臨川擂茶主要材料？

擂茶的基本原料是茶葉梗、白芝麻、陳皮，有時(shí)也加些青草藥，如雞爪草等等，不下十余種。各家有各家的小方子，但是茶葉梗、白芝麻、陳皮是必不可少的。

過(guò)程是把茶葉梗、白芝麻還有陳皮倒入擂缽里，用擂棍在擂缽底和四周不停的轉(zhuǎn)圈，通過(guò)擂棍和擂缽的摩擦把材料磨成粉，可以在里面加點(diǎn)水，好擂。

擂到材料足夠細(xì)時(shí)，沖入大量熱開(kāi)水，溫度不能太高，也不可太低。一般水溫控制在90攝氏度左右，沖出的擂茶才能水乳交融。

一半會(huì)把擂缽里的擂茶到進(jìn)大桶，上面放一個(gè)過(guò)濾的篩子，把殘?jiān)倮抟淮?，再?zèng)_開(kāi)水，然后和之前的擂茶混合均勻，就可以飲用了。

請(qǐng)問(wèn)下這是什么植物？老媽說(shuō)這葉子生吃，擂茶都可以，下火

南非葉，在我東南沿海地區(qū)被稱為“將軍葉”，是由于它生長(zhǎng)能力強(qiáng)，四季皆宜種；俗稱：苦茶。南非葉生長(zhǎng)于南非，從馬來(lái)西亞、新加坡移植到我國(guó)，所以中醫(yī)界無(wú)記載也沒(méi)有研究過(guò)其真正的療效。