四川省涼山州：涼山苦蕎，條件得天獨(dú)厚，優(yōu)勢無與能比；涼山苦蕎，資源最豐富，全州17縣市，海拔1700米~3000米的區(qū)域，春夏秋三級均可種植，可開發(fā)利用面積300畝以上；涼山苦蕎，種類最多樣，全世界蕎麥有15個種，2個變種，涼山有10個種，兩個變種，進(jìn)入中國農(nóng)科院品質(zhì)資源庫檔案的近900種苦蕎中，涼山有700多種；涼山苦蕎分布最集中，苦蕎是涼山高海拔地區(qū)的主要農(nóng)作物，集中連片，規(guī)模浩大，千畝示范，萬畝連產(chǎn)隨處可見；涼山苦蕎，種植最廣泛，因地制宜，突出優(yōu)勢，品種齊全，滿足需求；涼山苦蕎，產(chǎn)量最高，單產(chǎn)高于全國平均水平一倍左右；涼山苦蕎，品質(zhì)最優(yōu)，涼山苦蕎成分含量最為合理，各種人體最重要的微量元素比例遠(yuǎn)高于其他地區(qū)，其中活性黃酮含量達(dá)到90%以上，是苦蕎中的極品。