1. 白茶茶餅怎么切

一、中投法

大多數(shù)品級(jí)的龍井白茶葉都可以使用中投法進(jìn)行沖泡。

1、燙杯：在杯中注入適量開水后稍微搖動(dòng)幾下，均勻的加熱杯身后倒出杯中熱水；

2、注水：在杯中注入三分之一容量的開水（龍井白茶的沖泡溫度一般在80℃~90℃之間）；

3、投茶：取適量茶葉投入杯中，并輕輕搖動(dòng)杯子，使龍井白茶葉充分浸潤；

4、再注水：龍井白茶葉在水中浸潤一兩分鐘之后，葉片得到了充分的舒展，這時(shí)候再注水至七分滿；

5、品飲：待茶湯溫度不燙、不涼的時(shí)候品飲龍井白茶，并在杯中茶湯剩余三分之一時(shí)，再次注水進(jìn)行第二泡；

6、一般來說龍井白茶可沖泡2~3次，超過三次之后的茶湯就寡淡無味了。

二、上投法

對于外形條索完整、嫩度較高的龍井白茶葉，我們一般采用上投法進(jìn)行沖泡，充分展現(xiàn)出龍井白茶香高味濃的特點(diǎn)。

1、燙杯：在杯中注入適量開水后稍微搖動(dòng)幾下，均勻的加熱杯身后倒出杯中熱水；

2、注水：將80℃左右的開水注入杯中至七分滿；

3、投茶：取適量茶葉投入杯中，并輕輕搖動(dòng)杯子，使龍井白茶葉充分浸潤，注意不要加蓋子，以防燜熟茶葉；

4、品飲：待茶湯溫度不燙、不涼的時(shí)候品飲龍井白茶，并在杯中茶湯剩余三分之一時(shí)，再次注水進(jìn)行第二泡；

5、一般來說嫩度較高的龍井白茶沖泡兩次即可，第三泡的茶湯滋味就開始變得寡淡。

2. 如何切白茶餅

說明你方法不對，沒找對切點(diǎn)。

在打開白茶餅的時(shí)候，首先將白茶餅放在一個(gè)干凈的紙張上面，用小刀沿著茶餅的邊緣部分劃開，用手輕輕來回?fù)u晃，并向下略施壓力，這樣就能將茶餅撬開，把散落的茶葉放在干凈的盒子里備用。

也可以在手上戴一個(gè)干凈的手套，直接用手沿著邊緣部分掰開，這樣也能輕松打開茶餅，如果喜濃的話，可以多開一些，每次要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，之后可以根據(jù)個(gè)人的口味連續(xù)沖泡3～5次左右。

3. 白茶茶餅怎么切成花

福鼎白茶餅怎么弄碎：首先準(zhǔn)備好茶刀、茶針，將茶餅平放在桌面上，在觀察白茶餅的側(cè)面，找到有空隙的地方，將茶刀傾斜插入，稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去，向上用力抬起，撬茶時(shí)一只手按住茶餅，起固定作用，另一只手撬茶，最后把福鼎白茶餅撬開剝落。

4. 白茶茶餅怎么弄

備具：準(zhǔn)備好茶具及白茶餅。注意事項(xiàng)：白茶茶餅分解時(shí)需要一個(gè)專用工具，那就是茶刀，在分解茶餅時(shí)可以把茶刀從茶餅的厚邊插入進(jìn)去，然后慢慢把茶刀向里推進(jìn)，這時(shí)一定要注意力度，不然分解后的茶葉會(huì)太碎，等茶刀插入五厘米以后，可以向上用力，這時(shí)一小塊茶葉就能掉下來，然后用這種方法繼續(xù)分解，就能把白茶餅全部分解開。

1、茶餅由于采用了緊壓的形式，在取的時(shí)候要用撬取的方式，在翹取的過程中會(huì)有一些斷裂的碎片和一些整塊的茶葉塊，我們在取茶葉的時(shí)候要將整塊和散茶葉相結(jié)合，放到杯子里。散茶葉浸出速度會(huì)比較快，可以為前幾泡提供足夠的濃度。

