1. 杭州龍井茶葉圖片
龍井茶屬于綠茶,是未發(fā)酵茶,茶性較涼;紅茶屬于全發(fā)酵茶,茶性溫和。龍井茶具有綠茶清湯綠葉的特點,而紅茶干茶和茶湯以紅色為主。龍井茶喝起來清爽怡人,適合年輕人飲用,而紅茶喝起來口感溫潤,適合中老年人飲用。龍井茶的制作工藝為采摘、晾曬、揉捻、炒制,屬于六大茶類中的綠茶。龍井茶作為綠茶與紅茶最大的區(qū)別是發(fā)酵程度,龍井茶屬于不發(fā)酵茶,而紅茶發(fā)酵度達到了70%-80%,所以龍井茶是綠茶。
2. 正宗杭州龍井茶產地
龍井產地浙江省杭州市富陽區(qū),根據產地劃分屬于錢塘龍井。這款茶的茶樹品種是烏牛早,茶干顏色是糙米黃,豆香型,它的豆香非常的濃郁,茶香是入茶湯的,茶湯入口后也是滿滿的香氣。
高品質茶葉的標準不僅是茶葉香氣,茶葉內質也是非常重要。杭州的龍井為什么那么貴,跟它茶葉本身的內質非常重要,尤其是西湖龍井。但錢塘龍井的茶葉內質也是非常不錯,茶滋味會比較有厚度。
3. 杭州龍井茶園圖片
西湖龍井的產地有五個:
1.獅峰山,獅峰山的龍井茶最好,獅峰龍井被譽為“龍井之巔”。
2.龍井村,因為盛產西湖龍井茶而聞名于世。
3.云棲村,是杭州市西郊閑林鎮(zhèn)最邊遠山村,有500多畝茶園。
4.梅家塢茶文化村,在杭州西湖景區(qū)西部腹地,梅靈隧道南,沿梅靈路兩邊深十余里,有“十里梅塢”之稱
4. 杭州茶山龍井茶
可以直接到杭州市的各大商場進行購買龍井,比如:萬達商場、銀座商場、蘇寧生活購廣場。這些廣場都是可以購買的。
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優(yōu)次分作1~8級
5. 杭州龍井茶葉公司
龍井茶我們一般情況下叫的比較多的是西湖龍井茶了。其是產于我國浙江省的西湖一帶。對于龍井茶來說,其是產于西湖一帶的龍井村,因為龍井村產地的原因而得名為龍井茶,也是就龍井茶的原產地是這里哦。因此這個地方的龍井茶質量也是最好的了。然后龍井茶按獅龍云虎梅的順序進行排列,最好的當屬龍井村內的獅峰龍井了。 龍井茶常見的茶樹品種分為龍井43和群體種。群體種的茶樹為老茶樹,平均樹齡都在一百年以上,而龍井43的最高樹齡也不過五十年。因此,自然群體種茶樹的龍井茶要優(yōu)于龍井43。 在西湖龍井的所有產區(qū)中,產自獅峰山的西湖龍井品質最為優(yōu)秀,這里一般種植最原始的群體種西湖龍井,而想要喝到最正宗的西湖龍井,“貢”牌無疑是最好的選擇。龍井村村委會在一份專門發(fā)布聲明中稱,除茶農自產自銷外,獅峰山所產的茶葉均由杭州西湖龍井茶葉有限公司統(tǒng)一收購,由“貢”牌西湖龍井品牌進行銷售。一般來說,群體種干茶不像培育品種龍井43那樣規(guī)則整齊,整體呈糙米色,賣相并不好,但其整體香氣和滋味卻高于龍井43,所以就西湖龍井來說,茶湯的香氣和滋味比茶葉的外形要重要得多。
6. 杭州龍井村茶葉
我國的茶葉命名方式,大多以地名為主。像西湖龍井,就是因為產于浙杭州市西湖龍井村周圍群山而得名。
由于西湖龍井實在太出名,而產量又實在太少了,所以歷史上乃至現(xiàn)在都有很多其他地區(qū)的茶冒充西湖龍井。
那到底哪里產的龍井才真正屬于地理標識內的西湖龍井呢?
龍井茶因其產地不同,分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種。
除了西湖產區(qū)一百多平方千米的茶區(qū)內所產的茶葉叫作西湖龍井外,浙江境內其他產地出產的龍井稱為浙江龍井。
西湖龍井品質最佳的則以獅峰山、龍井、云棲、虎跑、梅家塢出產的龍井茶為最。這些產區(qū)的龍井各自有特點,如獅峰龍井色澤偏黃,香高持久,滋味醇厚;梅家塢所產龍井色澤偏綠,味鮮爽口。
這幾個產區(qū),絕對是西湖龍井中的愛馬仕。品質最好,價格最貴,產量也是極少的。
整個西湖產區(qū)的龍井茶產量其實很少,估算下來不過每年80-100萬斤,對于市場的需求是遠遠不夠的。這就引出了下一個問題,市場上到處可見的龍井茶,到底來自何方?
7. 杭州龍井茶簡介
西湖龍井茶,屬于綠茶,產于杭州西湖的龍井茶區(qū),具有1200多年歷史,明代列為上品,清順治列為貢品,形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩,葉底細嫩成朵
西湖龍井,屬綠茶。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史。西湖龍井,因產于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人。龍井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅?!边@優(yōu)美的句子如詩如畫,堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體,泡一杯龍井茶,喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。
8. 杭州龍井茶產區(qū)
龍井茶有三大產地:1、西湖龍井,產自杭州西湖一帶群山之中,以獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢為五大核心產區(qū);2、錢塘龍井,產自杭州市的臨安、淳安、富陽、濱江、余杭等縣市;3、越州龍井,產自紹興市越州區(qū)。
龍井茶的產地除了杭州西湖之外,還包括錢塘與越州。龍井茶以西湖龍井最為出名,產自浙江杭州西湖一帶的群山之中,又分為一級、二級產區(qū),尤其以獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢五大核心產區(qū)的龍井品質最佳。
9. 浙江龍井茶圖片
麗水龍井雖然不如杭州龍井名氣大,但也是比較好的,大有后來居上之勢。
麗水,生態(tài)環(huán)境狀況指數已連續(xù)保持浙江省第一,也是有名的長壽之鄉(xiāng)。其高山面積也是浙江之最,水汽充沛、植被豐茂,非常適宜茶樹生長。麗水的高山龍井,吸飽了當地的陽光雨露,外形鮮嫩秀氣,精短肥壯,飽滿光滑。
10. 龍井茶浙江杭州
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為"御茶"。西湖龍井按外形和內質的優(yōu)次分作1~8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,"院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅。" 西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結晶,是西湖地域文化的重要載體 。
西湖龍井產于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土層深厚,排水性好。林木茂盛,溪潤常流。年平均氣溫16℃,年降水量在1500毫米左右,優(yōu)越的自然條件,有利于茶樹的生長發(fā)育,茶芽不停萌發(fā),采摘時間長,全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數最多的。
西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以"色綠、香郁、味甘、形美"四絕稱著。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐。 夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質比同級春茶差。
11. 杭州龍井茶葉價格
單從價格上看應該是好茶了。龍井是綠茶的一種,采摘時間多在清明節(jié)前至雨水后。龍井茶的價格差別非常大,低檔的只有幾十元一斤,高檔的則要上萬元一斤甚至幾萬元一斤,但上萬一斤的茶畢竟不是普通人能消費得起的,常喝的龍井茶多在千元一斤以下,超過500元一斤的應該算是好茶了。