牛膀與牛蒡不一樣的，牛膀是指牛的胰臟。牛蒡是一種草本生的植物。

牛蒡的干燥成熟果實有藥用價值，稱為牛蒡子，牛蒡根也有很高的食用價值。

牛膀含有豐富的蛋白質(zhì)和低飽和脂肪酸，還含有維生素、鐵、磷、鈣、鎂、葉酸等營養(yǎng)成分。每100克牛膀可提供能量235 千卡 。具體營養(yǎng)成分如下：

當然是不一樣的。牛膀是牛身體的一個部位，而牛蒡是一味中藥。