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仙巖茶廠(chǎng)老叢水仙(武夷巖茶老叢水仙)

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1. 武夷巖茶老叢水仙

吳三地老樅水仙茶

武夷巖茶素來(lái)講求山場(chǎng),越靠近核心景區(qū)石山越多,生于其上的茶樹(shù)巖骨花香越明顯,所謂正巖環(huán)境能培育出獨(dú)樹(shù)一幟的品質(zhì)。然而,吳三地村地處黃崗山腳和武夷山景區(qū)之上游,地質(zhì)條件土石相雜,制作的成茶卻韻味十足。尤其是老樅水仙香如蘭花、滋味醇厚、回甘持久,堪屬武夷水仙茶中的精品。

吳三地老樅水仙品質(zhì)出奇,究其原因大概有三:

首先,海拔1000多米的山峰包圍著吳三地的茶園,大多茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔700米之間,常年云霧繚繞,泉水潺潺,生態(tài)環(huán)境非常適合水仙茶樹(shù)的生長(zhǎng)。吳三地現(xiàn)有2000多棵百年以上的老樅水仙,是當(dāng)?shù)刈钫滟F的資源之一。

第二,吸取礦物質(zhì)多少,是決定茶葉滋味厚薄的主要因素。吳三地老樅水仙樹(shù)齡長(zhǎng),根扎得很深,可穿過(guò)地表土壤插入更深的石層,礦物質(zhì)攝取量高。所以,即便吳三地并不在正巖產(chǎn)區(qū),但它所散發(fā)的高山韻氣息出奇,讓人喜歡。

此外,吳三地空氣濕度高,云霧足,茶樹(shù)上掛滿(mǎn)了長(zhǎng)壽眉青苔,就像老者的胡須一樣,制作出來(lái)的茶會(huì)有明顯的棕葉香和青苔味,妙不可言。而這種歷經(jīng)歲月風(fēng)霜獨(dú)有的氣韻,是現(xiàn)代工藝所不能仿制的。

吳三地的水仙茶樹(shù)從不修剪。雖然老樅樹(shù)高枝茂,但產(chǎn)量并不高,一般大棵的可采茶青十幾公斤,小棵的只能采幾公斤?,F(xiàn)存2000多棵老樅水仙茶樹(shù),每年只有2000多公斤精茶的產(chǎn)量,因而顯得彌足珍貴。

2. 武夷巖茶老樅水仙80克價(jià)格

80年老樅水仙是指80年以上樹(shù)齡的水仙茶樹(shù),在巖骨花香的基礎(chǔ)上突出蘭花香和樅味,抓老樅的樅味,主要有三味:木質(zhì)味、青苔味、糙米味。 

  老樅水仙屬武夷巖茶,制作的工藝與巖茶大徑相同,老樅水仙屬于中輕焙火味醇清香。 

  老樅水仙外形緊實(shí)、條索狀;顏色多為色澤烏綠潤(rùn)帶寶色;干茶香馥郁、老樅味。葉底大片有明顯的“綠底紅鑲邊”的特征,葉脈浮于葉面之上。老樅水仙是武夷巖茶中之望族,栽培歷史數(shù)百年之久。原來(lái)自水吉之大湖,傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下,故名為祝仙,因當(dāng)?shù)亍白!迸c“水”同音,后習(xí)慣稱(chēng)為水仙。

水仙茶樹(shù)品種屬無(wú)性系、大葉、晚生種型,葉片比普通小葉種大一倍以上,葉質(zhì)肥厚。而老樅水仙為水仙茶中極品,因其產(chǎn)量稀少,采摘難度系數(shù)大,茶樹(shù)很高,采茶時(shí)必須人工,要用樓梯攀爬而上。傳統(tǒng)火工煉制后,經(jīng)數(shù)年存放,會(huì)發(fā)出特殊韻味,因而備受追崇。

