苦蕎茶屬于什么茶類？

苦蕎茶的種類有兩種，分別是黃苦蕎茶和黑苦蕎茶。黃苦蕎茶是以黃苦蕎為原料制作的，價格低廉，蘆丁含量豐富，市場上的價格比黑苦蕎茶低。黑苦蕎茶以黑苦蕎為原料，內含的蘆丁量也比黃苦蕎茶多出來3至5倍，因此黑苦蕎茶的品質比黃苦蕎茶更好。苦蕎即苦蕎麥，學名韃靼蕎麥

苦蕎有哪些重要的品種？

1.九江苦蕎

江西省吉安地區(qū)農業(yè)科學研究所1981年從九江苦蕎混合群體中選育，1984―1986年參加第一輪全國蕎麥良種區(qū)域試驗，1987年開始示范推廣，2000年全國農作物品種審定委員會審定。生育期80d左右，株高105cm左右，莖葉綠色或淡綠色，有明顯的花青素斑點，籽粒褐色，無棱翅，千粒重20.2g，適應性廣。

2.川蕎1號

四川省涼山彝族自治州昭覺農業(yè)科學研究所從地方品種老鴉苦蕎中集團選育而成，1995年四川省農作物品種審定委員會審定，2000年全國農作物品種審定委員會審定。生育期80d左右，株高90cm左右，綠葉紫稈，粒黑色，長錐形，千粒重20～21g，落粒輕，適應性廣。

3.西蕎1號

四川省西昌農業(yè)高等?？茖W校從地方品種額洛烏旦中選育而成，1997年四川省農作物品種審定委員會審定，2000年全國農作物品種審定委員會審定。生育期75～80d，株高90～105cm，葉色濃綠，莖稈綠色微紅，粒黑色，桃形，千粒重19～20.5g。

4.榆6-21

陜西省榆林市農業(yè)科學研究所從地方品種定邊黑苦蕎株系集團選育而成，1997年青海省農作物品種審定委員會審定。生育期80d，株高90cm，綠莖綠葉，粒黑色，長形，千粒重22g。

5.晉蕎（苦）2號

山西省農業(yè)科學院小雜糧研究室1991年用60Co輻射五臺苦蕎從變異株9279-21中選育而成，2003年山西省農作物品種審定委員會審定。生育期85～90d，株高100～125cm，綠葉綠稈，粒深褐色，桃形，千粒重18.5g。

6.鳳凰苦蕎

湖南省湘西蕎麥協(xié)作組從地方品種鳳凰苦蕎中株系集團選育而成，2001年全國農作物品種審定委員會審定。生育期85～90d，株高100cm，粒灰色，千粒重22g。

7.威黑蕎1號

貴州省威寧縣農業(yè)科學研究所1991年開始用60Co輻射黑苦蕎，從變異株中選育而成，原名威黑4-4，2002年貴州省農作物品種審定委員會審定。生育期80～90d，株高72～125cm，莖葉濃綠，葉片肥大，粒黑色，桃形，千粒重22g左右，耐瘠，不易落粒。