1. 和鐵觀音味道差不多的茶葉是什么茶
我覺得普洱茶味道最濃重了。
2. 鐵觀音和其他的茶有什么區(qū)別
主要區(qū)別有，茶類不同、制作工序不同、品質(zhì)特性不同，具體如下：
一、茶類不同1、鐵觀音茶屬于青菜。2、茉莉花茶屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種。
二、制作工序不同
1、鐵觀音是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶。2、茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉?；ú桉恐七^程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程。茉莉鮮花的吐香是生物化學(xué)變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質(zhì)。
三、品質(zhì)特性不同1、鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃香氣馥郁持久，除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、防治糖尿病、減肥健美、清熱降火，等功效校。2、茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經(jīng)過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰的功效。
3. 什么茶和鐵觀音味道相同
想說喝過最清香的茶葉是這貨：【綠碧園白桃烏龍】，就是LUPICIA日本品牌，每年超級(jí)喜歡換各種包裝弄限量版，用個(gè)鐵盒子裝，50g某寶一般一百元多點(diǎn)。這個(gè)香味是清香中帶點(diǎn)甜，夏天喝醒腦。小時(shí)候常喝的清香茶是四川的茉莉花茶，從前吊腳茶樓，就是竹子蓋的那種樓里特別多的大碗茶，陪爺爺上茶樓喝了不少，不過不耐泡。話說回來有做茶評(píng)師的朋友，不讓喝鐵觀音，說是很容易買到不正宗加了香精的那種，還說XX省有些茶商給茶葉加香精，最后不孕不育神馬的，需要人工授精……（為避免地域糾紛，用XX省代替吧?。?/p>
4. 鐵觀音的味道是茶葉本身的味道嗎
其一，鐵觀音苦澀味的原因就是搖青和殺青的問題，主要是搖青的時(shí)間控制得不準(zhǔn)確，而導(dǎo)致鐵觀音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦澀味沒辦法完全離葉片流向茶梗。
其二，是因?yàn)樵诎l(fā)酵程度還不夠成熟的情況下就下鍋殺青了，這兩大或其它因素都有可能導(dǎo)致鐵觀音帶有苦澀味。
其三，品質(zhì)問題。在正常情況下，價(jià)值超過百元的鐵觀音就不應(yīng)該帶有澀味，帶有澀味的估計(jì)是品質(zhì)不好。
5. 鐵觀音茶葉幾種味道
對(duì)于熟悉鐵觀音的人來說，鐵觀音的顏色是好是壞這個(gè)問題相對(duì)簡單。但是，如果是新手，就真的很難理解。由于鐵觀音茶的制作工藝不同，其顏色從深到淺各不相同。
對(duì)于熟悉鐵觀音的人來說，鐵觀音的顏色是好是壞這個(gè)問題相對(duì)簡單。但是，如果是新手，就真的很難理解。由于鐵觀音茶的制作工藝不同，其顏色從深到淺各不相同。常見的干茶顏色有:輕發(fā)酵茶:沙綠、綠松石綠、淺綠和黃綠色；中度發(fā)酵茶:深綠色，深綠色，深黃色，黑黃色；讓我們看看鐵觀音的顏色是深還是淺。
