烏牛早茶

烏牛早茶? ??

主要產(chǎn)區(qū) :主產(chǎn)于浙江省溫州市永嘉縣烏牛鎮(zhèn)、羅東鄉(xiāng)等地。

簡單介紹 :烏牛早屬于六大茶類中的綠茶，它最大的特點，就是“早”，一般3月上旬就能采制，畝察磨比西湖龍井、碧螺春等，早了一個月。因為外形也是扁平光滑，和龍井類似，所以有些商家會當(dāng)成龍井來賣，茶友們注意分辨，后邊有兩者的區(qū)別。

品質(zhì)特征 ：

條索：扁平挺直、芽葉肥壯迅斗，色澤:綠潤，湯色: 嫩綠明亮，香氣:濃郁持久，滋味:甘醇鮮爽。

關(guān)鍵詞：綠茶，不發(fā)酵，性含量，浙江溫州。

烏牛早 vs 龍井茶：外形:烏牛早芽心粗、粗短，干茶顏色偏綠。龍井芽頭長而挺拔，干茶顏色偏黃、炒米色。烏牛早龍井香氣和滋味:烏牛早的香氣以清香為主，茶湯帶青草味。龍井的香氣是豆花香，一般是沒有青草味的。

時間上，烏牛早三月初就有上沒攔市的了，這個時候的新茶，肯定不是正宗的龍井。龍井一般要四月清明節(jié)前后才會上市，群體種要更晚一些。

注意：綠茶比較寒涼，腸胃容易不舒服的盡量少喝哦，空腹最好不要喝，容易茶醉，飯后一小時再喝服藥期間、孕婦、經(jīng)期、小朋友最好不要喝。

龍井茶該怎么喝

龍井茶戚首顏色美觀口感清香，是非常有名的一種綠茶，那么龍井茶該怎么喝呢？介紹龍井老仔野茶的喝法給大家，一起來看看吧。

01 茶壺茶杯選擇

如果侍喊選擇使用茶壺沖茶，紫砂壺藝幾百次茶壺都可以，沒有的話直接選擇玻璃杯就可以，保溫杯塑料杯不要使用，會改變龍井茶的味道。

02 一次量

龍井茶味道稍微淡一些，但這也是龍井茶的一個特點，在泡茶的使用量上自己斟酌，一個人飲用的話一茶勺就可以了。

03 泡茶

茶葉放進玻璃杯中，直接用八十多度的水沖龍井茶，蓋上蓋子燜半分鐘，打開蓋子讓龍井茶自己浸泡半分鐘。水溫不要超過八十五度，不然龍井茶中的營養(yǎng)成分會流失，而且口感會變苦澀。

04 龍井茶不溢長時間浸泡，每次沖一杯盡快喝完，然后再繼續(xù)沖泡，如果一次沖泡一大壺慢慢飲用的話，營養(yǎng)以及口感都會大打折扣。