1. 茶葉質(zhì)檢的職責(zé)是什么

茶葉檢測很多，大類一般包括： 　1.理化成分檢驗； 　2.農(nóng)藥殘留量檢驗； 　3.重金屬、營養(yǎng)元素及稀土含量檢驗； 　4.微生物指標(biāo)檢驗； 5.感官品質(zhì)檢驗。

2. 茶葉檢查什么部門

回答，評檢部是負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工現(xiàn)場產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品檢測、行為規(guī)范、操作規(guī)范抽查的一個專業(yè)的部門。

解釋，它的職業(yè)范圍包括監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，隨機抽檢生產(chǎn)車間產(chǎn)品質(zhì)量、水分、碎末茶等；

3. 負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢測，化驗室水份、碎末茶檢測，審評室感官審評，以及驗收包裝；

4. 負(fù)責(zé)質(zhì)檢相關(guān)器具維護保養(yǎng)，監(jiān)督工廠衛(wèi)生、生產(chǎn)現(xiàn)場行為操作規(guī)范等。

3. 茶葉的質(zhì)量管理

毛茶又稱作粗制茶、初制茶。

毛茶是新鮮的茶菁，經(jīng)過日光萎凋、發(fā)酵及干燥烘干初步處理的粗制茶，不需經(jīng)過覆火、揉捻、團揉等步驟，經(jīng)過兩天的制作時間就可以直接拿來泡茶喝下肚了！

毛茶本身因為沒有經(jīng)過覆火步驟，茶葉本身含水量高于5%，存放不耐久保質(zhì)期較短，且茶葉大小規(guī)格參差不一，其中可能摻雜有葉莖、茶末、薄片、碎片或是其他非茶類的雜物(如:細(xì)碎小砂)，品質(zhì)不如精制茶來得好，毛茶最常見于時興的采茶DIY活動中，主辦單位大多安排二天一夜的行程，讓參加者親自體驗采茶以及制茶的活動，活動完畢即可將親手制作的毛茶帶回家品嘗。

毛茶為什么不能久放?

關(guān)鍵因素在于茶葉的含水量，如果超過5%以上，茶葉很容易產(chǎn)生氧化作用，而影響其香氣、口感、茶湯顏色，而產(chǎn)生茶湯變濁、變味、香氣流失的情形。

精制茶又稱為、再制茶、成品茶。

簡單說就是制茶廠人員將茶葉進行完整步驟進行加工，其步驟包括檢枝、去梗，再次覆火烘焙等程序，達到降低茶葉含水量至5%以下的目的，以及篩選茶葉品質(zhì)、進行分級以及真空包裝等工作，如此一來，泡茶時才能展現(xiàn)出茶葉的真正原味，所制成的茶葉經(jīng)過分級及真空包裝后，其品質(zhì)才能維持一致，經(jīng)得起長時間的存放，讓喜愛喝茶人士享受到品茗的樂趣。

4. 茶葉質(zhì)量檢查流程

辦理：你可以自己做，也可以請別人做。

費用在10000塊左右。具體流程可以從網(wǎng)上下載 輸入食品生產(chǎn)許可審查通則即可。要求：國家有實施細(xì)則，細(xì)則規(guī)定的設(shè)備，人員，環(huán)境，實驗室的要求要具備，檢測項目要符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

5. 茶葉質(zhì)檢員

每年的12月報名,次年5月份考試。到時候醫(yī)院會組織報名參考。詳情你可以登陸“中國衛(wèi)生人才網(wǎng)”?？紮z驗士不是很難過但很關(guān)鍵建議你多在網(wǎng)上找些試題做一下。你還可以登陸這個網(wǎng)站看看 中華檢驗醫(yī)學(xué) 或許能幫你··

1. 化學(xué)檢驗員：包括從事礦物、試劑、溶劑、染料、水泥、氣體、焦化、農(nóng)藥、水處理等崗位，用抽樣檢查方式對化工產(chǎn)品進行化學(xué)分析檢驗的人員。

2. 食品檢驗員：包括從事糧油及制品、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉蛋及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、食品添加劑及食品內(nèi)包裝材料等崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分及衛(wèi)生、毒性等指標(biāo)進行測試檢驗人員。

6. 茶葉質(zhì)檢的職責(zé)是什么意思

保存兩年以上

茶葉種植企業(yè)和茶葉專業(yè)合作社應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)藥使用記錄，如實記錄對茶樹使用農(nóng)藥的時間、地點以及農(nóng)藥名稱、用量、生產(chǎn)企業(yè)等，記錄需保存兩年以上。

對生產(chǎn)的茶葉開展質(zhì)量安全監(jiān)測，或者委托質(zhì)量安全檢測機構(gòu)進行檢測時，應(yīng)當(dāng)有檢測記錄，同時檢測記錄應(yīng)該保存兩年以上。

茶葉經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)如實記載茶葉的購銷臺賬，且保存兩年以上。

7. 茶葉質(zhì)檢員崗位職責(zé)

茶葉廠會計主要職責(zé)是負(fù)責(zé)公司經(jīng)營的賬務(wù)處理工作。

8. 茶葉質(zhì)檢的職責(zé)是什么呢

1、觀察色澤在很多時候，直接用肉眼就可以觀察到茶葉色澤的好壞，若色澤較為明亮且新鮮的話，則說明是新茶，好茶，若色澤較為暗沉，且沒有光澤感可言的話，則說明是舊茶，壞茶。

2、觀察外形茶葉的好壞在外形上是可以直接體現(xiàn)出來的，若形狀大小，粗細(xì)都較為均勻的話，則說明是好茶，若形狀各異，粗細(xì)不同，紋路雜亂且有茶梗的話，則說明該茶葉的品質(zhì)不算太好。

3、進行沖泡除去觀察，沖泡也是檢驗茶葉好壞的方法之一，取適量的茶葉放在杯子里面，然后用開始進行沖泡，靜置片刻后，若湯色清明，可以一眼看到底的話，則說明是好茶，若湯色渾濁的話，則說明茶質(zhì)比較差。

4、聞聞香氣茶葉在經(jīng)過發(fā)酵后會形成一股特殊的香味，是結(jié)合了多種化學(xué)成分而形成的，不同的茶葉所具備的香氣自然也是不同的，若對茶葉有所研究的話，則可以湊近聞幾下，若香氣令人愉悅的話，則說明是好茶，反之若有霉變味的話，則說明是壞茶。

9. 茶葉質(zhì)檢項目有哪些

三無產(chǎn)品一般是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家，來路不明的產(chǎn)品。另一種說法是，三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名，二無生產(chǎn)廠址，三無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品。

《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定必須有中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書、如有必要時還需要有限定性或提示性說明等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。

10. 茶葉質(zhì)量安全檢測的主要內(nèi)容

主要檢查以下幾點：

一是食品安全，茶葉屬于食品范疇，必須按照食品安全法來生產(chǎn)經(jīng)營，不得添加有毒有害物質(zhì)；

二是產(chǎn)品質(zhì)量，不得以次充好以假亂真；

三是知識產(chǎn)權(quán)，不得盜用其他知名企業(yè)商標(biāo)；

四是廣告宣傳，不得在包裝印刷宣傳虛假功效等！