毛尖,屬于綠茶或黃茶的一個(gè)子產(chǎn)品,一芽一葉、一芽?jī)扇~茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽(yáng)毛尖、大庸毛尖、 合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細(xì)直、圓潤(rùn)光滑,茶葉全身遍布著白毫,茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特。
廣西貴港大小平天山一帶的圣地毛尖,條索圓滑緊細(xì),毫尖顯露有光澤,湯色碧綠明亮,鮮嫩清香,滋味甘醇。
廣西貴港覃塘,
覃塘毛尖的產(chǎn)地主要集中在廣西貴港市覃塘區(qū),這里有著海拔高達(dá)1100米的平天山。平天山山高林密,云霧繚繞,漫射光多、晝夜溫差明顯,溪水潺潺,空氣濕潤(rùn),紫頁(yè)巖風(fēng)化土深厚、肥沃、疏松,適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。因此,也就造就了覃塘毛尖的醉人滋味。
桂林毛尖茶,屬于綠茶,產(chǎn)于中國(guó)的廣西桂林。清明前后采摘,標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展。桂林毛尖條索緊細(xì),白毫顯露,色澤翠綠,香氣清高持久,滋味醇和鮮爽。開(kāi)水沖泡后,條索松軟,香氣清高,葉底嫩綠明亮。桂林毛尖89年獲廣西名茶稱號(hào),農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。93年在泰國(guó)曼谷"1993年中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果展覽會(huì)"獲金獎(jiǎng)。