1. 生普洱茶餅怎么弄開
1、把普洱茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上,你不墊紙頭也可以的。但是,墊一下,之后比較好收集散開來的茶葉。
2、將普洱茶刀,從茶餅的側(cè)面,慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實(shí)是很松的,稍微用刀劃幾下,表面的就會掉下來。如果你希望和店里一樣,還能把餅包起來,那就弄一點(diǎn)邊上的茶葉就可以了。
3、來回?fù)u晃茶刀,并慢慢施加向下的壓力,使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)普洱茶餅里。普洱的餅的厚度一般不厚,所以千萬不要用蠻力,這里很容易傷到手的。因?yàn)槟悴恢啦璧稌粫牟栾炦吷洗┏鰜?,扎進(jìn)你的手里。所以,一定要左右搖晃,慢慢插進(jìn)去。這樣,就可以撬開普洱了。
2. 普洱茶餅怎樣弄開
對于壓得較緊的普洱茶餅怎么弄碎呢?
可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字,不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了,還要一邊施力撬動,茶才容易松開。
現(xiàn)在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊,拆開都不困難,注意不要扎到手就行了。
沱茶因其形狀和工藝的原因,有些會很結(jié)實(shí),不易拆散,這時(shí)候更要注意一邊施力一邊撬動。
掌握好茶刀的握法,實(shí)行撬動原則,基本上沒有難開的茶。
3. 普洱茶餅如何弄開
1.在平整桌面上,將茶葉外包裝紙打開;
2.利用餅面有弧度的球面,雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心向前移,利用體重施壓;
3.靠兩側(cè)施力及餅面的定點(diǎn),就可以輕松將茶餅順勢壓開;
4.茶葉斷面用茶刀或者茶針、茶錐將茶餅撬散;
5.在拆開較大的餅塊時(shí),雙手向兩側(cè)輕輕拉動,可以更好的保持完整的條索。
4. 普洱茶葉餅怎么弄開
首先需要準(zhǔn)備開茶餅的工具——茶刀。
(1)把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入;稍用點(diǎn)力,把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去,這樣就不會把茶餅撬得很散碎。
?。?)向上用力,把茶餅撬開剝落;然后再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層撬開。
?。?)慢慢撬開茶餅就可以了。
2、熟餅與生餅的沖泡方法
熟餅:水的溫度相對要高一些,最好100攝氏度。老茶飲用要求和熟普洱茶差不多,唯一不同的是沖泡時(shí)可以留些根,即每次出湯不必倒得那么干凈,而是留一部分。因?yàn)槔喜璧牟铓廨^弱。
生餅:水溫在80--95度左右,水溫太高容易燙傷茶葉,沖出苦澀味,但有利于發(fā)散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好,關(guān)鍵在洗茶這道工序,不能小看。主要決定于水溫,和沖泡時(shí)間,出湯的速度。出湯后要打開壺蓋或碗蓋,否則容易損害其香氣和品質(zhì)。每次出湯力求干凈。
5. 茶餅的普洱怎么弄開?
把普洱茶餅弄散的方法如下:
1、用布包著在鍋里蒸一下(時(shí)間可稍長些),取出就可以用手弄散了。
2、用一個干凈的錐子, 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下,然后剖開,再用手掰成小塊即可。
普洱茶餅制作步驟如下:
1、采茶,當(dāng)然是蕎木,青餅原料是相當(dāng)重要的。
2、將采會的茶分解,把老葉子去了。
3、殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會最好。
4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
5、將茶曬干,稱為"曬青茶"。
6、在壓餅前,將茶蒸軟。
7、壓餅,用石磨壓餅即可。
經(jīng)常喝普洱茶的朋友都知道,普洱茶餅是需要通過機(jī)器錘壓以后才形成茶餅的,但往往由于沖壓的過程太過了,導(dǎo)致茶葉被壓的過于緊實(shí),從而想喝的時(shí)候,茶葉比較難撬開!
普洱茶餅
這不,近期就有不少茶友也遇到這樣的問題!相信這樣的問題,也困擾著大部分普洱茶友!其實(shí)這個問題,我們可以通過幾個方面來解決!
茶餅
看到這里就很多茶友會覺的,為什么不適用茶刀或者是茶針來撬茶餅?zāi)??首先就拿茶刀來講,其觀賞價(jià)值更大于與適用價(jià)值,其次就是茶針,目前市面上的茶針質(zhì)量較差,面對一些高緊壓的茶餅,也只是無能為力!
普洱茶刀
當(dāng)然還有人會說適用蒸散茶的辦法,通過蒸汽將茶蒸散!如果通過這種辦法來弄散茶葉的話,將會極大的破壞茶葉品質(zhì)!
茶湯
那我們應(yīng)該如何進(jìn)行拆散茶!
1.用干凈的紙將茶品包覆起來(可多幾層),傾斜放置于樓梯、墻角(推薦樓梯,相對操作空間較大),與地面呈45°夾角。
2.用榔頭、磚頭等重物重?fù)艟o壓茶斜面的中心點(diǎn),直至將其砸斷。
3.如此斷開的茶品,不僅僅是一開兩斷,每個破開的部分受重?fù)舻恼鹗?,都會變得更好下針?/p>
4.用茶針拆開剩余部分,注意下針點(diǎn)務(wù)必選擇茶品斷面中凹下的部分,茶針不容易打滑傷人。
5.操作時(shí)茶針指向的30°夾角內(nèi)不要出現(xiàn)拆茶者的身體,避免因誤操作而受傷。
6. 普洱生茶茶餅怎么弄開
1、準(zhǔn)備一張干凈的大紙張,鋪在白茶茶餅下面。
2、然后使用干凈的茶刀,從白茶茶餅的側(cè)面沿邊緣緩緩插入。
3、稍微用力,把茶刀再往白茶茶餅里推進(jìn)去些,有助于避免把茶餅撬得過于松散。
4、往上用力,就可以把茶餅弄開。最后,用同樣的方法,使用茶刀順著茶葉的間隙,一層一層的弄開即可。
7. 生普洱茶餅怎么泡
1.溫具:用沸水清潔茶具,使茶具內(nèi)保持一定的溫度;
2.投茶:根據(jù)個人口感將茶葉荷投入蓋碗;
3.注水:用90度沸水沿蓋碗壁緩緩注入;
4.醒茶:用沸水沖泡干茶,喚醒茶葉的本質(zhì);
5.再次注水;
6.出湯:蓋碗傾斜,將茶湯倒入公道杯中;
7.分杯:將茶湯均勻的倒入品茗杯中。