1. 金駿眉制茶大師

金駿眉為福建武夷山特產(chǎn)。屬于紅茶正山小種的一個分支，原產(chǎn)地為福建武夷山桐木村，由正山小種傳人江元勛在正山小種工藝基礎(chǔ)上研制出來的新型小種紅茶。金駿眉全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，泡水后湯色鮮艷絢麗，香氣綿長，滋味醇厚，入口干爽，具有天然的桂圓及特有的松煙香氣。紅茶不僅制作工序講究，沖泡方式以及茶具的選用也很講究。

2. 金駿眉制茶大師手作的價格

高宅神農(nóng)氏金駿眉很不錯。

高宅神農(nóng)氏金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

3. 大師手制茶金駿眉珍品

金俊美紅茶于2005年首次開發(fā)。它是在正山小紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，以創(chuàng)新技術(shù)開發(fā)的高端紅茶。它的誕生填補(bǔ)了國內(nèi)市場沒有高端紅茶的空白。顧名思義：希望金桂芝茶能像奔馬一樣發(fā)展。金俊美的原料來自武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)565平方公里的原生態(tài)茶山。手工采摘后，泡茶的人小心翼翼地制作。每500克金俊美需要大約6萬到8萬個芽尖。

正宗的金俊美有著緊而優(yōu)雅的外表，略顯蓬松，華麗而厚重。顏色是金色、黃色和黑色，顏色是潮濕的。湯的顏色是金黃色，帶有清晰的金戒指。其水、香、味像水果、蜂蜜、鮮花、土豆等綜合香型；啜入喉中，甜香頓生，滋味鮮甜，高山韻，長喉韻，沁人心脾，仿佛置身于一個森林山谷；杯底又冷又熱。它同時聞起來不同。底層香氣持久多變，讓人遐想。即使浸泡了12次，味道仍然飽滿而香甜。葉底拉伸后，芽尖新鮮明亮，葉色為古銅色。一言以蔽之，金俊美的確是茶中一個不可多得的珍品。

4. 金駿眉茶的制作工藝

由于金駿眉選料質(zhì)嫩，均為茶葉芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml為例)溫杯，然后緩緩?fù)度氩枞~，再高沖熱水，待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細(xì)聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。

5. 金駿眉制茶大師是誰

金駿眉本來就是用牙尖那部分去做的,當(dāng)屬小葉茶。補(bǔ)充：金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)，由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

6. 大師金駿眉茶葉價格表

700元一斤的金駿眉談不上好，1000元一斤的金駿眉最多也只能說品質(zhì)一般，卻不能算正宗。

正宗的桐木關(guān)金駿眉，一斤價格至少在3000元，更高到10000元左右不等。當(dāng)然，金駿眉多少錢一斤主要看茶種、地區(qū)和口感品質(zhì)等方面的因素。

金駿眉屬于頂級精品紅茶，由2005年正山堂茶業(yè)所研發(fā)創(chuàng)制。正確來說，金駿眉不是一個品種，而是一個商品名，也是一種工藝名，許多人稱這種工藝為金駿眉做法。金駿眉的價格需要看樹種，正宗金駿眉在桐木境內(nèi)的樹種是武夷菜茶，在外山則有很多不同的樹種，如梅占、金牡丹，用梅占或金牡丹的芽來仿制金駿眉，價格很低，但味道普普通通。

7. 名師手制金駿眉紅茶

萎凋：包括日光萎凋和室內(nèi)萎凋兩種。日光萎凋是將茶葉放置于陽光下，通過陽光照射，讓茶葉失去適量的十分，促進(jìn)金駿眉茶葉香氣的形成，為后面的步驟打好基礎(chǔ);室內(nèi)萎凋，這個步驟讓日光萎凋時水分揮發(fā)不充足的茶葉進(jìn)行補(bǔ)救。

搖青：將金駿眉茶葉放入搖青機(jī)中進(jìn)行搖青，使新鮮的茶葉發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，是金駿眉茶葉初具成品茶的形態(tài)。

殺青：殺青就是講金駿眉茶葉進(jìn)行炒制，用高溫讓茶葉中酵素的活性受到破壞，使茶葉不再發(fā)酵。

揉捻：這個步驟是將茶葉進(jìn)行揉捻，經(jīng)過這個步驟茶葉就差不多可以成型了。

8. 金駿眉品茶

茶葉中含有一種有機(jī)化合物茶多酚,茶多酚很容易被氧化。茶多酚被氧化而形成了多酚類氧化產(chǎn)物----茶色素（國外稱紅茶多酚）。

久置的茶湯上漂浮的一層就是褐色的多酚類氧化產(chǎn)物----茶色素。時間越久顏色越深，是因?yàn)檠趸瘯r間越長氧化物越多的緣故。一般綠茶比紅茶更容易形成茶色素。紅茶在加工發(fā)酵過程中一部分酚類物質(zhì)已經(jīng)被氧化的原因。

蘋果中也含有多酚類物質(zhì)，切開的蘋果很快就變色也是同樣的原因。

常喝茶的人牙齒上回形成茶漬，茶漬形成也是同樣原因。多酚類氧化產(chǎn)物對人體無害。

9. 金駿眉制茶大師王永

金駿眉春茶采摘時節(jié)是在谷雨（公歷4月19日）前后。夏茶在夏至前后，秋茶在秋分前后。但是一般不采冬茶。

金駿眉茶的采摘要求采取新鮮的茶芽，摘取芽頭最鮮嫩的部位。采摘標(biāo)準(zhǔn)為：待茶樹新梢長到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開面時采下2－4葉，俗稱“開面采”。

俗語“開面采”，又分為小開面、中開面和大開面，小開面為新梢頂部一葉的面積相當(dāng)于第二葉的1/2，中開面為新梢頂部第一葉面積相當(dāng)于第二葉的2/3，大開面新梢頂葉的面積相當(dāng)于第二葉的面積。

金駿眉屬于正山小種紅茶的分支，是一款創(chuàng)新型紅茶。金駿眉沒有品種區(qū)分，有且只有一種，原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國家級重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹茶芽。

擴(kuò)展資料

一年能采制幾次茶葉，因海拔高低、土壤狀況、經(jīng)濟(jì)性需要而定，從六次到一次不等。春天采制的茶稱為春茶，冬天采制的稱為冬茶（或稱冬片）。

以臺灣而言，春天最適宜采制不發(fā)酵茶與輕中發(fā)酵茶，夏天最適宜采制重發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶，秋冬與春天相同，但品質(zhì)略遜于春。

10. 金駿眉手制茶

當(dāng)然金駿眉好。金駿眉制作，由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成，與正山小種紅茶工藝大同小異，少了傳統(tǒng)的松煙熏制，更好保留茶芽清新口感，甘甜淳厚。