1. 莽別普洱茶
莽鼓山古樹茶以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。莽鼓山茶的香,既有易武的花蜜香,又有倚邦的清雅香。若論普洱之香,古六大茶山之中非莽鼓山莫屬。
優(yōu)質(zhì)的莽鼓山古樹茶外觀看起來非常的勻整并且很干凈,沖泡之后的茶湯,湯色明黃透亮。
雖然剛?cè)肟诘臅r候有苦澀的味道,但是回甘生津比較快,因此,生茶張覺得莽鼓山古樹茶滋味豐富,茶湯層次感強,韻味悠長。值得一品。
2. 莽枝普洱茶特點
陸羽茶葉是真的不錯。
唐 隱逸 陸羽 ,著有《茶經(jīng)》,民間祀為茶神。
后因稱茶為“陸羽茶”。詳細釋義 唐 隱逸 陸羽 ,著有《茶經(jīng)》,民間祀為茶神。后因稱茶為“陸羽茶”。宋 范仲淹 《次韻和劉夔判官對雪》:“浄拂 王恭 氅,香滋 陸羽 茶?!?清 孫枝蔚 《溽暑過汪舟次園中留飲分得鴉字蘿字》詩:“止飲身衰后,惟貪 陸羽 茶。”
陸羽為唐朝人,距今1300余年,他所著《茶經(jīng)》是世界第一部專門論述茶葉的著作,遺憾的是他沒有來過云南。在他之后的800多年,明朝的徐霞客曾經(jīng)到了云南大理、保山、鳳慶、云縣、昆明等地,在他的游記里明確的提到了云南茶。
比如在如今保山的昌寧明確提到了他在龍泉寺小住期間飲用了“鳳山雀舌”茶、太平寺茶,在大理喝了“感通茶”,在鳳慶馬莊村品到了“太華茶”,并且在昆明的筇竹寺再次品嘗到了“太華茶”,并寫道““待老進茶,乃太華之精者,茶冽而蘭幽,一時清供,得未曾有”。
而普洱茶的名稱是以地名來命名的,傳說在2000多年前的東漢時期諸葛亮就曾在現(xiàn)今版納勐海縣的南糯山種過茶,同時古六大茶山莽枝的最高峰就是為了紀念諸葛亮而起名為孔明山的,并且尊諸葛亮為茶祖。那時云南已經(jīng)有了大量的人工栽培型茶,并且在唐代將云南茶運往了西藏,有了茶馬古道。
在明清時期,云南茶開始向四川、中原地區(qū)擴散。因當時普洱已經(jīng)是一個云南茶的重要集散地,凡是運出去的茶,商販都稱是從云南普洱運出的,因此有了普洱茶之名。
3. 普洱茶百度貼吧
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4. 確普洱是什么茶
普洱茶是什么茶
普洱茶是黑茶
普洱茶也叫古樹茶、滇青茶,是屬于特種的黑茶,因為這種茶的運銷集散地在普洱市,所以得名普洱茶。
普洱茶的外形是比較的條索緊直、肥壯、顯毫,在沖泡之后,湯色是呈紅濃橙黃,而且香氣是非常持久的,陳香非常明顯。而且滋味醇厚,鮮爽。普洱茶是非常的耐泡,沖泡五六次之后還是會有香味的。
普洱茶的品質(zhì)特征
普洱茶從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。
生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。
熟茶顏色以紅褐色為主,香氣有明顯渥堆味,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨特沉香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅,幾乎不苦澀。
普洱茶生茶好還是熟茶好
普洱生茶是新鮮的茶葉在采摘之后,沒有經(jīng)過渥堆、發(fā)酵加工二制作成的,普洱熟茶是以曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵加工而制成的。生茶和熟茶的區(qū)別主要是在外觀、湯色、口感、功效等方面都是存在不一樣的。但是生茶和熟茶是沒好差之分的。
普洱生茶也是叫做青餅,從外形上來看,生茶是青綠色、墨綠色,口感是非常的強烈的,而且是苦中帶澀,有非常自然的茶香。
因為茶是用自然的方式發(fā)酵而成的,所以茶是偏寒性,具有很好的促進消化和清熱解毒的功效,而且刺激性也是比較強的,所以胃不好的人就不要喝了。
而普洱熟茶是叫做熟餅。外形上主要是以黑褐色、紅褐色為主,是會有濃濃的茶香味,湯色也是比較的濃稠暗紅,口感是會非常的順滑,醇香甘甜。熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵制作成的茶,所以這種茶是比較的溫和,有很好的暖胃和瘦身作用。
5. (普洱茶)
普洱茶,是一種制作工藝的定義,無論什么茶樹品種都可以用普洱茶的制作工藝制作成普洱茶。。。只是有的茶樹種不適合制作成普洱茶。其中制作普洱茶最好的茶種是云南大葉種。
普洱茶可分為生茶和熟茶
生茶普洱茶制作基本步驟:
1、鮮葉采摘
2、鮮葉殺青(炒制)
3、揉捻成條
4、曬干。
經(jīng)過這基本4步制作而成的茶葉就是普洱茶毛茶。
這些毛茶可以經(jīng)過蒸汽回軟后制成緊壓茶,包括到不限于餅茶、沱茶,磚茶等。
熟茶普洱茶制作基本步驟:
1、鮮葉采摘
2、鮮葉殺青(炒制)
3、揉捻成條
4、曬干。
5、渥堆灑水發(fā)酵
50天左右的人工發(fā)酵后,熟茶毛茶同樣可制成緊壓茶。
圖1 鮮葉
圖2 殺青
圖3 揉捻
圖4 晾曬
圖5 干毛茶(生茶)
圖6、7 渥堆發(fā)酵(制作熟茶)
6. 古茶幫普洱
瀾滄古茶”牌普洱茶獲2021年云南省“10大名茶”第一名。這是瀾滄古茶自2018年至今連續(xù)四年榮譽登榜。云南省“10大名茶”的認定,體現(xiàn)了品牌在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)和品牌文化發(fā)展等多方面,均得到了相關(guān)部門及消費者的認可。
7. 古滇蠻普洱茶
云南省,簡稱云或滇。
因在云嶺以南,故名云南。西漢時設(shè)云南縣。三國蜀漢時設(shè)云南郡。元設(shè)云南行省。明設(shè)云南布政使司。清設(shè)云南省。
有取全稱中的“云”字作為簡稱。又因行政中心昆明一帶,屬戰(zhàn)國時滇國地,故又簡稱“滇”。還有一說是因境內(nèi)有滇池,故簡稱“滇”。云南省,簡稱云或滇。
因在云嶺以南,故名云南。西漢時設(shè)云南縣。三國蜀漢時設(shè)云南郡。元設(shè)云南行省。明設(shè)云南布政使司。清設(shè)云南省。
有取全稱中的“云”字作為簡稱。又因行政中心昆明一帶,屬戰(zhàn)國時滇國地,故又簡稱“滇”。還有一說是因境內(nèi)有滇池,故簡稱“滇”。