1. 隔年的茶葉還能喝嗎

名優(yōu)綠茶在低溫下（0～5℃），可以保鮮10個(gè)月，大宗茶可以保質(zhì)18個(gè)月左右，普洱茶越陳越香，起碼可以幾十年保質(zhì)。散裝春茶3個(gè)月左右。

鐵觀音茶葉一般在高溫天氣中超過(guò)7天味道都會(huì)變了，要是不想讓本來(lái)很好的味道給變了，最好是放冰箱儲(chǔ)存著，但儲(chǔ)存后拿出來(lái)放外面壞得更快，放冰箱冷藏；如果有真空包裝的話，放個(gè)1年應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的；對(duì)于保質(zhì)期就不好說(shuō)了，現(xiàn)在有些人還喝著陳茶，茶葉這種只要不發(fā)霉了，一般都是可以喝的，只是味道會(huì)改變。

2. 隔年的茶葉能不能喝

碧螺春放了一年只要保存的好，是可以喝的。碧螺春屬于綠茶，而綠茶的保質(zhì)期一般在十八至二十四個(gè)月，保存的好的話二年內(nèi)都可以喝，茶葉如果保存不好，受潮發(fā)霉了，即使在保質(zhì)期內(nèi)也是不能喝。所以茶葉的好壞在于你保存方法，一般綠茶放冰箱里保存為佳。

3. 隔年的茶葉還可以喝嗎

2015年的普洱茶餅?zāi)芎?。普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。

與龍井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同，普洱茶素有“做新茶，喝舊茶”的傳統(tǒng)，被認(rèn)為越陳越香。但從食品安全角度看，普洱茶并非越陳越好。

普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序制成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強(qiáng)烈的苦澀味。

如果將生茶在環(huán)境合適的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境中陳化三五年，發(fā)生氧化、聚合、分解、降解等一系列復(fù)雜反應(yīng)，產(chǎn)生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開(kāi)始變得陳香、醇厚。

普洱熟茶比生茶多了一項(xiàng)渥、堆工藝，利用人工快速發(fā)酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。

普洱茶沖泡

大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積茶粉和塵埃，沖泡前要洗茶，即把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中，倒入100℃的開(kāi)水，10~20秒鐘后把水倒掉，這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，還能使后續(xù)泡出的茶湯更加香醇。

沖泡時(shí)也要用開(kāi)水，茶葉和水的比例為1∶30，普洱生茶耐泡，可以連續(xù)泡10次左右，熟茶次數(shù)少些，具體情況與泡茶的量、出湯時(shí)間有關(guān)。

普洱茶多為壓緊型，第二泡時(shí)茶葉往往沒(méi)有完全展開(kāi)，所以精華要從第三泡開(kāi)始，一般三到五泡是普洱茶口感最好的時(shí)候。如果是陳年茶磚、茶餅，應(yīng)先用茶刀取下部分茶葉，通風(fēng)放置兩星期再?zèng)_泡味道更好。

4. 茶葉好幾年期了還能喝嗎?

保存好未發(fā)霉，紅茶和普洱等發(fā)酵茶年份越久越香

5. 隔年的茶葉還好喝嗎?

茶葉是有保質(zhì)期的，但與茶的品種有關(guān)，不同的茶保質(zhì)期也不一樣。

像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。

6. 隔了幾年的茶葉能喝嗎?

正確來(lái)說(shuō)應(yīng)該是“人走茶涼”才對(duì)，意思就是說(shuō)，人離開(kāi)了感情就會(huì)越來(lái)淡了

7. 隔年的茶葉還能喝嗎知乎

存放五年的碧螺春：不建議再繼續(xù)飲用了。

碧螺春和一般的茶葉一樣，也是有保質(zhì)期的，而且保質(zhì)期并不算太長(zhǎng)，

1：碧螺春茶的保質(zhì)期一般在六個(gè)月左右，密封包裝的碧螺春茶葉保質(zhì)期在12至24個(gè)月不等。不過(guò)溫度、光線、濕度也會(huì)影響茶葉的存放時(shí)間。

2：洞庭碧螺春的保質(zhì)期限一般都在18個(gè)月左右，根據(jù)不同人飲用量的不同，一年半的時(shí)間基本也都能夠喝完，如果第一年妥善保管的話，第二年的碧螺春品質(zhì)不會(huì)有太大變化。

8. 隔年的茶葉還能喝嗎有毒嗎

食品都必須要有保質(zhì)期的，而巖茶（大紅袍）又是可以長(zhǎng)期保存的。 巖茶的制作工藝中有一道工序叫焙火，火焙的輕為清香、花香型，一般保質(zhì)期為三年內(nèi)。中火的是花果香、果香，一般保質(zhì)期為五年內(nèi)！再足的火就是果香、果糖香了保質(zhì)期一般就是五年左右或者五年以上了！輕火茶一般當(dāng)年喝完為最佳，即使沒(méi)喝完也沒(méi)關(guān)系，對(duì)身體不會(huì)有害，就是香氣會(huì)弱一些，茶湯會(huì)變得更醇厚?。ㄇ疤崾遣枰茫４娴暮茫┗鸨旱耐?焙的足的茶是可以長(zhǎng)期保存的！ 能不能喝，看你的茶屬于什么火工，是否保存得當(dāng)，如果保存的好，品質(zhì)可以更好！

（保存條件是：防潮防曬防異味，不放冰箱，不與糖和一些香氣重的食品放一起）

最后再以 清代 · 周亮工《閩茶曲》來(lái)詮釋茶的珍藏價(jià)值：雨前雖好但嫌新， 火氣未除莫接唇。 藏得深紅三倍價(jià)， 家家賣弄隔年陳！

9. 過(guò)了幾年的茶葉能喝嗎

茶葉的日期是相對(duì)的，只要保存好，放個(gè)幾年是沒(méi)有問(wèn)題的，如果放在冷凍里面，茶色基本上不會(huì)變。只是茶味會(huì)淡一了點(diǎn)，沒(méi)有新茶的味道，一般綠茶放冷藏冷凍，兩年內(nèi)沒(méi)有任何問(wèn)題的，如果真不想喝，煮茶葉蛋，用茶水泡腳，也是很不錯(cuò)的選擇