一、鐵觀音顏色深好還是淺好？
從顏色來看，觀音茶色較深，層次分明。鐵觀音分為輕度發(fā)酵(發(fā)酵度18~20%)和中度發(fā)酵(發(fā)酵度25%)。
1、輕度發(fā)酵鐵觀音:
輕度發(fā)酵的鐵觀音強(qiáng)調(diào)清湯和綠水，盡可能保持茶原有的新鮮和清爽。它以新鮮、清爽的味道而聞名，其香氣以“蘭花香”為主。這也決定了其做青時(shí)，搖青強(qiáng)度不能太高，紅色邊緣不能太明顯。一般來說，輕度發(fā)酵的鐵觀音顏色為綠色，新鮮濕潤，沙綠色明顯漂亮，其次是淺綠色和黃綠色，如顏色較深或較黑為最差。
如果是黃綠色，顏色較淺，質(zhì)量會(huì)更差。這種茶通常是由一些老茶葉制成的。干茶聞起來還是有點(diǎn)香，但沖泡后就變得淡而無味、澀了。
如果顏色較深或較暗，味道基本不清，有混合或嚴(yán)重的臭青味，或悶黃味，茶水則茶相對(duì)混濁，味道很差，苦味很強(qiáng)。就沖泡開的茶而言，顏色越清晰，質(zhì)量越高，反之亦然。
2.中等發(fā)酵鐵觀音:
中間發(fā)酵的觀音干茶追求油潤有光澤，色澤如青蛙皮，明顯比輕發(fā)酵的觀音暗得多，品質(zhì)比油潤和紅點(diǎn)更明顯。一般來說，中度發(fā)酵鐵觀音的顏色是墨綠色和深綠色，其深黃色和黑黃色為次之
中度發(fā)酵的鐵觀音茶是完全發(fā)酵的，其香氣以“花果香氣”為主。高品質(zhì)的中發(fā)酵茶比輕發(fā)酵茶具有更高的品質(zhì)、更好的香氣和“觀音味道”。這是鐵觀音中最好的茶。
3.優(yōu)質(zhì)的鐵觀音：
好的鐵觀音條索肥壯，圓結(jié)，緊卷，沉重，梗壯如鼓槌，葉柄寬肥，葉面大多葉背稍卷，色澤油潤砂綠明顯，香氣濃郁持久或馥郁持久，花香顯，滋味醇厚鮮爽回甘音韻顯，湯色金黃清澈，葉底肥厚，軟亮紅邊鮮明葉面光滑隆起，漂看葉底時(shí)葉面似帶有“綢緞面”現(xiàn)象，葉尖略鈍并有小缺口。
二，為什么鐵觀音有黑色和綠色
黑色和綠色是由加工過程中不同的干燥度造成的。如果茶葉在揉捏過程中濕度過高，就會(huì)變黑。如果葉子老了，加工過的顏色會(huì)變黃，如果碰巧變成綠色。因?yàn)椴枞~的大小不同，烘焙時(shí)的濕度也不一樣，所以顏色也不同。
具體茶葉的好壞評(píng)定是通過人的感官(視覺、嗅覺、味覺和觸覺)對(duì)茶葉的形狀、色澤、香氣、口感、湯色、葉底六個(gè)因素進(jìn)行綜合審評(píng)。
6. 和鐵觀音味道很像的茶是什么茶
鳳凰單樅與鐵觀音同屬烏龍茶，都是香氣高長、回甘明顯的青茶。至于二者之間的區(qū)別一為產(chǎn)地不同：鳳凰單樅為廣東烏龍，鐵觀音為閩南烏龍；二是發(fā)酵程度不同：福建鐵觀音發(fā)酵度8～18％，而鳳凰單樅發(fā)酵程度大概70～80％。 鳳凰單樅有十大香型 因茶香、滋味差異，習(xí)慣將單樅茶按茶香型分為芝蘭香單樅、黃枝香單樅、桂花香單樅、玉蘭香單樅、杏仁香單樅、肉桂香單樅、柚花香單樅、姜花香單樅、茉莉香單樅、蜜蘭香單樅等鳳凰十大香型單樅茶，還有烏崠單樅茶王、烏崠群體單樅、烏崠八仙單樅、烏崠東方紅、鳳凰烏崠宋種單樅等高檔茶葉。 鐵觀音有五大香型 清香型鐵觀音，是市場上比較流行的輕發(fā)酵茶葉。其想調(diào)的是茶水的清與鮮。 鮮香型鐵觀音，獨(dú)具特別的鮮酸感覺。這口感在市場上一般是不大容易就能買到的。 濃香型鐵觀音，屬于半發(fā)酵的比較適合那些資深口味偏重的茶友。 炭焙型鐵觀音，是用木炭進(jìn)行五到十二個(gè)小時(shí)的炭焙而成的傳統(tǒng)正味鐵觀音。 