跟著經(jīng)濟的開展和居民消費水平的進步，茶葉消費需求得到了持續(xù)的開釋，茶職業(yè)得到了穩(wěn)健的開展，全國18個產(chǎn)茶省茶葉總產(chǎn)值227.8萬噸，近10年來茶職業(yè)產(chǎn)值堅持均勻10%的增速穩(wěn)定添加。比較2005年的93.5萬噸的年產(chǎn)值，10年間產(chǎn)值添加超越一倍。

針對茶職業(yè)商場的研討，世紀縱橫品牌與營銷事業(yè)部合伙人王佳偉提出：消費特色，消費觀念，產(chǎn)品立異，品牌內(nèi)在，事務(wù)形式，途徑構(gòu)成，運營辦理方法以及本錢八個不同角度的茶職業(yè)開展趨勢洞悉。

趨勢一、茶葉正在回歸日常飲品的特色，自喝茶展示出新的添加潛力

曩昔10年間人均茶葉消費量復合添加率到達11.1%。同期居民消費水平復合添加率為11.9%。消費晉級和人口盈利的兩層疊加，營造出更好的工業(yè)生長空氣。

“國八條”發(fā)布以來，茶葉的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在逐步的調(diào)整，高端茶商場預冷，全體職業(yè)的利潤率自2013年以來呈現(xiàn)回落。職業(yè)利潤的回落預示著茶葉的消費也漸漸回歸飲品的根本特色。

趨勢二、消費習氣隨消費集體的分解進一步細分，多元化的消費觀念成為茶葉消費的新趨勢

茶葉天然、 健康的特色以及對茶文化的推廣，茶葉為越來越多的人所承受，茶葉的首要消費人群也從中晚年男性為主向各類人群分散。不同類別的顧客對茶葉的消費需求也存在較大差異。

茶葉消費從開始的“禮品”“自飲” 不斷的延伸和細化，由此衍生出多元化的新需求，新形式。

趨勢三、立異產(chǎn)品和新的茶葉衍生品，將進一步滿意不斷分解的消費需求

茶葉企業(yè)加強了對立異重視度，到上一年，涉茶專利數(shù)量已近1萬6千個。這些專利的請求單位大都為茶葉企業(yè)，專利包括產(chǎn)品成產(chǎn)流程、配方、包裝、消費等多個范疇，全方位推進產(chǎn)品立異與多元化開展。

天士力充分利用先進的逆流提取、超臨界萃取、膜分離等現(xiàn)代中藥萃取技能立異出帝泊洱速溶茶珍，滿意了更多的消費需求。立異才能的打造和新技能的使用，為茶葉產(chǎn)品立異和新的衍生品的呈現(xiàn)奠定了根底，也更好的滿意了不斷分解的消費需求。

茶葉種植面積平穩(wěn)增長

近年來，中國茶產(chǎn)業(yè)主動融入與服務(wù)構(gòu)建新經(jīng)濟格局，通過持續(xù)創(chuàng)新保持了穩(wěn)定發(fā)展，在傳統(tǒng)產(chǎn)品與業(yè)態(tài)持續(xù)發(fā)力的同時，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風味茶等新賽道崛起，線上線下消費繁榮，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷量、內(nèi)銷額，出口量、出口額等多項經(jīng)濟指標實現(xiàn)歷史性突破

2014年以來，我國茶葉種植面積呈現(xiàn)震蕩上行的發(fā)展態(tài)勢，據(jù)統(tǒng)計，2021年，全國18個主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)的 茶園總面積為4896.09萬畝，同比增加148.40萬畝，增幅3.13%。其中，可采摘面積4374.58萬畝，同比增加228.40萬畝，增長率5.51%。

產(chǎn)量突破三百萬噸

隨著茶葉種植面積以及種植技術(shù)的持續(xù)提升，我國茶葉產(chǎn)量增長迅速，2014年，我國干毛茶產(chǎn)量僅為209.19萬噸。到2021年，全國干毛茶總產(chǎn)量306.32萬噸，比上年增加7.71萬噸，增幅2.6%。其中產(chǎn)量超過30萬噸的省區(qū)有福建省、湖北省、云南省、四川省、貴州省。

產(chǎn)值方面，2021年，全國干毛茶總產(chǎn)值為2928.14億元，增長301.56億元，增幅11.48%。其中，干毛茶產(chǎn)值超過200億元的省份有5個，分別是貴州省、四川省、福建省、浙江省、湖北省、云南省。

綠茶獨占六成

從各類茶葉供給情況來看，目前綠茶是我國茶葉市場主要生產(chǎn)品種。2021年，中國傳統(tǒng)茶類中， 除黃茶之外，其余五大茶類的產(chǎn)量均有不同幅度增長。其中，綠茶184.94萬噸，占總產(chǎn)量的60.38%;紅茶43.45萬噸，占總產(chǎn)量的14.18%;黑茶39.68萬噸，占總產(chǎn)量的12.95%;其他品種茶葉產(chǎn)量占比均不足10%。

具體到綠茶方面，近年來，我國綠茶產(chǎn)量呈現(xiàn)平穩(wěn)上行走勢。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年，我國綠茶產(chǎn)量為150.91萬噸，到2021年，我國綠茶產(chǎn)量提升至184.94萬噸，與上年同期基本持平，較2016年增加近34萬噸。

—— 以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國茶葉行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》