1. 普洱茶能泡嗎
生普可以用悶壺泡的。
普洱茶有生和熟兩種。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶湯色較淺或黃綠,生茶適合即時飲用,也適合悶壺泡喝,好的生茶香味會越來越醇厚。
一般來說,生茶前8次沖泡時,茶中的可溶性物質(zhì)能浸出50%左右;第9次到第15次沖泡時,能浸出30%左右。
越到后面越少,所以通常沖泡越往后應(yīng)適當延長沖泡時間,將生普悶壺里悶幾分鐘,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。
2. 普洱茶用什么泡
普洱茶為了便于保存,有餅、坨、磚。在泡的時候要將茶餅撬成小茶塊
3. 普洱茶能久泡嗎
普洱茶放了幾個小時可以再泡,因為普洱茶是一種發(fā)酵茶,茶湯濃郁,每一壺的普洱茶都可以泡八、九次之多,有時候一天只泡了幾次,那么正確保存之后可以留到第二天繼續(xù)泡。前一天最后一泡時,將茶里的水完全倒干凈,以免茶葉久泡變質(zhì)。
隔夜茶在放置過程中,隨著浸泡時間增長,多酚類物質(zhì)和維生素等物質(zhì)會逐漸消失,
4. 普洱茶能泡嗎怎樣泡
普洱茶怎么泡最好喝
經(jīng)驗 2019-05-16 18:55
食材
普洱茶 1
碗 1
茶具 1
濾網(wǎng) 1
方法/步驟1:
備、洗茶具:首先準備好茶具,同時用熱水先對茶具洗一遍
方法/步驟2:
洗茶:將普洱茶茶葉取出適量投入碗蓋中,然后倒入開水,片刻后將茶水倒掉,去除茶葉中的雜質(zhì)以及附著物。
方法/步驟3:
沖泡:往蓋碗中倒入沸水,蓋上杯蓋,等待差不多十多秒。
方法/步驟4:
出茶:將泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。
方法/步驟5:
分茶:取走濾網(wǎng),將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進行品飲了。
注意事項
喝好后可以往蓋碗中繼續(xù)加入沸水沖泡,然后倒出品飲,這樣連續(xù)循環(huán)數(shù)次,等待茶葉泡的差不錯時,就可以品飲結(jié)束或者換新的茶葉繼續(xù)品飲。
5. 普洱茶能泡嗎煮多久
首先,準備好普洱茶以及所要用到的茶具等。準備普洱茶茶餅、茶盤、茶刀、蓋碗、茶刮、煮水壺、公道杯、茶杯。從茶餅的窩心邊緣插入,向上用力,將茶餅撬開。將撬出的茶葉取8g左右放入茶荷中備用。用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品杯。提高茶具溫度,讓茶葉受熱均勻。將茶投入壺中,普洱茶一般需要經(jīng)過1到2次的沸水洗茶。每次洗茶時間約3到5秒。目的是讓茶浸潤到水,茶質(zhì)充分釋放。沸水沖泡,定點注水。將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。觀察湯色,透亮的茶是好茶。將公道杯中的茶湯注入品茗杯,倒七分滿。
6. 普洱茶能一直泡著嗎
普洱茶能泡8至10泡之后,喝起來還會有茶香。普洱茶也不能一直侵泡,普洱茶浸泡時間過長茶湯會太濃,而長期飲用濃度過高的普洱茶湯對身體不好,比如會傷胃,特別是生茶湯。
普洱茶的沖泡講究:
所謂一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。再有,沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時間等因素有很大的關(guān)系。
普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續(xù)沖泡10次以上,知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時不宜過度沸騰,避免水中的氧氣過少,影響茶葉的活性。
為了使香味更加純正,有不要先行第一道的“水洗仙顏”,即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶,可進行1-2次,不僅可以去除普洱茶的雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用,沖泡時間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時間比第二道長,可以延長為30-40秒。從第四道沖泡開始,我們需要通過細心觀察湯色,把握溶出物質(zhì)的多寡,控制沖泡時間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談,則沖泡時間也就可以越長。
普洱茶是相對比較耐泡的茶類之一,一般的熟茶,可以沖泡8~10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高。
普洱茶沖泡時間
沖泡時間的長短,對于茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)非常重要。一般而言:陳茶和粗老茶的沖泡時間長,而新茶和細嫩茶沖泡時間短;手工制作的普洱茶沖泡時間長,機械做的普洱茶沖泡時間短;緊壓茶沖泡時間長,普洱散茶沖泡時間短。具體沖泡普洱茶時,還要根據(jù)茶性來定。沖泡時間的長短,直接關(guān)系著茶湯中可浸出物的量與質(zhì),也會直接影響茶湯的品質(zhì)。
一般沖泡普洱茶常用的時間標準是:第一泡在開水沖入后快速倒出來(洗茶),洗茶可以喚醒茶葉;第二泡沖入滾開水后浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗,當然必須依照個人的口感來適當延長或縮短時間……第四泡以后,每增加一泡即增加15秒的時間,以此類推。
7. 普洱茶直接泡水喝可以嗎
茶的沖泡,涉及水、器、量、時四個因素。熟普也一樣。
首先說水,純凈水比較好。用純凈水泡茶,就像是在白紙上畫畫,更能凸顯茶的內(nèi)涵。
泡茶的茶具,多是蓋碗或者紫砂壺。我個人更喜歡紫砂壺。前期可能壺會吸走茶的部分香氣,但是泡久了壺養(yǎng)成后,再沖泡,壺就能給茶加香了。
量是說每次沖泡放多少茶。這個取決于幾個人喝,以及你個人的愛好。濃淡自定就行。
時間上,熟普多是茶餅,我覺得可以先有溫潤泡,這樣第二次沖泡的時候茶香更容易析出。
至于普洱茶的保存,大多是要求干燥、通風。我個人覺得最好能放到一個密封罐里,這樣避免了潮濕、更避免串味。
個人意見,歡迎方家探討指點。
8. 普洱茶能泡嗎?
當然可以。普洱茶從前供應(yīng)藏區(qū),藏族人民喝酥油茶的茶桶恐怕不比大缸小。喝茶喝的是自己喜歡,喝的是一份隨意與舒適。
云南普洱茶最好的地方在于豐儉由人,少數(shù)民族喝了幾百年普洱茶了,也沒見過有什么精細的茶具。
城市里人們追求風雅的方式也不能說錯。但如果過于刻意追求形式感反而不美。
我認識不少做茶幾十年的“老茶頭”,平日里裝個大缸隨手就喝,請進茶店,茶師們漂漂亮亮、精精細細的出湯也喝的滿臉適意。喝茶和怎么喝無關(guān),和自己的心情有關(guān)。