一、普洱茶為什么有酸味？

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很多茶友在品飲普洱茶的時候，會發(fā)現(xiàn)普洱茶有酸味，無論是生茶還是熟茶都會有這種情況，而滋味發(fā)酸是普洱茶品質(zhì)大忌，那么是什么原因?qū)е缕斩璩霈F(xiàn)酸味呢，下面一起看看。

1、茶葉的生長環(huán)境影響

茶所生長的土壤、氣候等自然環(huán)境，即茶人們所稱的“山頭氣”，也會造成普洱茶的酸味。滇南許多茶區(qū)的原料中，都或多或少地天然帶有這類爽口的酸，例如易武鄉(xiāng)部分茶山的原料中，就包含這獨特的酸梅味。

2、發(fā)酵技術(shù)不好

熟茶中的另一類酸與生茶在高溫干燥或高溫倉儲中形成的酸，也可能是人為利用高溫烘焙去除熟茶的渥堆雜味或入倉的倉味，陳化稍久都會產(chǎn)成刺激性強的酸味。

3、茶品的陳化

對于干倉茶與輕度入倉的茶品，陳期達到一定年限，則在口感中轉(zhuǎn)化出濃郁而清爽的梅子酸，此時往往從干茶中也可嗅出微酸的蜜韻。

4、渥堆發(fā)酵導致

普洱熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵工藝，而普洱茶老茶頭是渥堆發(fā)酵工藝過程中的產(chǎn)物，堆味是從形容“發(fā)酵渥堆”上來的，就是描述一種類似混合酸、餿、霉、腥等不良感覺的發(fā)酵氣味。

5、茶葉儲存不當

普洱茶會酸也有可能是溫度過高的倉儲或溫倉茶的高溫烘焙退倉，形成肌肉酸痛的感覺，并可能引起嘔酸等反應(yīng)，這普洱茶酸味會隨陳化時間的延長而不斷加劇。

對于普洱茶的酸味，并不能說明茶的品質(zhì)不好，有點酸味是正常的，如果酸的感覺伴隨著其他不良感受，諸如霉味、鎖喉等等，這樣的茶就不宜品飲了。

二、有誰可以提供點資訊？

國慶內(nèi)蒙已經(jīng)不好玩了,冷了,如果只是想看草原,建議去河北承德的木蘭圍場壩上草原。

三、普洱茶毛尖

用毛尖做普洱茶簡直是糟蹋毛尖。

四、普洱茶為什么叫做普洱茶？

普洱茶，又名古樹茶，因原運銷集散地在普洱市，故名普洱茶。

普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類，緊壓茶根據(jù)形狀又有茶餅、茶沱、茶磚的分類。

五、普洱茶毛尖是普洱茶嗎

不是，制作都不一樣。