1. 首批中國制茶大師巖茶非遺傳承人名單

武夷巖茶的制作方法，兼取紅、綠茶的制作原理之精華，加上特殊的技術(shù)措施，使之巖韻更加醇厚。巖茶的工藝一環(huán)扣一環(huán)，互相影響，互相促進。

1、“采青”

巖茶的開采時間要恰到好處，春茶一般在谷雨前后采摘，采摘嫩度對巖茶質(zhì)量影響頗大。

2、“萎凋”（兩曬兩晾）

萎凋（兩曬兩晾）：采取先日光萎凋后陰處攤晾，控制萎凋失水程度，控制水分，使之恰到好處。

3、“做青”

做青：是形成巖茶醇厚滋味、茶果香和“綠葉紅鑲邊”的過程。

4、“雙炒雙揉”

5、“初焙”

初焙：俗稱“走水焙”，其主要目的是利用高溫使茶葉中一些物質(zhì)受熱轉(zhuǎn)化。

6、“揚簸、晾索、揀剔”

7、“復(fù)焙”

復(fù)焙：為了使茶葉焙至相應(yīng)的程度，減少茶香喪失，復(fù)焙時，溫度應(yīng)比初焙時略低。

8、“燉火”

燉火：即低溫久烘，使提高巖茶香氣、滋味重要而獨特技術(shù)措施。

2. 武夷巖茶第一批非物質(zhì)文化傳承人

寬廬茶業(yè)，是一家專業(yè)集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、 會議會展服務(wù)及茶文化傳播為一體的綜合性企業(yè)。公司成立于2012年，自始便致力于品牌塑造、誠信經(jīng)營的發(fā)展之路，攜手中國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶（大紅袍）手工技藝傳承人王國興，共同打造“中國高端巖茶代表作”。

寬廬 肉桂KL-Y-1200 武夷巖茶 烏龍茶禮盒 茶葉￥480.00

寬廬 武夷巖茶肉桂KL-Y-2600 烏龍茶禮盒 茶葉￥1040.00

寬廬 水仙（心定蓮花開） 武夷巖茶 烏龍茶禮盒 茶葉￥395.00

寛廬 得八戒 KL-Y-4280 武夷巖茶 肉桂￥428.00

寬廬 大紅袍KL-Y-1200（簡裝） 武夷巖茶 烏龍茶 茶葉（一盒）￥240.00

3. 三十位國家制茶非遺傳承人

六位非遺傳承人，

給茶友呈現(xiàn)一杯好茶的背后所凝聚的整個六堡鎮(zhèn)制茶人的匠心與智慧

國家級六堡茶非遺傳承人

作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，六堡茶制作技藝的傳承人——韋潔群大概是外面茶友了解最多的六堡茶制茶人了。

4. 首批中國制茶大師巖茶非遺傳承人名單公示

十大著名白茶品牌

1、張元記

隸屬于福鼎市張元記茶業(yè)有限公司，始創(chuàng)于1868年，是福鼎白茶歷史文化與技藝傳承品牌，被授予白茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位。

2、鼎白

隸屬于福建鼎白茶業(yè)有限公司，創(chuàng)建于1985年，福鼎白茶知名品牌，集茶葉種植、生產(chǎn)、銷售、茶葉深加工產(chǎn)品和衍生品研發(fā)為一體的綜合性白茶專業(yè)企業(yè)。

3、品品香

隸屬于福建品品香茶業(yè)有限公司，創(chuàng)立于1992年，福鼎白茶代表性品牌，集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。

4、董德

隸屬于福建省董德茶業(yè)有限公司，始于1853年，是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、產(chǎn)品研發(fā)、專業(yè)倉儲、企業(yè)定制、茶旅體驗、白茶文化推廣于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈型綜合性白茶企業(yè)。

5、白大師

隸屬于福建白大師茶業(yè)有限公司，是一家集福鼎白茶研發(fā)、加工、銷售及運營推廣為一體的茶葉品牌，擁有福鼎核心產(chǎn)區(qū)的白茶資源、高規(guī)格的白茶制茶工廠、白茶制茶技藝傳承大師團隊。

6、六妙

隸屬于六妙白茶股份有限公司，成立于2006年，先后榮獲“國家級高新技術(shù)企業(yè)”、“國家級守合同重信用企業(yè)”、“福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”、“中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”等三十多項榮譽。

7、馥益堂

隸屬于福建省馥益堂茶產(chǎn)業(yè)有限公司，是一家以福鼎白茶種植、生產(chǎn)加工、銷售為一體化的專業(yè)化茶制品企業(yè)，在全國擁有自己的品牌銷售系統(tǒng)，以自產(chǎn)福鼎白茶為核心，整合茶葉資源，開發(fā)出多系列產(chǎn)品。

8、譽達

隸屬于福建譽達茶業(yè)有限公司，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研為一體的福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，2007年起譽達茶業(yè)連續(xù)八年被評為“中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”和中國茶葉企業(yè)信用AAA等級單位。

9、大沁白茶

隸屬于福建省大沁茶業(yè)有限公司，是傳承福鼎白茶文化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，擁有現(xiàn)代化高科技、全自動、日光萎凋和傳統(tǒng)的福鼎白茶制作生產(chǎn)工藝流程，擁有2300多畝高山有機生態(tài)茶園及數(shù)百畝荒野大白、大毫茶樹基地，其中大沁十三坪茶園是福鼎市較早獲歐盟出口認證的有機茶園。

10、綠雪芽

綠雪芽隸屬于福建省天湖茶業(yè)有限公司，2000年創(chuàng)立，專注于福鼎白茶生產(chǎn)及白茶文化推廣，是中國白茶標準參與制定單位、國家白茶標準實物樣制作單位、福建省白茶生產(chǎn)標桿企業(yè)。綠雪芽于2001年試制緊壓白茶，建立福鼎白茶標準化生產(chǎn)體系，研

5. 巖茶的非物質(zhì)傳承人國家級

葉啟桐品牌是武夷山巖茶，他是制作技藝的國家級非物質(zhì)文化傳承人，畢生心血都傾注于武夷茶事業(yè)。

幾十年茶葉往事起起伏伏，葉啟桐就是一部武夷巖茶的活字典。