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什么決定白茶的等級(jí)(白茶最高等級(jí)是什么)

來源:www.sjzs369.com???時(shí)間:2023-02-07 06:44???點(diǎn)擊:187??編輯:admin???手機(jī)版

1. 白茶最高等級(jí)是什么

白茶屬于微發(fā)酵茶,是中國茶類特殊珍品,主要產(chǎn)在福建福鼎,政和,松溪和建陽等地。白茶因茶數(shù)品種和原料要求不同,分自毫銀針,白牡丹,壽眉,貢眉四個(gè)等級(jí)。

2. 白茶的等級(jí)是哪幾類呢

安吉白茶的具體等級(jí)分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí),等級(jí)一次將降低,茶湯要嫩黃明亮,嫩香持久,鮮醇即可,同時(shí)要求葉底葉白脈翠。

3. 白茶最高等級(jí)是什么顏色

白茶分類及等級(jí):白茶分為壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針?biāo)念?,白毫銀針分為四個(gè)等級(jí),太姥銀針,米針,一級(jí)針,二級(jí)針,白牡丹分為四個(gè)等級(jí),牡丹王,特級(jí)牡丹,一級(jí)牡丹,二級(jí)牡丹,貢眉和壽眉只有一個(gè)等級(jí),主要依照年分區(qū)分,貢眉的葉片較小且含芽頭,壽眉則葉片多,芽頭稀少。

白茶等級(jí)分類:

一、白毫銀針

白毫銀針全部是茶芽。白毫銀針制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。

白毫銀針分為以下幾個(gè)等級(jí)。

1.太姥銀針

太姥銀針是白毫銀針中等級(jí)最高的,只有單芽制成。

2.米針

第一批采摘的叫頭批針,也叫作米針、首日茶等。

米針和太姥銀針等級(jí)相差沒有太多,同樣是單芽采摘。

3.一級(jí)針

一級(jí)針等級(jí)比米針低一級(jí),但總體來說,等級(jí)較高,帶有些許小葉殼。

4.二級(jí)針

二級(jí)針芽頭較為瘦小,小葉殼較多,葉片開始慢慢舒長。

二、白牡丹

白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成。

1.牡丹王

牡丹王是白牡丹中等級(jí)最高的,牡丹王葉片少,小葉殼多,芽頭肥壯。可媲美最低等級(jí)的白毫銀針。

2.特級(jí)牡丹

特級(jí)白牡丹和牡丹王相差無幾,芽頭和葉片有細(xì)微的差別。芽頭白毫明顯,大葉片少,小葉殼多。

3.一級(jí)牡丹

一級(jí)牡丹芽頭較瘦小,葉片較多。但白毫特征依舊明顯。

4.二級(jí)牡丹

葉片多,芽頭少。雖然品級(jí)不高,但是香氣更張揚(yáng),口感更醇厚。

三、貢眉?jí)勖?/p>

優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯,茸毫色白且多,干茶色澤翠綠。貢眉和壽眉之間相差不大,貢眉的葉片較小,芽頭較多。

壽眉的葉片較大,芽頭較少。

4. 白茶的最高級(jí)別

TOP1:享爾老白茶片(1996)

這是今年我們收獲的一個(gè)驚喜年份白茶樣本,存放干凈程度十分罕見。并且這款茶讓存放干凈成了如此出眾的優(yōu)點(diǎn),選料雖較粗老,但整體內(nèi)質(zhì)柔甜、清爽有韻味。

TOP2:善毫白茶·極品白牡丹(2008)

這款茶兼具白茶典型轉(zhuǎn)化香氣和新年份白茶部分鮮味,等級(jí)較高,存放相對(duì)干凈。

5. 白茶等級(jí)區(qū)別

三等

一等:白毫銀針

白茶可以劃分四個(gè)等級(jí),第一個(gè)等級(jí)是白毫銀針,這時(shí)白茶中最為著名的品種,因茶葉身披緊密白毫,芽頭肥壯而得名。白毫銀針的茶色清亮,香氣清新淡雅,沁人心脾。

二等:白牡丹

白牡丹白茶綠葉形似白毫,芽頭形似牡丹而得名,沖泡后綠色和嫩芽相得益彰,宛如花朵初開。白牡丹干茶為灰綠色,葉片背面布有白毫,有銀裝素裹的美譽(yù)。顏色橙黃透亮,香氣濃郁。

三等:貢眉?jí)勖?/p>

白茶的第三等級(jí)為一芽二葉,或者一芽三葉制作而成,因外觀較為細(xì)長,形似眉毛而得名。貢眉?jí)勖嫉奶攸c(diǎn)是毫多茶香,沖泡后湯色鮮亮,葉片舒展,香味醇厚,回味悠長。

四等:新工藝白茶

白茶的第四等級(jí)為新工藝白茶,這類白茶多是一芽二葉或一芽三葉,原料與白茶的較高品種比較嫩度較低,沖泡或具有貢眉?jí)勖嫉南銡?,但是外形卷曲,帶有褶皺,茶湯有綠茶的香氣,但沒有清香味。

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