2、白茶餅是屬于壓制而成的，比較結(jié)實(shí)，受水的過程會(huì)比較緩慢，所以在沖泡過程中需要更長的醒茶時(shí)間。醒茶時(shí)間可以為一分鐘左右，讓茶葉內(nèi)質(zhì)充分溶出。

3、白茶餅在沖泡的時(shí)候可以使用比較高的溫度，最好是90到95攝氏度。因?yàn)樵谥谱鬟^程中，白茶餅的萎凋時(shí)間比較長，所以白茶餅的浸出率會(huì)比較低。

5. 黑茶茶餅怎么切

是金花菌，學(xué)名“冠突散囊菌”，一般存在于黑茶中，金花普遍、茂盛、顆粒大、色澤鮮艷、呈金黃色，不含雜菌，是黑茶金花茶的重要品質(zhì)要求，“金花”生長好的茶滋味醇和，沒有苦澀味或少有苦澀味，更能去油膩，利消化。

6. 白茶茶餅怎么切好看

是苦丁茶?？喽〔枋怯靡环N常綠喬木苦丁樹上的葉子經(jīng)過加工處理制作出來的，經(jīng)過萎凋、殺青和揉捻之后，就變成了有些許卷曲的棍子樣的茶葉，茶葉上面是黃綠色或者灰綠色，下面是黃綠色，味道有些許的苦味。

苦丁茶雖然味道略苦，并不如其他的茶葉那樣濃醇，但是，它的功效極大。可以降低三高，對于糖尿病、高血壓和高血脂等疾病有很好的療效

7. 白茶餅怎么拆茶葉

不需要，直接保存就行

1、保持茶葉干燥

！南方氣溫高濕度大，雖然轉(zhuǎn)化快，但風(fēng)險(xiǎn)高，保存上也得需要小心翼翼，要保持存放環(huán)境的干燥。

然而北方的氣候比起南方較為干燥，在存茶上雖轉(zhuǎn)化得慢，但也不能掉以輕心。

如果茶葉受潮了，茶內(nèi)的茶多酚就會(huì)自動(dòng)氧化，產(chǎn)生大量的微生物，使茶葉變質(zhì)加速。

所以在北方儲(chǔ)存白茶，也要保證存放的空間環(huán)境要干燥，不要把它放在靠近廚房，洗手間，冰箱等水分多的地方。

8. 白茶茶餅怎么切才好看

松針白茶一般有兩種喝法：　

1、煮水法　　

將洗凈浸泡過的松針白茶切剪成三段，放水600毫升在砂鍋或不銹鋼器皿里煮。10-15分鐘煮剩300毫升即可?！　?/p>

2、泡水法　　

將洗凈松針白茶切剪成三段，在大口熱水瓶里沖入開水，燜半小時(shí)即可。一般松針可以煮泡數(shù)次，每次的口感和成分都不同，平時(shí)可以代茶葉喝，以保健為目標(biāo)，無需煎得很濃。用量與茶葉差不多?！?/p>

9. 普洱茶茶餅怎么切

簡單切普洱茶餅的方法

1.用普洱茶刀解茶想要切開普洱茶餅，必須借助專門的工具，可千萬別用廚房里的菜刀直接切下去。切普洱茶餅一般使用的工具都是普洱茶刀。這種刀，外形跟“刀”很像，也是扁平狀。使用時(shí)只要將茶刀的前端的尖刃插入茶餅內(nèi)部，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，只要輕加很小外力，就可以把茶餅撬開。在撬茶的過程中，盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。

2.用微波爐加熱茶餅這種方法只限于對不太名貴的普洱茶使用。把普洱茶餅放入微波爐中，由于茶葉里都含有水分，所以茶餅會(huì)受熱膨脹，此時(shí)再用茶刀輕松一撬，就可以很輕松的把分理出茶葉。但是使用這種方法，要掌握好火候，千萬別把茶餅燒糊了。