1. 茉莉花碧螺春茶

茉莉龍珠茶：是有手工搓成圓顆粒狀的。

碧螺春：茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味垂垂伸展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

2. 香碧螺茉莉花茶

不是的，茉莉花是茉莉花，茶葉花是茶葉樹(shù)到了夏初花期開(kāi)的花，花謝后結(jié)子。茉莉花茶是把炮制過(guò)得茉莉花添加到茶葉里面，就有茶葉的醇甜又有茉莉的香味。

北方比較喜歡喝這種帶著濃郁茉莉花香的茶葉，比如：猴王茉莉花茶、香碧螺之類的。

茶葉花是木本茉莉花，花蕾是制作茉莉花茶的材料。木犀科茉莉花屬。 另外還有一種草本茉莉花也叫地雷花、草茉莉、紫茉莉。紫茉莉科。 茶花，山茶科山茶屬，常綠灌木、小喬木

3. 碧螺春茶和茉莉花茶的區(qū)別

張一元茉莉花茶是根據(jù)品質(zhì)不同，一般分為特級(jí)，一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)，四級(jí)，五級(jí)，六級(jí)等。

是指用茉莉花窨制而成的花茶，適合于烘青和高檔名優(yōu)茶的窨制，其成茶以濃郁的茉莉花香著稱，其代表品類有茉莉蘇萌毫，茉莉大白毫，茉莉閩毫，茉莉茶王，茉莉銀毫，茉莉銀針，茉莉龍團(tuán)珠，茉莉頂谷大方，茉莉凌云白毫等。

特級(jí)，一級(jí)所用原料嫩度好，條形細(xì)緊，芽毫稍顯露；二級(jí)，三級(jí)茶所用原料嫩度稍差，基本無(wú)芽毫；四級(jí)，五級(jí)茶屬于低檔茶，原料嫩度較差，條形松，大，常帶莖梗。

在選購(gòu)茉莉花茶時(shí)，應(yīng)先看其外觀，從條索，色澤和勻整度來(lái)辨別茉莉花茶品質(zhì)的好壞。

高檔茶一般要求外形條索緊結(jié)壯實(shí)，芽毫多且肥壯，但不同的名茶又有自己獨(dú)特的要求，如龍井茶要求扁平勻直，碧螺春要求卷曲細(xì)嫩等。

從季節(jié)看，春茶一般條索緊結(jié)重實(shí)，夏秋茶就較輕瘦或粗松。若茶葉中夾雜的花干數(shù)量多，且只有茶葉香而無(wú)花香，多為以窨制過(guò)的花干與茶葉相拌的“拌花茶”。

茉莉花茶標(biāo)準(zhǔn)的出廠水分為8%－9%，但有的廠家故意把茶葉出廠的水分提高到9%以上，這樣不僅能增加茶葉重量，而且可提升茶香，這種茶葉聞起來(lái)香，而品嘗時(shí)滋味偏淡，回味感弱，保持期也短，易劣變發(fā)霉，購(gòu)買時(shí)水分為8%－9%的茉莉花茶，一般用手捏成碎片狀。

因?yàn)檐岳蚧ú瓒嘁跃G茶為原料，從色澤上辨別，一般以嫩綠，黃綠，有光澤為好，夏秋茶比較枯綠欠油潤(rùn)，陳茶灰暗。

從勻整度來(lái)看，干凈勻整為好，特別要檢查非本批茶葉夾雜物或非茶葉夾物。選購(gòu)時(shí)，應(yīng)盡量沖泡一下，通過(guò)沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示?？雌鋬?nèi)質(zhì)，以香氣，滋味，湯色，葉底來(lái)鑒別，這其中香氣和滋味起決定作用。

沖泡方法采用杯泡法，一般分兩沖泡，即取茶3克，沖入約150毫升開(kāi)水，浸泡3分鐘后濾出茶湯，聞嗅香氣，察看湯色，品嘗滋味；第二次沖入開(kāi)水，浸泡5分鐘后濾出茶湯，依次嗅香，觀色，嘗味。