3. 老樅水仙武夷巖茶各有何不同

老樅水仙的價(jià)格在兩千左右的已屬于中上水平了。

武夷巖茶里,水仙茶是三大最受歡迎的品種之一,可分為三個(gè)等級(jí),新樅直接統(tǒng)稱(chēng)為水仙、30~50年樹(shù)齡的茶樹(shù)稱(chēng)為高樅,50年以上樹(shù)齡的茶樹(shù)稱(chēng)為老樅。

老樅水仙是水仙茶中極品,品質(zhì)優(yōu)異,內(nèi)質(zhì)豐富,有良好的保健功能,是一款不錯(cuò)的好茶。倘若有幸,能領(lǐng)略到水仙的幽幽樅味,再帶有木質(zhì)香,茶湯很飽滿(mǎn),有青苔味,又有粽葉香,都是水仙茶客所渴求的。

武夷山生態(tài)保護(hù)優(yōu)渥植被繁多,而老樅水仙多生長(zhǎng)在峽谷之間,終年云霧繚繞,空氣濕度大。這樣的環(huán)境給老樅水仙提供了特殊的“艱苦”生長(zhǎng)條件,也正是因?yàn)檫@樣的特殊環(huán)境使得水仙,哪怕是同一品種生長(zhǎng)在不同地方,所呈現(xiàn)的茶葉香氣風(fēng)格也是不同的。特殊的艱苦條件下,生長(zhǎng)了幾十年的老樅水仙更是在水仙的巖骨花香基礎(chǔ)上突出了山場(chǎng)氣息和濃烈的“樅”味,香氣有三大特征:木質(zhì)香、粽葉香、青苔味。

武夷巖茶里面,千元左右的肉桂算過(guò)的去了,千元左右的水仙已經(jīng)很好,而百年老樅水仙的價(jià)格在兩千左右的已屬于中上水平了。

4. 老樅水仙武夷巖

老樅

老樅水仙一般是指五六十年以上樹(shù)齡的水仙茶樹(shù),在巖骨花香的基礎(chǔ)上突出蘭花香和樅味,抓老樅的樅味,主要有三味:木質(zhì)味、青苔味、糙米味。

老樅水仙屬武夷巖茶制作的工藝與巖茶大徑相同,老樅水仙屬于中輕焙火味醇清香。

老樅水仙外形緊實(shí)、條索狀;顏色多為色澤烏綠潤(rùn)帶寶色;干茶香馥郁、老樅味。葉底大片有明顯的“綠底紅鑲邊”的特征,葉脈浮于葉面之上。

5. 武夷山的老樅水仙屬于什么茶?

老樅屬于武夷巖茶五大類(lèi)中的水仙茶

在武夷山脈一帶甚至整個(gè)福建境內(nèi),水仙茶的種植面積最大。

提到水仙茶,它最響的名號(hào)便是,醇不過(guò)水仙,水仙茶的醇厚感,是最為突出的,且茶樹(shù)年齡越老,這種醇厚感越為明顯。

水仙茶又可分為普通水仙,高樅水仙和老樅水仙,目前市場(chǎng)上比較受熱捧的是以高樅水仙及老樅水仙。

高樅水仙,武夷水仙茶樹(shù),樹(shù)齡達(dá)到30年的,一般稱(chēng)為高樅水仙。

老樅水仙,武夷水仙茶樹(shù),樹(shù)齡達(dá)到五六十年以上的,即可稱(chēng)為老樅水仙。

6. 武夷巖茶老樅水仙多少錢(qián)

老樅水仙是水仙茶中極品,之所以稱(chēng)為老樅,至少要30-50年的茶樹(shù)采摘的才可稱(chēng)為老樅,因?yàn)楫a(chǎn)量少,所以?xún)r(jià)格較貴,上的檔次的便宜的也要七八百,質(zhì)量口感好的要幾千塊一斤。我通常是去品紅匯商城購(gòu)買(mǎi)的,貨真價(jià)實(shí)。老樅的味道,口感很獨(dú)特,有糯糯的米湯的感覺(jué),很好喝。

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