1. 普洱小樹(shù)茶和古樹(shù)茶的區(qū)別
景邁古樹(shù)茶中國(guó)云南省的西南邊陲,在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng),東鄰西雙版納勐??h,西鄰緬甸,是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。
2. 古樹(shù)茶和普洱茶一樣嗎
普洱茶也是茶葉,對(duì)身體都好。
3. 普洱小樹(shù)茶和古樹(shù)茶的區(qū)別是什么
對(duì)于有經(jīng)驗(yàn)的喝茶人來(lái)說(shuō),古樹(shù)茶和小樹(shù)茶的滋味的確會(huì)呈現(xiàn)出較大不同。具體來(lái)說(shuō),古樹(shù)茶剛?cè)肟诰湍芨惺艿狡浜穸群透吵砣岷偷臏小?/p>
滋味綿柔、順滑、香甜,細(xì)細(xì)品味起來(lái)層次豐富,茶湯入口后在舌面的微澀會(huì)迅速消散化開(kāi),并有持久的生津回甘之感。
茶湯順著食道下去后氣韻在身體中展開(kāi),喉嚨深處依然留有香氣。
聞杯底,生茶特殊的花蜜香持久、濃郁。古樹(shù)茶的內(nèi)含物平衡,對(duì)人體溫和,不易刺激腸胃。
4. 古樹(shù)茶和小樹(shù)茶有什么區(qū)別
謝謝邀請(qǐng)回答古樹(shù)茶到底好在哪里?
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng).有著千年的歷史文化.茶至今成了世界的兩大飲料之一.越來(lái)越多的人愛(ài)上了茶.喝上了茶.那么學(xué)習(xí)茶文化.了解茶知識(shí)是必要的.掌握了一定的品飲技巧和判斷力.才會(huì)喝到好茶和對(duì)茶的品質(zhì)判定.
下面就以云南普洱茶來(lái)談?wù)劰艠?shù)茶到底好在哪些方面.普洱茶有一山一味之說(shuō).所以個(gè)人的觀點(diǎn)是在同一茶區(qū).同一個(gè)山頭的古樹(shù)茶和小樹(shù)的不同:
同一個(gè)茶區(qū)中.古樹(shù)茶和小樹(shù)茶雖然是同一個(gè)風(fēng)格和品質(zhì).可是由于古樹(shù)茶根比小樹(shù)的根深.所吸收的礦物質(zhì)比小樹(shù)茶更多.其次古樹(shù)茶比小樹(shù)茶的徑更大更高.茶葉在樹(shù)上的生長(zhǎng)周期比小樹(shù)茶的長(zhǎng).吸收的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)小樹(shù)茶多.所以古樹(shù)茶喝起來(lái)會(huì)茶的內(nèi)含會(huì)更豐富.滋味更飽滿(mǎn).穿透力更強(qiáng).生津回甘會(huì)更快更持久.茶的香氣也會(huì)更揚(yáng).掛杯更久.茶氣和茶韻更足更深.甘甜度更高.耐泡度也會(huì)更好.在今后的陳化也會(huì)更好.
5. 普洱大樹(shù)茶和古樹(shù)茶的區(qū)別
古樹(shù)茶和生普的區(qū)別如下:
一、發(fā)酵工藝不同:
1、普洱茶(生茶)是以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠。生茶儲(chǔ)藏時(shí)間越久香味越醇厚。
2、普洱茶(熟茶)是以云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。熟普的香味會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來(lái)越柔順,濃郁。
熟普以1973年為分界點(diǎn),1973年之前沒(méi)有熟茶。
二、香氣類(lèi)型不同
普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香;
普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。
三、葉底“茶渣”顏色不同
生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同生茶葉底顏色,隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深,從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。
而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈“豬肝色”,并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。
四、品質(zhì)特征不同:
生茶品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
熟茶品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。
6. 普洱茶古樹(shù)與小樹(shù)的區(qū)別
喬木茶、古樹(shù)茶、野生茶、大樹(shù)茶,不同的茶,主要是指原料來(lái)源的樹(shù)木不同。普洱茶的好壞,最重要的就是原料的好壞,好的料,加上合理的存放,味道才會(huì)越來(lái)越好。古樹(shù)茶是沒(méi)有熟茶的,因?yàn)槭觳璧陌l(fā)酵工藝原因,古樹(shù)茶很難發(fā)酵成熟茶?! 」艠?shù)茶: 是指存活百年以上的茶,在以云南版納茶區(qū),臨滄茶區(qū),普洱茶區(qū)有古樹(shù)群落,數(shù)量稀少。 古茶樹(shù)的嚴(yán)格分類(lèi)古茶樹(shù)嚴(yán)格意義上的古茶樹(shù)為300年以上的喬木型大葉茶樹(shù),多生長(zhǎng)在人跡罕至的深山老林中?! 」艠?shù)茶和喬木茶分別適合做什么樣的茶? 古樹(shù)茶因?yàn)閿?shù)量稀少采摘困難價(jià)格昂貴,所以,一般來(lái)說(shuō)用來(lái)制作普洱茶的生茶?! 棠静?,也可以用來(lái)做生茶,也可以用來(lái)做熟茶。
7. 古樹(shù)普洱茶與普通普洱茶區(qū)別
一提到宮廷許多人感覺(jué)是高大上高檔次,一定是當(dāng)初朝貢過(guò)皇上老頭的茶。實(shí)際上茶人們都了解普洱茶熟茶是1973年研發(fā)。而皇上在辛亥革命以后大部分就找不到了,正中間跨距那么大。
一提到“宮廷”許多人感覺(jué)是高大上高檔次,一定是當(dāng)初朝貢過(guò)皇上老頭的茶。實(shí)際上茶人們都了解普洱茶熟茶是1973年研發(fā)。而“皇上”在辛亥革命以后大部分就找不到了,正中間跨距那么大,如何將會(huì)朝貢過(guò)皇上老頭喝呢?
