高血壓應(yīng)如何改善飲食？

我爺爺也是血壓高。盡量少吃高脂肪東西，多吃些清淡的。

怎樣做日式海草(前菜),海草和海藻相同嗎?

海菜，是一種水生植物，長(zhǎng)年生長(zhǎng)于水中，其根伸成莖，莖伸為藤，藤生化為獨(dú)片鵝掌形闊葉，四季輪開(kāi)黃蕊白瓣小花，夏季結(jié)爪形肉質(zhì)“菜果”。其葉翠綠欲滴，莖白如玉，花朵清香宜人，是一種蛋白質(zhì)豐富和富有多種維生素及微量元素的天然野生水菜。食用方法包括炒、氽、燴、煮等多種方式。

海菜和海帶是不一樣的，又叫裙帶菜或者海芥菜

介紹幾種烹飪方法，希望對(duì)你有幫助，新年快樂(lè)

裙帶萊拌雞片

原料：雞胸肉30克，黃瓜30克，裙帶菜30克，鹽、淀粉、醬油、醋、芥末醬、高湯適量。

做法：雞胸肉切成片，拌淀粉，入沸水中燙．泡入冰水中；黃瓜切成斜片，加鹽揉搓，清水

洗凈；裙帶菜入沸水中燙綠，切成適當(dāng)大小：雞片、黃瓜片、裙帶菜一同放入碗中，

加入醋、高湯、醬油、芥末醬拌勻即可。

裙帶菜煮雞蛋、蘑菇

[藥效]雞蛋、蘑菇和裙帶菜的相互作用可以提高人體的免疫力，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

[原料(四人份)]干燥裙帶菜5克，金絲蘑1盒，辣椒1個(gè)，海帶汁2杯，雞蛋3個(gè)，食鹽、酒、甜料酒各1勺，醬油2勺。

[做法]將干燥裙帶菜用清水泡開(kāi)，切成小塊；金絲蘑用水洗凈，切成兩段；辣椒切成細(xì)絲。在鍋里放入海帶汁，加水后添加食鹽、甜料酒和醬油，加入裙帶菜煮1分鐘—2分鐘后，再加入金絲蘑和辣椒煮2分鐘，再將雞蛋打破放入鍋內(nèi)，當(dāng)雞蛋半凝固時(shí)即可盛出來(lái)食用。

醬油煮裙帶菜蘑菇

[藥效]使身體同時(shí)獲得抑制癌癥發(fā)生的蘑菇多糖和裙帶菜多糖，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

[原料(四人份)]干燥裙帶菜5克，金絲蘑1盒，松蘑半裳，胡蘿卜40克，紅辣椒1個(gè)，生姜片4片—5片，色拉油2勺，海帶汁半杯，酒、甜料酒各l勺，醬油2勺，小蔥段適量。

[做法]將干燥裙帶菜用清水泡開(kāi)，切成小塊；金絲蘑洗凈；松蘑切成4瓣后用酒澆一下；胡蘿卜切成3厘米左右的長(zhǎng)條；紅辣椒切成小塊。先在鍋里放入色拉油，再放入姜片、胡蘿卜、金絲蘑、松蘑與裙帶萊一起炒一下，然后倒入海帶汁，添加食鹽、醬油、酒等調(diào)味煮30分鐘，再加入小蔥后即可食用。

裙帶菜煮竹筍

[藥效]裙帶菜和竹筍豐富的食物纖維可以消除便秘，促進(jìn)致癌物質(zhì)的迅速排出。

[原料(四人份)]鹽漬裙帶菜80克，煮竹筍300克，海帶汁2杯，花椒樹(shù)芽2片，酒半杯，甜料酒1杯，食鹽半勺，醬油l勺。

[做法]將鹽漬裙帶菜用水泡開(kāi)，除去鹽分，切成4厘米左右的小塊；將竹筍切成2厘米一4厘米小塊，放入鍋中用強(qiáng)火煮20分鐘撈出，然后在鍋中加入醬油、食鹽、甜料酒和海帶汁后，加入裙帶菜、竹筍、花椒樹(shù)芽煮10分鐘即可食用。

什錦裙帶菜

[藥效]食物纖維不足可導(dǎo)致腸癌的發(fā)生，裙帶萊、蔬菜和牛蒡可以大量地補(bǔ)充體內(nèi)的食物纖維。

[原料(四人份)]干燥裙帶菜5克，牛黃120克，胡蘿卜40克，蘑菇2個(gè)，鬼芋半個(gè)，芝麻油2勺，酒3勺，甜料酒1勺，醬油3勺，食鹽少量，濟(jì)苔粉1瓶，紅辣椒1個(gè)。

