1. 安徽省霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會
1、香菇
我們皖西大別山區(qū)的霍山很早之前就有培育端木香菇的歷史，在我們一些山區(qū)農(nóng)村，很多人家都會利用合適的木材培育端木香菇，在得天獨(dú)厚的氣候條件下，這里的香菇長得非常的厚實，無論是干香菇還是鮮香菇，拿來做菜都是特別的美味。
香菇的做法在我們山區(qū)農(nóng)村也是多種多樣的，但是最常見的就是用鮮香菇做湯，用干香菇燒肉，無論是鮮香菇還是干香菇，都是人間美味，鮮美至極。
2、木耳
同香菇一樣，我們山里人很早就有培育木耳的歷史，而且培育香菇和培育木耳的方法基本相同。我們山里人培育的端木木耳，純天然曬干，沒有任何添加劑，自然生長的木耳吃起來也非常的爽脆。
3、微菜
微菜又叫做紫萁，是一種非常名貴的山珍野味。在我們大別山區(qū)的霍山，每年陽歷3月份前后，野生的紫萁就會破土而出，這個時候勤勞的山里人就會去野外采集，去毛，煮熟，搓揉曬干，制成干品紫萁。
紫萁的吃法也有很多種，新鮮的紫萁需要用水焯，然后放在流動的山泉水中去除苦澀味，一般要在水中浸泡3-4天才能食用，新鮮的紫萁吃起來有點(diǎn)像四季豆的口感，比較爽脆，富含大量的微量元素。
4、筍干
每隔一年的陽歷4-5月的時候，就到了我們山里人制作筍干的時候了，在我們山區(qū)農(nóng)村，大多數(shù)人家都有自己的竹林，只要是產(chǎn)筍的季節(jié)，閑暇的農(nóng)村人就會進(jìn)竹林采挖春筍，制成筍干。
筍干的吃法也是多種多樣，可以做湯，也可以和紅燒肉搭配，味道也是非常的鮮美。
5、天麻
天麻實際上是一種藥材，但是它也是一種滋補(bǔ)品，在我們山區(qū)農(nóng)村，民間會用天麻燉雞，以此來滋補(bǔ)身體。
6、黃精
野生的黃精和天麻一樣，也是中藥材，但是它也是一種滋補(bǔ)品，可以用來炮制藥酒，或者九蒸九曬的黃精，也是一種藥食同源的食材。
7、山茱萸
同天麻、黃精一樣，山茱萸也是一種藥材，而且也具有一定的滋補(bǔ)功效，在我們山里，也有些人用山茱萸泡酒，這種酒喝起來也是非常不錯得。
8、野生葛粉
在我們山區(qū)農(nóng)村的大山里，有很多野生的葛根，每到樹葉開始落下的時候，就有山里人進(jìn)山挖葛根，經(jīng)過沖洗，捶打，洗粉，沉淀，晾曬等多個步驟，最終的到雪白如雪的野生葛粉。
葛粉的吃法在我們山區(qū)一般是用開水沖，沖出來的葛粉看起來特別的像果凍。
9、紅薯粉
紅薯粉是我們山里人做菜的常用佐料，比如說我們山里人最喜歡吃的汆肉湯，就必須用到紅薯粉，有了紅薯粉，汆肉吃起來才更加的嫩滑。
當(dāng)然了，除了當(dāng)作佐料，紅薯粉還可以用來制作粉條，搭配五花肉也是一道美味佳肴。
10、紅薯粉絲
在我們大別山區(qū)，每逢冬季結(jié)冰的時候，就有農(nóng)村人制作手工粉絲，用到的原料就是紅薯粉。如今我們山區(qū)農(nóng)村會手工制作粉絲的人并不是特別的多了。純手工制作的粉絲雖然看起來不怎么美觀，但是吃起來一點(diǎn)異味也沒有，是我們山里人冬季最好的一種燙菜。
11、各類其他干菜
山里人家家戶戶種植蔬菜，每逢蔬菜多的吃不完的時候，就會制成干菜，常見的有干四季豆，干豇豆，干黃瓜，干寒扁豆，干蘿卜片，干茄子等等，這些干菜的吃法也非常的簡單，就是拿肉去對付它，因為干菜大多數(shù)都比較吸油，所以用來和肥肉搭配最合適不過了。
2. 霍山茶葉交易市場
霍山茶葉有 霍山黃芽（最好最出名，屬于微發(fā)酵茶，區(qū)別于綠茶）
霍山黃茶（六大茶類之一，屬于半發(fā)酵茶）黃大茶（類似黃茶，制作工藝區(qū)別）
六安瓜片（六安市不產(chǎn)茶，茶葉還是來自其下所管轄地區(qū)如霍山金寨地區(qū)）
3. 安徽省霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會會員名單
1安徽省， 霍山縣 ，霍山黃芽 ，趙登權(quán)
2安徽省 ，舒城縣 ，舒城小蘭花 ，袁先安
3安徽省 ，裕安區(qū)， 六安瓜片， 盧興坤