談起“宮廷茶”許多人覺(jué)得它又緊又小,顯毫還是金黃的,看上去很美,非常有皇室之風(fēng)采,色香味俱全合乎大家的審美觀念。因此在送禮物時(shí),很多朋友都喜愛(ài)用“宮廷”熟茶做婚禮伴手禮,或許更是由于那樣,口耳相傳,“宮廷”普洱熟茶就爆火。
許多人覺(jué)得“宮廷”茶是級(jí)別非常高的的原料,還覺(jué)得“宮廷”、“一級(jí)”全是人工服務(wù)一個(gè)個(gè)撿出去的,其實(shí)不是。
8. 普洱茶古樹(shù)茶和老樹(shù)有什么區(qū)別
古樹(shù)茶和生普洱不在一個(gè)概念范疇。古樹(shù)茶,指的是茶青采自幾百年乃至上千年的古普洱茶樹(shù),后經(jīng)過(guò)制做而成的普洱茶。
生茶,是指茶青經(jīng)過(guò)曬干或烘干后,不經(jīng)過(guò)渥堆工藝,直接炒制、壓模而成的茶。若經(jīng)過(guò)渥堆則為熟茶。所以說(shuō)二者不在一個(gè)概念范疇。古樹(shù)茶可做成生茶,也可做成熟茶。而生茶能是古樹(shù)茶,也可能不是。
9. 普洱大樹(shù)茶和小樹(shù)茶區(qū)別
臺(tái)地茶就是人工種植、管理,每年都進(jìn)行修剪的茶園茶。喬木茶是指不經(jīng)人工修剪,讓茶葉自然生長(zhǎng)(小樹(shù)、大樹(shù)、古樹(shù)都屬于喬木茶)小樹(shù)茶、大樹(shù)茶、古樹(shù)茶(百年以上的茶樹(shù))是按樹(shù)齡和茶樹(shù)大小來(lái)區(qū)分的,以前沒(méi)有古樹(shù)茶這個(gè)概念,只有小樹(shù)茶、大樹(shù)茶(老樹(shù)茶)這幾個(gè)稱(chēng)呼。
10. 普洱小樹(shù)茶和古樹(shù)茶的區(qū)別在哪里
首先我們需要明白的一點(diǎn)是,喬木與小喬木不是按照茶樹(shù)的高低大小劃分的。如果你的眼前有一棵樹(shù),大小和你的胳膊相當(dāng),甚至比你的胳膊還要細(xì),你可能會(huì)在心里認(rèn)為它是小樹(shù),但假如這棵樹(shù)從地面到頂部有明顯的主干,且主干超過(guò)60公分高,無(wú)論它是粗還是細(xì),我們都稱(chēng)它為喬木。那什么又是小喬木呢?主干出地面比較明顯,但是到了中上部又沒(méi)有明顯分支的茶樹(shù),我們稱(chēng)之為小喬木。
因此喬木和小喬木沒(méi)有樹(shù)齡之分,沒(méi)有粗細(xì)之分,不能說(shuō)這棵樹(shù)大就是大喬木,那棵樹(shù)小就是小喬木。即使您看到了和乒乓球直徑大小相當(dāng)?shù)牟铇?shù),它的獨(dú)立主干超過(guò)六十公分,我們都可以稱(chēng)之為喬木。您看到了南糯山800年的那棵栽培型古茶樹(shù),它的主干出了地面二十公分之后開(kāi)始分支,我們稱(chēng)之為小喬木。