1. 茶葉嫩芽和老葉哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)

莓茶分為三個(gè)等級(jí)，一等的是牙尖，看形態(tài)是最細(xì)的，一般都是嫩葉，梗比較少，看起來比較均勻，表面白霜要白，不會(huì)發(fā)黃，泡一杯出來，茶湯明亮，明顯能看到是牙尖那一部分，喝下去是先苦后回甘，茶越好回甘效果越好。

二等莓茶是芽中間的那一部分，相對(duì)于牙尖，看起來梗會(huì)多一些，相對(duì)粗糙一些，喝起來效果也是差不了多少。

三等茶葉就是用老葉子做出來的茶，形態(tài)看起來比較雜亂，碎沫比較多，喝起來苦澀味會(huì)更重一些，當(dāng)然價(jià)格也是相對(duì)實(shí)惠很多。一般來說還是建議購(gòu)買一等二等莓茶。

2. 茶葉嫩芽和老葉哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)呢

1、看你的是什么茶了，一般來說只要茶葉的香味濃，口感純。那就是好茶。葉子的大小只是茶的一種外觀，它影響的只是價(jià)格，不是茶的質(zhì)量，所以說茶葉大并不代表茶不好。

2、這要看是什么茶葉，我國(guó)的茶樹有大葉種，中葉種和小葉種。采制的茶葉也就有大葉的，中葉的，小葉的。

3、好茶葉很耐得住泡，好的茶葉泡好后在杯子的底部均勻分布且形狀大致相似。不過，如果你想喝到品質(zhì)好的茶，需要自己學(xué)會(huì)鑒別茶的好壞。建議你可以到待客九品官網(wǎng)預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

3. 茶葉都是嫩芽比較好嗎

茶葉單芽是指茶葉采摘的一個(gè)鮮葉標(biāo)準(zhǔn)，是茶葉發(fā)芽后葉還沒有舒展、只有芽頭時(shí)采摘的茶葉，茶葉產(chǎn)品只有茶芽沒有葉片，一般加工成扁形綠茶，針形綠茶，白茶白毫銀針、黃茶等產(chǎn)品，由于采單芽茶費(fèi)工費(fèi)時(shí)，產(chǎn)量低，加工的茶氨基酸含量高，品質(zhì)好，屬名優(yōu)高檔茶，價(jià)錢較貴。

全芽茶是指芽茶的一個(gè)整齊度，有的茶產(chǎn)品必須要求全芽，如四川竹葉青、千島銀針等產(chǎn)品。有的茶如白毫銀針也是全芽茶，但可能帶鱗片。

4. 茶葉嫩芽和老葉哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

嫩葉。

茶葉的種類很多，每一種茶葉根據(jù)質(zhì)量?jī)?yōu)次又分為很多等級(jí)，不同種類的茶葉劃分等級(jí)的多少是不同的。但茶葉等級(jí)劃分的主要依據(jù)是茶葉的老嫩度，通常用細(xì)小幼嫩的原料加工而成的屬高級(jí)茶，原料越粗老，茶葉等級(jí)越低。

一般嫩度好的茶葉，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)?。因?yàn)檠啃氖巧L(zhǎng)不完善的部分，內(nèi)含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/p>

5. 茶葉嫩芽和老葉哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)好

是不能馬上泡著喝的，所謂新茶是指采摘下來不足一個(gè)月的茶葉，比如當(dāng)季的春茶。剛采摘制成的春茶中，含有活性較強(qiáng)的鞣酸、生物堿等物質(zhì)，若大量飲用，能使人的神經(jīng)系統(tǒng)極度興奮，似醉酒一般地出現(xiàn)血液循環(huán)加快，心率加快，使人感到心慌。因此，應(yīng)注意飲新茶不宜過濃、過量，最好能放置一段時(shí)間，待茶中的多酚類物質(zhì)部分氧化后再喝，所以您最好還是等等。

6. 茶葉芽和葉的營(yíng)養(yǎng)

這個(gè)不能斷定茶葉好壞，不同的茶是不同的，有的是葉茶有的是芽茶，有的是雙葉芽有的是單葉芽。

鑒別茶葉好壞建議參考以下方法：

一般地，茶葉品質(zhì)可用感官審評(píng)的方法去鑒別。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官，抓住茶葉固有的本質(zhì)特征，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，最后綜合判斷出茶葉品質(zhì)。

通常地，首先用雙手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶葉氣味，凡具有茶香者，為好茶；凡具有青腥味，或夾雜其他氣味者為差。

同時(shí)，還可結(jié)合茶葉色澤來鑒別；用手抓一把茶葉放在白紙或白盤子中間，攤開茶葉，精心觀察，倘若綠茶深綠，紅茶烏潤(rùn)，烏龍茶烏綠，且每種茶的色澤基本均勻一致，當(dāng)為好茶。若茶葉顏色雜亂，很不協(xié)調(diào)，或與茶的本色不相一致的，即為品質(zhì)欠佳的。

要判斷新茶與陳茶，可以從以下3個(gè)方面進(jìn)行辨別：

可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。大抵來說，綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤(rùn)，湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志。

可從香氣分辨新茶與陳茶。隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的香氣就會(huì)由高變低，香型就會(huì)由新茶時(shí)的清香馥郁而變得低悶混濁。