4安徽省， 金寨縣 ，金寨黃大茶， 汪于奎
5安徽省， 休寧縣 ，休寧松蘿 ，李玲
6安徽省 ，黃山區(qū) ，太平猴魁， 方繼凡
7安徽省 ，祁門縣 ，祁門紅茶， 王昶
8安徽省， 涇縣 ，涇縣蘭香， 楊春香
9安徽省 ，岳西縣 ，岳西翠蘭
4. 霍山茶文化
廣德黃茶屬于高檔次。
廣德黃金芽屬于綠茶，不經(jīng)發(fā)酵，茶性偏寒，主產(chǎn)于安徽省廣德市，其制作工藝為殺青、揉捻、干燥等，制成的干茶色、形、味俱佳，茶葉嫩鵝純黃，外形條直顯芽，湯色亮黃清澈，味道鮮爽回甘。
廣德市歷史悠久，物華天寶，人杰地靈，俊山秀水不僅培育出了天地精華的上等好茶。據(jù)史載早在西晉時期，廣德寺廟就已種植茶樹，至此而產(chǎn)生的廣德茶文化源遠(yuǎn)流長，始終融入并貫穿著廣德文化歷史長河之中。
5. 安徽省霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會電話
茶葉需要到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理食品生產(chǎn)許可證。未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；
6. 霍山 茶葉
郎溪黃茶的最大特點(diǎn)是黃葉黃湯，即干茶金黃、湯色杏黃、葉底嫩黃。制法特點(diǎn)主要是悶黃過程，利用高溫殺青破壞酶的活性，其后多酚物質(zhì)的氧化作用則是由于濕熱作用引起，并產(chǎn)生一些有色物質(zhì)。變色程度較輕的，是黃茶，程度重的，則形成了黑茶。
黃茶屬于六大茶類之一，微發(fā)酵茶，茶性屬寒性，相比綠茶，黃茶多了一道悶黃工序，其具體的制作工藝為殺青、燜黃、干燥，黃茶的主要品種有君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽。
7. 安徽省霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會官網(wǎng)
1、安徽峨橋茶葉批發(fā)市場2、安徽霍山茶葉批發(fā)市場 3、安徽黃山茶城 4、合肥巢湖路茶葉市場5、安徽茶城
8. 安徽省霍山縣佛山茶廠
英山茗茶茶屬于綠茶，產(chǎn)于湖北英山，有春筍、春蕊、春茗三個級別。春筍經(jīng)過殺青、炒二青、炒三青等工序，是呈筍狀的名優(yōu)綠茶;春蕊經(jīng)過殺青、揉捻、炒二青、炒三青等工序，是卷曲形名優(yōu)綠茶;春茗經(jīng)過殺青、揉捻、炒二青、烘干等工序，也是卷曲形名優(yōu)綠茶。
英山茗茶是中國十大名茶之一，總產(chǎn)量居湖北之首，是湖北也是全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一。據(jù)志載，早在唐代英山生產(chǎn)的“團(tuán)黃”和“圻門”茶與安徽霍山的“黃芽”同稱淮南“三茗”作為貢品，進(jìn)貢朝廷。
9. 安徽省霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會監(jiān)制霍山黃芽
霍山黃芽,產(chǎn)自六安市霍山縣，同樣是高山綠茶，也很出名；
不過各種名茶，具體的又有很多檔次（現(xiàn)在賣茶幾乎都標(biāo)稱為各大名茶），個人愛好也不同，需要對茶的各方面有所了解、綜合鑒賞才能買到稱心如意的好茶。
10. 安徽省霍山縣茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會監(jiān)制
茶葉大黃指的是霍山黃大茶
霍山黃大茶屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶，自明朝便已有記載。產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡。其茶梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香。