[做法]將干燥裙帶菜用水泡開(kāi)，切成小塊；將牛蒡切成小細(xì)片，泡在水中除去澀味；將鬼芋除去皮，切成細(xì)條用開(kāi)水煮一下；將紅辣椒種籽切成小塊；將蘑菇切成細(xì)絲。先在鍋內(nèi)放入芝麻油，加入裙帶菜、牛蒡、鬼芋、蘑菇、紅辣椒等，再添加酒、甜料酒、醬油炒3分鐘，然后蓋上蓋子煮1分鐘左右，待鍋內(nèi)沒(méi)有了湯，添加食鹽，撒上滸苔粉即可食用。

裙帶菜拌生菜

[藥效]大量補(bǔ)充食物纖維的中國(guó)式?jīng)霾恕?/p>

[原料(四人份)]干燥裙帶菜5克，生菜200克，色拉油1勺，蝦仁(大)4個(gè)，酒1勺，砂糖半勺，醬油1勺，醋1勺，芝麻油l勺，胡椒、大蔥、姜少量。

[做法]將干燥裙帶菜用溫水泡開(kāi)，切成小塊；將生菜用色拉油炒一下，撒上食鹽、胡椒后鋪在盤(pán)子底部，上面擺上裙帶萊。用溫水將蝦仁泡開(kāi)，加上芝麻油在鍋里炒一下，然后加入酒、砂糖、醬油、醋、大蔥絲和姜，再添加泡蝦的湯煮一下，澆到生菜、裙帶菜上即可食用。

裙帶菜梗和蔬菜色拉

[藥效]裙帶菜梗和蔬菜偽纖維素能夠抑制動(dòng)物性脂肪的吸收，降低致癌的危險(xiǎn)性。

[原料(四人份)]裙帶菜梗100克，胡蘿卜60克，黃瓜1條，大頭菜100克，雞胸脯嫩肉100克，酒1勺，色拉調(diào)料(食鹽半勺，辣油l勺，醋2勺，色拉油4勺，胡椒少量)，砂糖、檸檬汁少量。

[做法]將裙帶菜梗用溫水泡開(kāi)，除去鹽分后切成斜長(zhǎng)細(xì)絲；將胡蘿卜、黃瓜、大頭菜切成小塊，放在冷水中浸泡鮮艷。將雞肉加上食鹽等調(diào)料在鍋里煮一下后，撕成肉條，然后將裙帶菜梗、黃瓜、胡蘿卜、大頭菜和雞肉擺放在容器內(nèi)，澆上色拉調(diào)料和砂糖、檸檬汁后食用。

奶油裙帶菜

[藥效]裙帶萊和大頭菜中含有的維生素A能夠強(qiáng)化體內(nèi)黏膜，使癌癥患者恢復(fù)健康。

[原料(四人份)]干燥裙帶菜5克，大頭萊150克，花菜150克，蝦肉100克，白色調(diào)味料(奶油2勺半，面粉4勺，牛奶1杯半，食鹽1／3勺，胡椒、奶酪粉、面包粉少量)及奶油、食鹽、胡椒、白葡萄酒適量。

[做法]將干燥裙帶菜用溫水泡開(kāi)，添加奶油、食鹽和胡椒輕輕炒一下；將大頭菜和花菜用開(kāi)水煮一下，切成小塊后撒上食鹽和胡椒；將蝦肉澆上白葡萄酒。將奶油鋪在盤(pán)子底部，上面放上裙帶菜、大頭菜、花菜，撒上食鹽、胡椒，最上面涂上白色調(diào)味料后放在微波爐(250度)內(nèi)數(shù)分鐘即可食用。

裙帶菜油菜湯

[藥效]裙帶菜和油菜中大量含有的維生素A的抗癌作用，經(jīng)過(guò)食用油炒一下后，其效果會(huì)大幅度提高。

[原料(四人份)]干燥裙帶菜5克，油菜150克，大蔥半根，油炸豆腐1塊，色拉油1勺，食鹽l勺，酒1勺，醬油半勺，湯4碗，芝麻油半勺，胡椒適量。

[做法]將干燥裙帶菜用水泡開(kāi)，切成小塊；油炸豆腐切成寬1厘米左右長(zhǎng)條；油菜切成4厘米一5厘米小段。先在鍋里加色拉油、醬油、食鹽、胡椒、大蔥，將油菜、油炸豆腐倒入鍋內(nèi)炒一下后，添加湯，將裙帶菜倒入，稍微煮一下后，添加芝麻油即可食用。

裙帶菜菠菜色拉

[藥效]菠菜能夠增強(qiáng)裙帶菜中維生素C的預(yù)防癌癥效果。

[原料(四人份)]干燥裙帶菜5克，菠菜80克，臘肉60克；元蔥泥l(xiāng)勺，臘肉湯適量，醋2勺，色拉油3勺，醬油1勺。

[做法]將干燥裙帶菜用溫水泡開(kāi)，切成小塊后澆上少量的醋；將菠菜切成小段。將臘肉切成1厘米左右小塊放在鍋里炒一下，將臘肉湯與元蔥泥、醋、色拉油、醬油制成調(diào)味料。將臘肉、裙帶菜、菠菜放人容器內(nèi)，澆上調(diào)味料即可食用。