1. 生茶時間久了

拆封之后能放6個月，但具體根據(jù)保存環(huán)境而決定，拆封的茶沒有任何防護，長時間暴露在空氣中，會加速茶葉內(nèi)部物質(zhì)氧化，導致茶葉受損，如茶葉開封后，可將茶葉裝入鋁箔袋，袋口用夾子夾住放入鐵罐，外層套一層塑料袋并系好口，放置于冰箱冷藏保存即可。

2. 生茶時間久了能變熟茶嗎

一般情況下新采摘的茶葉四五斤才能夠制成一斤左右的熟茶，這種還是用機器做出來的，如果是人工炒茶葉的話，這個耗損率會更高，這足以說明現(xiàn)在賣的茶葉是非常珍貴的， 像鐵觀音這種一斤鮮茶做2兩至2兩多的熟茶，做成生茶也只有清香型，成數(shù)比較少。

3. 生茶放十年會不會變成熟的

可以的，這是自然發(fā)酵。通常的普洱熟茶是采取人工發(fā)酵，這樣可以使普洱生茶在短時間之內(nèi)就完成發(fā)酵，以便適應現(xiàn)代消費的需求，但如果自己購買了普洱生茶，又不急于飲用，就可以將其儲藏起來，使其自然發(fā)酵，不過儲藏的方法是需要注意講究的。

4. 生茶放久了還能喝嗎

不宜存太久，存?zhèn)€5年到7年左右正好喝

5. 生茶存放時間長會變成熟茶嗎

，生茶放久了最多會變成“陳茶”“老茶”，永遠都不會變成熟茶。因為在普洱茶的工藝里面，有明確的定義： 普洱生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統(tǒng)稱。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠。長久儲藏，香味越來越醇厚。 把普洱生茶存放在通風不暢、濕度較高的地窖、防空洞、土房等環(huán)境，由于空氣中相對濕度的提高，容易造成茶葉麴菌的孽生，加速陳化，這種麴菌氧化稱為濕倉后發(fā)酵。 普洱熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的。普洱熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，所以很受大眾喜愛。 歷史上普洱茶有采用“渥堆”發(fā)酵技術，1973年始重新進行嘗試，1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試制成功，從此揭開了普洱茶生產(chǎn)的新篇章。人工發(fā)酵技術研制的原因是為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時間過長（往往十幾數(shù)十年）的問題，所以人工模仿自然發(fā)酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。 然而普洱生茶和熟茶的不同之處是：熟茶是用曬青毛茶經(jīng)過發(fā)酵制成，這種發(fā)酵屬于人工發(fā)酵；而生茶在儲放的過程中發(fā)生的是后發(fā)酵，是自然發(fā)酵。因此生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶放久了雖然會轉(zhuǎn)化，變成陳茶或老茶，但是永遠不會變成熟茶。 即使生茶在后期儲放過程中經(jīng)過人為入倉——一種類似熟茶發(fā)酵制作手法，但制作出的茶品仍舊和熟茶有明顯不同。

6. 生茶時間越久越好嗎

普洱生茶的年份越久，收藏價值越高，但是超過十年營養(yǎng)價值就越來越低。

從品飲體驗上來看，存放三五年的普洱茶口感稍顯順滑，香韻飽滿，存放十年后香氣濃郁，滋味醇濃厚滑，這時候已經(jīng)處于巔峰時期，再繼續(xù)存放會逐漸失去茶葉應有的特殊風味，無任何品飲價值。

從收藏價值來講，普洱茶的年份越久越好，經(jīng)過三十年存放的普洱茶已經(jīng)非常珍貴，甚至是價值連城了。但是從營養(yǎng)角度和品飲體驗上來看，普洱茶并非放的越久越好，否則只有文物和拍賣價值，無任何品飲意義。