有哪些比較好的武夷巖茶品牌?
上過(guò)巖茶教室專(zhuān)題的基本都是好巖茶
武夷巖茶哪個(gè)會(huì)比較好一點(diǎn)的?
在小陳茶事看來(lái),武夷巖茶是各有各的特點(diǎn),并不能說(shuō)哪一個(gè)比哪一個(gè)好。如果你是剛開(kāi)始喝巖茶的新手的話,可以給一些建議。
水仙,巖茶當(dāng)家花旦之一,以湯水稠滑度著稱(chēng),可謂教科書(shū)般的存在。
入口,水仙茶是甘醇,飽滿(mǎn)的,漿感強(qiáng)烈,好似含著一口牛奶。喝過(guò)水仙后,方知一款巖茶的湯感可以飽滿(mǎn)到什么程度。
尤其是核心山場(chǎng)的水仙茶,因生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)勢(shì),積累了超高含量的茶多糖、果膠、茶多酚、氨基酸、咖啡堿等物質(zhì),在這些物質(zhì)的綜合作用下, 湯感醇厚感獨(dú)一無(wú)二。
只要工藝不出錯(cuò),核心山場(chǎng)的水仙茶,隨便一款都能獨(dú)挑大量,成為主角。
肉桂,同樣是巖茶界的當(dāng)家花旦,這幾年風(fēng)頭正盛,有領(lǐng)跑其他茶類(lèi)的趨勢(shì)。
而推薦大家喝肉桂,除了這是目前茶圈的流行趨勢(shì)外,還在于肉桂的本身特質(zhì)。
熟悉肉桂的朋友都知道,肉桂走的是張揚(yáng)路線,外放、熱情、高昂是大多數(shù)肉桂的行事風(fēng)格,其最有利的武器,就是它的香氣!
香不過(guò)肉桂,名號(hào)在外,有什么理由不喝它?
作為巖茶界的名片,大紅袍有著“茶王”的稱(chēng)號(hào),可見(jiàn)其地位之崇高。
若要說(shuō)大紅袍的推薦緣由,莫過(guò)于它的多變性。
我們目前能接觸到的大紅袍,以拼配大紅袍居多。所謂拼配,大家也先別急著排斥。
拼配,非??简?yàn)技術(shù)含量。
要能將茶拼配的好,這要求制茶師對(duì)每一款茶的特性要非常熟悉,物盡其用,讓每一個(gè)品種閃光發(fā)熱,為大紅袍的香氣、湯水增添一份力量。使其湯水、香氣達(dá)到一個(gè)完美比例。
雖說(shuō)梅占號(hào)召力上欠缺了些,沒(méi)有振臂一呼就有大軍跟隨的氣勢(shì),然,梅占,是一支潛力股。
生于正巖的梅占,享盡山場(chǎng)優(yōu)勢(shì),修煉出了梅花般高潔的品格。
但,它卻是低調(diào)的。
梅香清冷,落在水底。在你毫無(wú)防備的狀態(tài)下,襲擊了你的口腔。
無(wú)意苦爭(zhēng)春,一任群芳妒。零落成泥碾作塵,只有香如故。
其清冷的香氣,與其不爭(zhēng)不搶的個(gè)性,相得益彰。
欲感受梅花的清幽,可一定要尋一款正巖梅占,最好還是老叢,認(rèn)真品嘗。
鐵羅漢,武夷巖茶四大名叢之一,以藥香著稱(chēng)。
樹(shù)齡老,山場(chǎng)好,工藝好的鐵羅漢,湯水里帶著藥香??此迫岷偷臏铮瑓s有一股能量在暗暗發(fā)力。
在過(guò)去醫(yī)藥缺少的年代,據(jù)說(shuō)鐵羅漢還可以入藥,在部分閩南地區(qū)有著藏老茶鐵羅漢的習(xí)慣。
鐵羅漢之名,也有普度眾生的意韻。
而如今,推薦大家喝鐵羅漢,也別無(wú)其他,作為盛名在外的名叢,若是您不喝,反倒教人笑話了:“沒(méi)喝過(guò)鐵羅漢,還敢說(shuō)自己是資深巖茶粉?”
武夷巖茶的品牌子很多,其實(shí)每都有一二款茶葉好喝,喝茶還是要看個(gè)人偏好,特別武夷巖茶的品種又很多,選茶的原則有:按滋味來(lái)選,好巖茶的共同特征是,滋味醇厚,茶汁濃郁,回甘明顯,順滑,滋味好的巖茶有肉桂,水仙,還一些名樅。按茶香來(lái)選,有清香型巖茶的如奇蘭,濃香型的巖茶黃觀音(105)等等。選茶還要看個(gè)人茶力,喝濃茶的可選肉桂,鐵羅漢,或正巖山場(chǎng)的茶。喝清淡點(diǎn)的可選像奇蘭等小品種茶。――武夷山茶葉農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社為您承現(xiàn)
大紅袍,肉桂,水仙是武夷巖茶的當(dāng)家花旦其中三種,大紅袍是很多人熟知的品種,而且肉桂和水仙又有,醇不過(guò)水仙,香不過(guò)肉桂的說(shuō)法。對(duì)這三種茶,我覺(jué)得品中王家的祥瑞大紅袍和老樅水仙是非常好的,性?xún)r(jià)比很高。肉桂的話就是武夷星的挺不錯(cuò)。
武夷巖茶的種類(lèi)還是比較多的。如果你是一個(gè)新手想要嘗試一下的話,那么我推薦你嘗試一下老叢水仙。這個(gè)口感是比較甜的,而且在嘴里面有一股淡淡的蘭花香是比較好喝的。