還可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶。不管何種茶類，但凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。

7. 茶葉葉芽和老葉有何分別

月季從根部長(zhǎng)芽出來是一件好事，這些新芽比老枝更粗壯，更有活力，將來開花也更多。尤其藤本月季，新芽直接關(guān)系到來年開花量和植株的形狀。大部分花友都把月季根部冒出來的芽統(tǒng)稱為筍芽，實(shí)際上真正的筍芽是從土里冒出來的，根部裸露在土外面冒出來的芽不能稱之為筍芽，只能稱之為腳芽。

月季的筍芽和腳芽有什么區(qū)別？筍芽直接從土里面冒出，養(yǎng)分是根部供應(yīng)，具有養(yǎng)分供應(yīng)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，所以筍芽非常強(qiáng)壯，長(zhǎng)勢(shì)特別快，后期花量也會(huì)很大。腳芽從靠近土壤的地方長(zhǎng)出，根部養(yǎng)分先輸送給莖桿，莖桿再分散到各個(gè)枝干和腳芽上，所以腳芽一般沒有筍芽長(zhǎng)勢(shì)好，后期花量也會(huì)小一些。另外，筍芽長(zhǎng)出時(shí)顏色很紅，自己并不能進(jìn)行光合作用，養(yǎng)分完全依賴母株供應(yīng)。而腳芽很快就會(huì)變成綠色，可以自己進(jìn)行光合作用。當(dāng)腳芽能自給自足時(shí)，母株供應(yīng)給的養(yǎng)分就會(huì)逐漸減少。這就是為什么有些人的筍芽長(zhǎng)的手指粗，而同樣被稱為筍芽的腳芽長(zhǎng)得只有筍芽的一半粗。

黃金慶典腳芽

有些花友為了讓月季真正能長(zhǎng)出筍芽，就會(huì)掰掉長(zhǎng)出的腳芽，慢慢憋出筍芽。但這個(gè)很難說，有時(shí)候腳芽掰掉很快就能長(zhǎng)出筍芽，有時(shí)候腳芽掰了不長(zhǎng)筍芽繼續(xù)長(zhǎng)腳芽。所以掰芽不是個(gè)辦法，我們可以通過給月季根部培土，讓原本是腳芽的芽點(diǎn)變成筍芽芽點(diǎn)，這樣長(zhǎng)出來的就是筍芽了。

左下角的是一根筍芽

大家在栽種月季的時(shí)候都不會(huì)栽種的很深，怕會(huì)悶到根。當(dāng)月季養(yǎng)一段時(shí)間，土壤變結(jié)實(shí)以后，土層就會(huì)下沉，月季莖部露出的部位就會(huì)變長(zhǎng)。這時(shí)候如果莖部有芽點(diǎn)，就會(huì)出現(xiàn)腳芽。想要讓腳芽變成筍芽，給月季根部培一點(diǎn)土，把露出土面的莖部重新埋回土中，這樣芽點(diǎn)從土中爆出，就具有了筍芽的特性。但是要注意，如果你的月季莖部露出的很多，腳芽離土面也比較高，就別根部培太多土試圖把腳芽埋到土里去，這是不可取的。因?yàn)閷⒃录镜母柯竦奶?，?huì)影響呼吸，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致月季根部腐爛。培土?xí)r淺淺的培一點(diǎn)即可，將莖部埋一埋，達(dá)到我們想要的效果就行。

月季筍芽

秋天正是月季萌發(fā)新芽的好時(shí)間，我的地栽月季基本每一棵都從下面冒了芽，有些是筍芽，有些是腳芽，總體來說腳芽要比筍芽多，夏天曾給培過一次土，但雨水太多幾場(chǎng)大雨下來就都沖走了，所以腳芽一個(gè)勁的冒。如果你家的月季是盆栽，盆土有點(diǎn)少，現(xiàn)在培點(diǎn)土，新芽萌發(fā)就會(huì)變得很壯實(shí)了。

8. 老茶葉和嫩茶葉哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)

中國(guó)茶文化博大精深，無論是泡茶還是飲茶都很有講究。但是不管什么茶，都離不開，洗茶，醒茶，潤(rùn)茶這三點(diǎn)。

第一泡茶棄掉不喝，這個(gè)動(dòng)作到底是為了把茶洗干凈，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤(rùn)呢？

對(duì)于這個(gè)問題，多數(shù)人持有各自的觀點(diǎn)，其實(shí)不止現(xiàn)在爭(zhēng)論這個(gè)問題，從古時(shí)候開始就已經(jīng)有人在研究這個(gè)問題了。下面就和大家一起來了解一下，洗茶，醒茶，潤(rùn)茶三者之間有什么區(qū)別。在泡茶時(shí)，很多人會(huì)把第一泡茶湯棄去不飲。這是為了洗茶，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤(rùn)呢？潤(rùn)茶就是泡茶時(shí)，先讓茶葉浸潤(rùn)舒展開來，才能比較容易泡出味道。潤(rùn)茶這一過程有利于茶汁的浸出，因此，經(jīng)過潤(rùn)茶后再?zèng)_泡的茶湯，其香和味能更快的達(dá)到較佳效果。

9. 茶葉是嫩芽好還是老葉子好

茶葉的嫩芽開北泡開葉子比較小，而鮮芽泡開葉子要大一點(diǎn)。