湖南的美食全國都有名，如長沙的臭豆腐享域海內(nèi)外，岳陽的平江干子，麻辣王子，享譽盛名，湖南益陽安化的黑茶，擂茶，有口皆碑，沅江的桔子罐頭，南縣的南洲王等等

龍脂豬血，薯丁粑粑，長沙臭豆腐，銀絲花卷，黃橋酥餅，麻辣肚絲，牛肉米粉，婁底五味香干，醬板鴨，剁椒魚頭，土家糍粑，刮涼粉，糖油粑粑。

臭豆腐，東安雞，血鴨什么的都是湖南名吃