1. 茶葉為什么有茶毫

茶葉的毫稱為茶毫，是指茶葉表面的小絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質，不是所有的茶葉表面都有毫毛。一般細嫩的茶葉，如芽 茶豪會比較多，茶品質也較好。

2. 茶葉為什么有茶毫的味道

茶葉上面有一層白色的毫毛，被業(yè)內人士稱為“茶毫”，是評定茶葉品質的重要因素之一。茶毫的長度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。

毫毛細胞內含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質，是構成茶湯香氣和滋味的主要成分，茶葉上的毫毛既可以抵抗外界不良氣候帶來的危害，又可以增進茶葉自身品質。

茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶葉本身，正是由于這些氨基酸的存在，才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味，茶毫內豐富的氨基酸對茶葉的品質形成具有重要作用。也就是說，毫毛多的茶葉味道往往比較鮮。

3. 什么是茶毫 所有的茶都有茶毫嗎

通常對于新 生茶來說，頭幾泡，茶湯不透亮，絨毛多的茶葉多半茶葉品質不差，而對于茶絨特別多，茶湯又比較渾濁的話，茶品質不會太好。

還有一種情況是，茶湯茶絨不多，但茶葉品質也非常好的，比如臨滄的冰島，易武的薄荷塘，湯中茶絨就很少。

因此茶絨可作為大部分茶區(qū) 普洱茶茶質的一個評價標準，但卻不以絕對來判斷茶葉品質好壞，乃至優(yōu)劣！因為判斷茶葉的好壞與否，必須得細分到每個茶區(qū)每一片山頭，甚至哪一片茶園里的茶；其次是制作工藝如何，儲存環(huán)境及陳化時間等條件和情況都要綜合考量。

4. 茶葉的毫是什么

喝茶的時候茶葉上附著一層毫毛，毫毛多的茶葉往往比較鮮。

洞庭湖碧螺春這些毫毛是茶葉嫩芽的表現(xiàn)。信陽毛尖茶毫越多，沖泡出來的鮮爽度更高。

黃山毛峰，君山銀針，成品呈現(xiàn)橙黃色，外裹一層白毫，所以有金鑲玉的雅稱。白毫銀針這些茶有茶毫。

5. 所有茶都有茶毫么

茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛，也叫茶毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質，這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶。

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比如龍井茶就屬于這種情況，龍井茶在制作的過程中有一個工序叫做“輝鍋 ”?！拜x鍋”有兩個目的，第一個是用來干燥茶葉，把茶葉中多余的水分全部都烘干。烘干之后能夠讓茶葉聞起來更香。

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第二個目的就是為了消除表面的茶毫，這是龍井茶的一大特色。茶毫上含有豐富的營養(yǎng)物質，像是茶氨酸、茶多酚等。茶毫在沖泡之后就變成了絨毛，融合在茶湯里

6. 茶葉為什么茶毫少

如果你所購買的白茶或者是你現(xiàn)在正在喝的白茶茶好少，那沒有辦法，因為茶豪并不能夠人工添加，或者是在二次添加進去，所以只能夠再下次購買和挑選茶葉的時候挑選價格優(yōu)，品質優(yōu)的茶葉，選擇茶豪相對比較多的茶葉來購買當然導致茶好比較少的原因有很多，而且并非是由于茶葉質量不好所導致的，所以要多方面考慮。

7. 1、為什么有的茶葉有毫,有的沒有

那是茶上的白毫，很多類型的茶葉都有。

1，白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現(xiàn)白色，為白茶，浸泡后，白毫仍然附著在茶葉上。綠茶經過揉捻，白毫脫落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一樣，只有最嫩的葉尖上才有白毫。

2，有些人喜歡喝白毫多的茶因為看著就特別嫩：如狗腦貢、玲瓏茶、特級碧螺春都是白毫特別多。除了茶葉春天很還有多芽抽出來上面都會有那個嫩嫩的絨毛，這個很干凈的務虛擔心?，F(xiàn)在很多茶廠還采用了提毫工藝就算是春茶也不一定有白毫。

3，白毫銀針，又稱白毫。因其成品多為芽頭，全身滿披白毫，干茶色白如銀，外形纖細如針，故得高俏雅名。白毫茶是屬于僅有的白茶品種中之極品。

8. 茶水里為什么有茶毫

茶水中的漂浮物： 有水里的礦物質和微量重金屬離子、茶葉的絨毛（茶毫）、茶葉上的灰塵等等 飲用水中含有礦物質和微量有害重金屬離子。當水加熱時，隨著水溫的升高，某些鈣、鎂離子溶解度下降，難溶鹽濃度不斷加大，當水被濃縮到一定程度時就沉淀析出。這些析出物若殘留在茶杯中，茶水會迅速氧化生出褐色茶銹，其中含有鎘、汞、砷 等多種有害金屬。沒有喝完或存放較長時間暴露在空氣中的茶水，茶葉中的茶多酚與茶銹中的重金屬物質便會發(fā)生氧化作用生成茶垢，并黏附于茶具內壁，越積越厚。

9. 茶葉上的茶毫

茶毫是什么 茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛,一般茶葉名字里帶有“某某白毫”、“某某銀針”

10. 茶葉為什么有茶毫香味

一、茶葉芽尖上面細小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質。

二、一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。三、但并非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質的進一步形成，但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質特點，所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。不過，選購信陽毛尖還是蠻考功夫的，想要選購到好品質的茶葉，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！