1. 信陽毛尖明前明后的區(qū)別

明前毛尖屬于春茶茶類，若從加工工藝上看，則明前毛尖屬于不發(fā)酵的綠茶以及輕度發(fā)酵的黃茶，因?yàn)槊獠枋且环N概念茶，為信陽毛尖、都勻毛尖、黃山毛尖、溈山毛尖、圣地毛尖以及江華毛尖等多種茶葉的統(tǒng)稱，而且在眾多毛尖茶中，綠茶的品種豐富，故而時常常毛尖茶錯認(rèn)為綠茶。

明前毛尖指的是在每年清明之前，選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過一系列的加工工序后得到的茶飲原料，其具有質(zhì)地極為細(xì)嫩、色澤嫩綠光亮、滋味鮮爽甘甜的特點(diǎn)，屬于毛尖茶中的頂級名茶，為春茶中的佼佼者。

2. 信陽毛尖明前茶的味道

信陽毛尖按照時間早晚來區(qū)別，采摘的時間起早起好，價格也越貴，信陽毛尖分明前茶，雨前茶，仔露茶等等。信陽毛尖明前茶是指在清明節(jié)前采摘的茶，也是價格最高的。信陽毛尖明前茶之所以貴，是因?yàn)橹徊烧谎康?，?shù)量稀少，湯色清澈，口味甘甜，毛峰突出。

3. 信陽毛尖明前茶多少錢一斤

能買的，明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。

4. 信陽毛尖明前茶上市時間

明前茶指的是清明節(jié)前采摘制成的茶葉，明前茶一般指的是綠茶，而明前茶的品種有西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、蒙頂甘露、漢中仙毫、雀舌、竹葉青、恩施玉露、黃山毛峰、廬山云霧、日照綠茶、安吉白茶、都勻毛尖等。

明前茶茶樹經(jīng)過了一個冬天的休養(yǎng)，本身物質(zhì)含量就較豐富，再加上清明前氣溫普遍較低，茶樹發(fā)芽數(shù)量不僅有限且生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，故坊間也有“明前茶，貴如金”之說。

簡單點(diǎn)說，明前茶本身質(zhì)量不錯，但是產(chǎn)量比較小，上市時間又早，所以對消費(fèi)者有著不小的吸引力。

我國產(chǎn)茶區(qū)域的分布，根據(jù)氣候差異可分為

1、西南茶區(qū)-貴州、云南、四川等

2、華南茶區(qū)-廣東、廣西、福建、臺灣等

3、江北茶區(qū)-河南、陜西、甘肅、山東等

4、江南茶區(qū)-浙江、湖南、江西、安徽南部、江蘇南部以及湖北南部等

明前時節(jié)采摘、制作的綠茶品種較多。

常見的有西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、黃山毛峰、竹葉青、恩施玉露、都勻毛尖、蒙頂甘露、信陽毛尖、日照綠茶、六安瓜片、古丈毛尖、廬山云霧、南京雨花茶、青城雪芽、滇青茶、素毛峰、漢中仙毫、桂林毛尖、金壇雀舌、千島玉葉、雁蕩毛峰等。

明前茶的外在優(yōu)點(diǎn)

經(jīng)過一個漫長的冬季，茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上春季氣溫低，茶樹生長速度緩慢，因此，發(fā)芽數(shù)量多、芽密且壯、嫩度好、葉張厚。

而且春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染。

因此春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。

眾多高級名綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶葉，更是名優(yōu)茶中的極品。

明前茶的內(nèi)在優(yōu)點(diǎn)

趕在明前制成的茶葉內(nèi)含物豐富，水浸出物含量高，葉綠素含量也高，尤其是葉綠素含量較高，因此制成的綠茶色澤綠潤，沖泡后如片片竹葉，視覺觀賞效果好。

而且，明前茶中氨基酸的含量相對于雨后茶更高，一些具有清香或熟栗香的揮發(fā)性成分含量較高，而具有苦澀味的茶多酚含量相對較低，使得茶葉入口香高而味醇。

5. 信陽毛尖簡介之等級:明前|雨前|雨后

毛尖雨前茶和雨后茶的主要區(qū)別還是在于口感。信陽毛尖雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，這段時間的茶葉味清淡，入口清香，回味無窮。但三次沖泡之后就沒什么味道了。

雨后茶采自谷雨之后，這種茶采時葉片已經(jīng)很大，葉的味道蓋住了芽的味道，口感苦澀。所以雨前雨后信陽毛尖價格差別很大。

6. 信陽毛尖明前茶的好處

信陽毛尖明前茶用85度開水靜置沖泡。