優(yōu)質(zhì)的花茶同時(shí)具有鮮，濃，純的香氣，三者既有區(qū)別又有相關(guān)性。鮮靈度是指花香，濃度是指花茶香氣的持久性和耐泡度，純度是指花香，茶香的純正度，是否有其他異雜氣味。

高檔花茶比較強(qiáng)調(diào)鮮靈度，一般采用高品質(zhì)的茶坯經(jīng)精細(xì)的，多窨次的窨花工藝，制作出的花茶鮮靈度，濃度都好，香氣鮮靈，濃郁芬芳，且花香持久性和耐泡度很好。

第一泡最易鑒別香氣的純度，如有陳霉，煙焦，油墨，水悶，酸味等異劣氣味則為香氣不純。

第二泡辨別香氣持久性和耐泡度，若第二泡花香濃度仍表現(xiàn)突出，說(shuō)明該茶耐泡，香氣持久，這種茶在窨花時(shí)往往是多窨次，下花量足的。

茉莉花茶的湯色應(yīng)以黃而明亮為佳，若深暗泛紅，往往是品質(zhì)有弊病的表現(xiàn)，如茶葉陳化，窨花時(shí)悶堆太久，烘干不及時(shí)等都會(huì)影響湯色。葉底完整均勻一致，芽狀肥嫩，無(wú)紅梗，焦邊等現(xiàn)象。茉莉花茶由于種類較多，沖泡后的滋味差異較大。

4. 碧螺春和茉莉花茶

毛峰、竹葉青是綠茶，不發(fā)酵茶。

茶一般分為基本茶類和再加工茶?；静桀惏醇庸すに嚪譃榱箢悾壕G茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、黃茶。竹葉青、毛峰、龍井、碧螺春都是綠茶。再加工茶有花茶、茶飲料等。

竹葉青每逢春季，采其嫩葉，經(jīng)精工制作，即成上等保健飲品茶，其含皂苷，糖類及維生素A,C，有清熱，消炎，利尿，通絡(luò)等作用。竹葉具有清熱利水，破血通經(jīng)，消腫止痛之功效；作為茶飲料，能有效地補(bǔ)充體內(nèi)的鉀、鋅、維生素?？汕鍩峤馐?，消渴利尿，明目去翳，養(yǎng)腎氣，止霍亂，長(zhǎng)毛發(fā)，常飲此茶，輕身明目，健康長(zhǎng)壽。

花毛峰是以峨眉山麓海拔800-1200米生態(tài)茶園所產(chǎn)鮮嫩茶芽制成的高級(jí)綠茶為原料，選用優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花經(jīng)特色工藝精心窨制而成，成茶外形緊細(xì)勻直，翠綠顯毫，茉莉花瓣潔白無(wú)瑕，花瓣與茶芽白綠相間，高雅秀麗，盡顯花毛峰特色。湯色黃綠明亮，香氣鮮濃持久，滋味濃醇鮮爽，品之既有毛峰的鮮爽回甘，又有高雅的茉莉芳香，細(xì)細(xì)品嘗，唇齒留香，回味無(wú)窮 ?；?，性溫、味甘、辛。具有理氣、開(kāi)郁、安神、辟穢、和中的作用，為行氣類花卉，綠茶香氣清香高長(zhǎng)，湯色黃綠明亮，性味最涼的，因此選擇性溫、味甘的茉莉鮮花與之配伍，可緩和綠茶的涼性，又可達(dá)到理氣、解郁、安神、和中、去膩辟穢的作用。

從色調(diào)上綠茶的翠綠與茉莉花的雪白均屬冷色調(diào)，些許白色的茉莉花瓣散落在綠茶中，色澤綠中帶白，柔和協(xié)調(diào)，已把夏天的酷暑遮個(gè)壹二，再喝上三口茉莉花茶，茶中茉莉花與綠茶的共同作用，讓人早已充滿涼意，暑熱全無(wú)。

5. 茉莉香碧螺春是綠茶嗎

碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。