韻香型鐵觀音，這款是介于清香型和濃香型之間的茶葉。 兩種茶并駕齊驅(qū)并無孰優(yōu)孰劣之分 如果您想喝香的話，鐵觀音香氣高長清雅，是蘭香音韻。近幾年推廣輕發(fā)觀音，綠葉綠湯，香氣也是更加清香和飄爽。單叢也一樣有這一類的茶葉，是清香型的，飄香清爽，但比之輕發(fā)觀音畢竟會(huì)略濃厚些許。也會(huì)醇滑點(diǎn)。單叢中的芝蘭香，黃枝香，玉蘭香，八仙等品類都是清香為主，香高味醇。喜歡味道濃厚點(diǎn)的朋友可以嘗試。單叢香氣，清香型單叢香高，種類繁多，體驗(yàn)多樣。并且其中有俗有雅，香有層次。為各種自然花香和果香，有清爽也有深沉的。即使低檔清香單叢滋味也不會(huì)存在同檔清香觀音青臭燒喉的現(xiàn)象。
7. 和鐵觀音味道相似的茶葉叫什么
安溪鐵觀音和臺(tái)灣烏龍茶的茶湯顏色比較接近。兩種茶較為相似，但是如果仔細(xì)區(qū)分，可以發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣烏龍茶的茶湯顏色以橙黃為主，但是透著一點(diǎn)綠色。而鐵觀音茶湯則以金黃為主，比較濃稠，能夠掛杯。臺(tái)灣烏龍茶是由福建鐵觀音引種引進(jìn)過去的。福建的鐵觀音樹種到了臺(tái)灣，由于地質(zhì)、氣候等條件生長的葉子就有了臺(tái)灣的特點(diǎn)。
8. 和鐵觀音味道差不多的茶葉是什么茶種
不可能是鐵觀音的味道
原因如下：
1：鳳凰單樅茶與一般的烏龍茶就有明顯的差異，不管是口感還是發(fā)酵程度都不同。
2：鳳凰單樅茶與一般的烏龍茶就有明顯的差異，不管是口感還是發(fā)酵程度都不同。
3：鳳凰單樅茶系青茶品種之一，歸于烏龍茶類，屬于半發(fā)酵茶，介于紅茶和綠茶中間。
4：鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間。區(qū)別主要是1:發(fā)酵程度不同 。福建鐵觀音發(fā)酵度8～18％ ，而鳳凰單從發(fā)酵程度大概70～80％ 。
9. 鐵觀音茶什么味道好
綠色好。
如果葉子老了，加工過的顏色會(huì)變黃，如果碰巧變成綠色。因?yàn)椴枞~的大小不同，烘焙時(shí)的濕度也不一樣，所以顏色也不同。
常見的干茶顏色有:輕發(fā)酵茶:沙綠、綠松石綠、淺綠和黃綠色；中度發(fā)酵茶:深綠色，深綠色，深黃色，黑黃色
好的鐵觀音條索肥壯，圓結(jié)，緊卷，沉重，梗壯如鼓槌，葉柄寬肥，葉面大多葉背稍卷，色澤油潤砂綠明顯，香氣濃郁持久或馥郁持久，花香顯，滋味醇厚鮮爽回甘音韻顯，湯色金黃清澈，葉底肥厚，軟亮紅邊鮮明葉面光滑隆起，漂看葉底時(shí)葉面似帶有“綢緞面”現(xiàn)象，葉尖略鈍并有小缺口。
10. 與鐵觀音味道相似的茶
肉桂，亦稱玉桂，原產(chǎn)于武夷山，是武夷巖茶的主要品種。安溪縣大坪鄉(xiāng)于上個(gè)世紀(jì)七十年代從武夷山移植，目前產(chǎn)量極少。
大坪肉桂采用類似鐵觀音、毛蟹的傳統(tǒng)制作工藝炒制，發(fā)酵程度比武夷肉桂較輕。但不是鐵觀音！
大坪肉桂外形細(xì)小卷曲，宛如珠子，色澤褐綠。干茶有明顯的“生姜”味道，質(zhì)量越高其味越濃；沖泡后香氣濃郁，同樣特具“生姜”味。湯色比毛蟹稍淡，比鐵觀音略深；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，滿口生津，沖泡七次仍有香氣。
與武夷肉桂相比，大坪肉桂外形呈圓珠形，干茶和茶湯色澤偏淡、偏綠，香味輕而鮮，其“生姜”味與武夷肉桂的“桂皮”香有同工異曲之妙，口味清淡，略苦而回甘。