一、碧螺春雨前一級什么意思？
目前在茶葉行業(yè)，國家實行四級標準體系，由高到低，分別是國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。通過標準審核的產(chǎn)品都有一個標準號。標準號都以特定字母開頭，例如GB/開頭代表國家標準、NY/開頭代表行業(yè)標準、Q/開頭的代表企業(yè)標準等。
對于洞庭碧螺春來說，最權威的是2008年頒布的國家標準《地理標志產(chǎn)品 洞庭（山）碧螺春茶》（GB/T 18957—2008），在這個標準中，洞庭碧螺春的等級劃分只有五個：特級一等、特級二等、一級、二級、三級”。也就是本地茶農(nóng)常說的特一、特二、一級、二級、三級，當然這里指的是明前碧螺春。
二、明前碧螺春的價格？
明前碧螺春是洞庭碧螺春中最好的茶葉，因此明前碧螺春相比明后、雨前以及炒青的茶葉就會貴很多。不過現(xiàn)在的明前茶相對以前來說價格降了不少，普通大眾都能買的起，而且和龍井，鐵觀音這些價格都差不多。一般明前新茶基本在700-3000元一斤這樣波動吧，，不同等級價格也是不一樣的。正大方圓碧螺春網(wǎng)提供。
早其好點的最少在兩千左右，中期的在800左右，后期的兩到三百。但是市場假貨很多，好看不好喝的多，而且價格便宜！不懂茶的沒有辦法識別，賣茶一定要專注一家店鋪買，而且最好別輕易換品種，時間長了老板是不會坑你的！
我是西山茶農(nóng)。這段時間氣溫下降，產(chǎn)量少，價格提高了很多
看質量了吧
加好友說吧，我是蘇州西山的自家種碧螺春
三、明前茶和明后茶的區(qū)別
可以從茶的外觀、口感、價格進行分辨。
1、外觀
明前茶：在清明節(jié)就已經(jīng)采摘好了，在這段時間采摘的茶葉芽葉會比較細嫩，而且受到病蟲害的侵擾也比較少，所以品質方面也會比較好
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明后茶：谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質較差，沒有明前茶那么細嫩。
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2、口感
明前茶給人主要的感覺是“鮮”，而且由于經(jīng)過了整個冬季的積蓄，茶葉的內含物質多，故香氣豐富。而清明到谷雨期間，茶樹生長旺盛，其內含物質雖比不上明前茶也相對較豐富，滋味鮮醇，香氣純正。
3、價格
明前茶受到溫度的影響，茶葉芽的生長速度會比較慢，明所以可以采摘的數(shù)量會比較少。物以稀為貴，所以它的價格相對來說會比較高。
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拓展資料
中國的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣，大約3月5日左右是“驚蟄”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一向來以節(jié)氣為農(nóng)事安排的指導。茶葉生產(chǎn)也是一樣，早發(fā)品種往往在“驚蟄”和“春分”時開始萌芽，“清明”前就可采茶。明前茶由于芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。
【區(qū)別】
1、外表
清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，生長速度較慢；后期采摘的茶綠而無油光，老葉多，或稍呈黃色。白毫少，形狀稍彎或扁而不結。干茶的香味低。
2、芽頭
前期茶的芽頭非常緊實，剝開的時候會感覺里面有好幾層，如同沒有開花的花苞；后期茶的芽頭非常松散，幾乎就是一片小葉子的卷曲狀。
3、口感
前期茶在春天由于太陽光還不甚強烈，所以新長出的茶樹葉芽擁有更多葉綠素來吸收陽光，細胞所需的氨基酸和酯類物質較多，這時的茶葉口感香而味醇；后期茶是隨著夏日來臨，氣溫升高，茶樹生長進入了旺盛時期，代謝旺盛的葉片中聚集了過多的茶多酚，使得苦味過重。
拓展資料
1、谷雨前采摘的叫“雨前茶”，又稱“二春茶”。
2、立夏之際的叫“三春茶”，此時茶芽發(fā)育較大，附葉兩瓣，形似雀舌，所以又叫“雀舌”。
3、“三春茶”采過之后一個月再采叫“回春茶”，這時茶的葉子已成片，并附帶茶梗，所以也叫“梗片”，其品質已不如前三種。
采摘的時間不同，茶質也就不同，在價位上也有很大區(qū)別。
1、干看(在茶葉沖泡前)
看茶葉的外形、色澤，品味香氣。春茶的葉子一般裹得較緊，肥壯厚實，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁新鮮。
2、濕看(在茶葉沖泡后)
新茶沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅艷顯金圈；茶底柔軟厚實，正常芽葉多。
拓展資料：
1、“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，明前茶細嫩品質好，而且香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限， 生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。
2、“明前茶”是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。明前茶特質：細嫩、礦物質含量豐富、數(shù)量稀少。
3、剛炒制好的明前茶先放上一到兩個星期，味道會更好。經(jīng)過適當?shù)拇娣?，不僅可以去掉“火”味，而且還可以降低干茶的水分。
4、明前茶沖泡不要用沸水。由于明前茶都比較細嫩，一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低些，這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中營養(yǎng)成分也較少破壞。
5、明前茶價格高，是因為氣候溫度不是很高，雨水相對又少，發(fā)芽數(shù)量有限，茶樹長出的嫩芽非常飽滿，含各種有益元素多，品質好。而清明過后，溫度高了，雨水也多起來，生長加快，質量就不如明前茶了。
6、由于地域差別，南北各地采制新茶的時間略有不同。四川因其獨特的盆地氣候，成都、雅安茶區(qū)每年春節(jié)前后也能采制新茶。江南茶區(qū)要比華南、西南茶區(qū)偏北，氣溫回升慢，早春綠茶一般要等到清明前后才開始采摘，而這些茶區(qū)也正是中國主要的綠茶產(chǎn)區(qū)，家喻戶曉的西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰就產(chǎn)于這些茶區(qū)。
一般明前茶明后茶的稱謂是指綠茶類的茶品，更有甚者是特指龍井茶。明前茶特選一槍一旗，江南的清明節(jié)前雨稍多，而明前的芽尖更嫩，炒制出來的新茶喝起來會容易散發(fā)出香氛，水的滋味更鮮，苦澀感會弱些。而明后基本是晴天，陽光照射更足，光合作用使內含物增多，從外形上看葉片增大了，少了份玲瓏婉約的形態(tài)，滋味上也要比早幾天采的茶要稍遜一些。
明前茶和雨前茶