又適宜,霉菌就會迅速大量孳生,茶葉上出現(xiàn)霉花和菌絲,導致霉味產(chǎn)生。

2、普洱茶湯色深紅則為正常,黃、橙過淺或深暗發(fā)黑為不正常,渾濁不清、出現(xiàn)霉味、喝下去苦澀,沖泡過后的茶渣無嫩度,色澤不均或發(fā)黑、碳化或腐爛如泥,葉張不開都是屬于劣品。

3、處理普洱茶出現(xiàn)霉味的方法:放在鍋里烘烤可有效去除霉味。存在的問題,口感雖然增加,但普洱茶含有的營養(yǎng)成分卻會遭到破壞。

4、若是熟茶,還請分清楚是堆味還是霉味?

其實,發(fā)霉的普洱茶建議度都丟棄。

3. 普洱茶感覺有點霉味能喝嗎

普洱茶發(fā)霉判別,一般的判斷方式

1,眼睛看,發(fā)霉的菌類常見的是黃色與白色,當然這兩種顏色還有其他菌比如冠突散囊菌【俗稱金花】

2,聞干茶香氣,普洱茶發(fā)霉的帶有刺激性,嚴重會有灰塵的味道,有些發(fā)腐

3,發(fā)霉的普洱茶喝起來也不舒服,輕微發(fā)霉的普洱茶喉嚨敏感的,會鎖喉,當然鎖喉并不是都說明發(fā)霉,總之發(fā)霉的普洱茶喝了就是不順。

想知道更多,還需要更多實戰(zhàn)經(jīng)驗,一兩句話說不清楚,有些人喝多了發(fā)霉茶,他們就愛那種味道,你跟他們說,還說你不懂茶,因為很多發(fā)霉茶表層處理完,看不見,照樣當正常賣的,沒法理論。

4. 普洱茶怎么有點霉味

有霉味可能是因為大益茶保存的環(huán)境太潮了,聞一聞或泡一點看是不是有霉味,一般普洱茶是有陳味,但與霉味不同。挑選普洱茶四大要訣是“清、純、正、氣”。

有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕,不通風所致。所謂陳而不霉,陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去,而霉味是因茶質(zhì)變壞,由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道。

5. 普洱茶感覺有點霉味正常嗎

茶餅一般都是出現(xiàn)在普洱茶當中,這種普洱茶一般都是以窩堆發(fā)酵工藝吃顏工制作的,將這些茶葉我對發(fā)酵之后進行減壓處理,做成茶餅難免會有一些倉儲的味道和霉味,這是很正常的,待等到這樣的茶餅放在背光通風的位置儲存一段時間后,再聞干茶可能發(fā)霉的味道就會小很多,而且不放心的話可以翹下一些進行沖泡,前兩道茶湯倒掉,作為洗茶和醒茶的作用,從第三道茶堂開始拼,也可能滋味就不會那么的有明顯的霉味。

6. 普洱茶有點霉味是正常的嗎

普洱茶生茶餅發(fā)霉補救方法如下:

1、用布處理:普洱茶生茶,表面發(fā)霉的話,可以用半潮干凈的布,把發(fā)霉的部份清理一次,存放到通風、干燥的地方,不要曬,也不要炒,每天都這樣去做一次,半個月或者是一個月后,霉就沒有了?! ?/p>

2、打散:普洱茶熟茶發(fā)霉,最好的辦法就是把成小團或者是小團的普洱茶打散,放竹籃內(nèi)放在通風、干燥的地方,每天翻騰幾次。半個月或者一個月后,應該就沒有了。

3、自然干燥:用牙刷把霉菌刷掉,然后放在陰涼通風的地方,讓其自然干燥,千萬不要放在太陽底下暴曬。溫馨提示:如果一個月后還是一樣,可以看你的原料來處理,好的大樹茶,可以多等幾個月,雨天過后就會好了,如果是一般的普通的茶,價格低的茶,就不要喝了。

7. 普洱茶喝起來有點霉味

可以喝。

普洱熟茶因為是陳茶,難免有一定的霉味。它分三個階段,霉味初期階段,只要把茶掰開,在通風空氣下放幾天,泡時洗-下茶,并不影響它的品味口感和大礙,中期階段,就要將茶掰開后,透風陽光亮曬十多天,同樣吃時洗茶,也不影響它的品味,可以喝,這是普洱熟茶,因陳茶的特點。但是到后期階段,茶顏色徹底變了,還長毛,有很重異味時,就不可以再喝了,必須扔掉,否則,影響身體。

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