1. 茶葉回甘好
太平猴魁
太平猴魁作為綠茶中的一個品種,與其他茶品相比,太平猴魁茶湯回味甘甜,沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀,而其他茶類如果沖泡時放置的過多的話就會苦澀了。其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法,猴魁為上品,魁尖次之,再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。極品太平猴魁,外形扁展挺直,魁偉壯實,兩葉抱一芽,蒼綠勻潤;湯色嫩綠明亮;香氣鮮靈高爽,有持久蘭花香;滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,獨具“猴韻”。
嶺頭單叢
回甘強的茶葉要求內(nèi)含物質(zhì)豐富,因為析出的物質(zhì)多,口感才有層次,比如烏龍茶。嶺頭單叢茶是烏龍茶中的一個品種,春茶一芽二葉制成的干茶中,含氨基酸1.5%、茶多酚37.2%、咖啡堿4.4%,品質(zhì)穩(wěn)定,外形條索緊結(jié)壯碩,色澤黃褐油潤,花蜜香高銳持久,滋味濃醇甘爽,回甘力強,有特獨的微花濃蜜香味(現(xiàn)稱為“蜜韻”),湯色橙黃明亮,葉底黃綠腹朱邊,耐沖泡的品質(zhì)特點。
鐵觀音茶
優(yōu)質(zhì)的鐵觀音,飲后初苦有澀,幾秒后苦澀快速褪去,而后感到唇齒香甜。回甘回韻是鐵觀音最迷人的特性之一,好茶回甘綿長,數(shù)小時內(nèi)仍然齒頰生香,令人大呼美妙。一般來說,回甘強則優(yōu),但只要能夠明顯感覺出來即可,這種回甘給人感覺是非常自然的。但有些鐵觀音,香氣、口感等指標都表現(xiàn)不錯,可回甘時間短,基本上喝完就完了;或者并非似山泉水般的鮮甜,而是吃糖果、喝糖水的那種膩甜,很不自然。那么,這種茶的等級不會有多高。
巖茶肉桂
大葉茶類的回甘效果也強于一般的茶葉,比如工藝極其考究的武夷巖茶。巖茶中的當家“花旦”——肉桂茶,干茶嗅之有甜香,沖泡后的茶湯,本身的桂皮香明顯,品質(zhì)佳者特具奶油、花果的香氣,香氣久泡尤存;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香;湯色橙黃清澈,葉底黃亮,紅點鮮明,呈綠葉紅壤邊狀;沖泡六七次“巖韻”猶存。在不少茶友看來,品茗肉桂茶,既在于它那延綿回甘、鮮香異人的茶香。需要注意,頂端好巖茶喝起來,苦味不能太明顯。
2. 茶葉回甘好,飲后
1、太平猴魁,綠茶的一個品種,沖泡時就算茶葉量過多也不會苦澀。湯色嫩綠明亮,香氣鮮靈高爽,有持久蘭花香。
2、嶺頭單叢,烏龍茶的一個品種,色澤黃褐油潤,花蜜香高銳持久,滋味濃醇干爽,回甘力強。
3、鐵觀音,優(yōu)質(zhì)的鐵觀音,飲后初苦有澀,幾秒后苦澀快速褪去,而后唇齒香甜?;馗蕪姸鴥?yōu)。
4、巖茶肉桂,沖泡后的茶湯,本身的桂皮香明顯,品質(zhì)佳者特具奶油、花果的香氣,香氣久泡尤存;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香。
5、普洱生茶,生普茶的外形色澤墨綠,香氣清純持久,滋味濃厚回甘,湯色綠黃清亮,葉底肥厚黃綠。
3. 茶葉回甘好不好
回甘,是人們飲茶常有的自然感官效應(yīng)和對于優(yōu)良茶葉滋味的正面評價?;馗市?yīng)是主要由苦澀味與甜味共同作用形成的特定滋味,是一種入口時苦澀微甜,苦澀味居上,但在口腔內(nèi)慢慢回味,且隨著時間的推移,甜味逐漸超過苦澀味,最終以甜味結(jié)束的一種味道。
其感官體驗主要表現(xiàn)為:"入口微苦,回味清甜",很多人喜歡喝茶就是因為茶有苦盡甘來這一戲劇性的變化。
4. 好茶回甘,不好的茶回甘?
沒有回甘有身體的原因,還有其他問題。仁易說茶實踐下來的情況,沒有回甘并不是一定是茶的問題。包括我本人,身體不好的時候,我喝茶回甘比別人慢半拍。
回甘是受苦感刺激后味蕾系統(tǒng)會變得更加敏感,此時,口腔會更容易感受到糖類物質(zhì)溶于茶湯呈現(xiàn)出來的甜味,以及氨基酸與唾液酶發(fā)生反應(yīng)后產(chǎn)生的甜味,并形成源源不斷的回甘感。
5. 茶葉回甘好怎么形容
香氣特別純正,入口回甘好,入口甘醇柔順產(chǎn)品包裝也很嚴實,分量足,果茶氣味香馥,入口之后回甘明顯,口味也很純正,真心的不錯非常精致,味道非常好這性價比還算高的,這款的味道比較正。
包裝精美,果香濃郁,看得出來,經(jīng)過了多道工序,無論是家中來客招待,還是自己沒事泡著喝,都是非常不錯的選擇,點贊!
6. 茶葉回甘好還是回苦
數(shù)千年來,中國人與茶相依為命,也與茶的苦味共度了無數(shù)個春秋??鄽v來是茶的原性,古代稱茶為“苦茶”。這不禁讓人深思,茶雖苦,為什么中國人仍然喜愛茶?
苦盡甘來是好茶!
許多人不愛茶,只因其苦
人類的長河中,苦都是在艱苦歲月不得已才吃的,向來只有甜才是人生的向往。許多人不愛茶,只因其苦,這是從基因上就決定了的。但是,茶這么苦,現(xiàn)在的生活這么好,根本不需要再去嘗那艱辛的滋味,何必“自討苦吃”。這不禁讓人深思,茶雖苦,為什么中國人還要對于帶苦味的茶那么喜歡呢?
苦盡甘來是好茶!
1、不苦不澀不是茶
苦,歷來是茶的味覺組成之一,古代稱茶為“苦茶”。許多老茶客都愛在嘴邊掛一句老話:“不苦不澀,不是茶”。在大多數(shù)人眼里,苦味是茶的一種重要的組成成分。數(shù)千年來,中國人與茶相依為命,也與茶的苦味共度了無數(shù)個春秋。
2、苦味是什么,都從哪里來?
回到原點,茶湯中的苦味是本身帶有苦味的成分帶來的。首要的是,茶葉中所含的茶多酚類物質(zhì)以及茶葉堿類物質(zhì)。茶多酚,是一個龐大的家族,都普遍帶著苦味,其中尤其以EGCG的苦味最重。在茶葉中的占比大,對于苦味的貢獻大。堿類物質(zhì),也都帶著苦味。由于浸出速度很快,通常前三泡茶的含量較高。雖然占比不是非常大,但是對于苦味的貢獻也不低。
苦盡甘來是好茶!
3、苦,對身體有益
中醫(yī)藥理講苦入心,能瀉火、燥濕、清熱解毒等?!安杩喽?,最能降火。少壯胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故與茶相宜?!蔽麽t(yī)理論中,呈現(xiàn)苦味的EGCG是備受關(guān)注的。目前已有的科學研究中,EGCG已經(jīng)成為最重要的課題之一,無論是對抗癌癥、保持年輕、還是對于營養(yǎng),都是非常有意義的。
4、苦盡甘來,好茶如是
好茶總是苦后回甘,澀后生津;人生總是甘苦交疊,關(guān)鍵要一一嘗過、細細品味、時時咀嚼、慢慢感悟。有時最苦澀時正是芳香將至,最甘甜時卻有苦澀暗藏……
人生若茶,總會苦一陣子,苦盡甘來,更是好人生苦是茶的真味,也是生命的真味,對于中國人來說,品茶就是品味人生。茶里面既有大千世界的斑駁色彩,又有生活的酸甜苦辣。“壺里乾坤大,杯中日月長?!闭嬲钠奋菑穆詭Э嘁獾牟铚?,達成回甘喉韻功效,同時也藉此啟示苦的真道。
苦盡甘來是好茶!
把人生所有的苦,一一煮沸,煮成一杯杯淡淡的清香茶,只有投身到沸水中,全身筋骨才能舒展開,才能將自身的能量與價值釋放出來,才能散發(fā)出最濃郁的生命之香。在茶中體味到苦,并體味到化苦為甘的樂趣,在苦與甜中咀嚼歲月,在咀嚼歲月中參禪悟道。其實,生活本不苦,苦的是我們欲望過多;人心本無累,累的是放不下的太多。
一泡缺少苦味的茶,對“老茶手”來說,似乎總覺得不夠勁道,過于平淡而美中不足。一種缺少苦味的人生,對于熱愛生活的人來說,似乎也會覺得不夠飽滿,過于平凡而顯得人生無趣。
茶就像人們自身氣象萬千的人生經(jīng)驗。茶之“綠”,不僅是茶的本色,也是人類生命的本色。而茶之“苦”,是人生的真味,是生命的真味。如此,茶才意味深長,回味不盡。
7. 茶葉回甘好還是不好
就像有人跟你說了一句話,你當時沒在意,后來想起來這句話很有道理,值得細品
8. 什么茶葉回甘最明顯
獅峰茶末子,沸水紫砂壺悶泡出味。喝一口,過二個小時口腔里還是甜的。
9. 茶葉回甘好的成語
怎么形容喝茶的滋味
喝茶的滋味分為茶湯的味覺感受和身體的感受兩部分,也就是我們說的體感。
喝茶講究觀其色,聞其香,品其味。
色澤方面,不同種類的茶,會有不同的色澤呈現(xiàn),這是是為什么茶,也會有五顏六色之分了。
香味,有綠豆香型的綠茶類,有蜜香味的紅茶類,有馥郁高香的烏龍茶類,有清香型的白茶類,還有獨特茶香的黑茶等等都不一樣。
味道,清鮮,爽口,綿長,甘醇,回甘,生津,潤喉,醇厚,醇滑,濃郁等等都是形容茶湯滋味的。
體感,發(fā)熱,出汗,上頭,茶氣足,都是形容身體的感覺。