1. 大紅袍水仙是什么意思

大紅袍"的品質(zhì)特征是: 外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久、;巖韻明顯。 大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶，必須按"工夫茶"小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

2. 大紅袍的水仙

大紅袍、水仙、肉桂都屬于巖茶，可以用一把壺泡。正山小種是紅茶，香氣口感都不一樣，最好不要和前三種混淆。

至于器型和材質(zhì)其實(shí)影響不大，就個(gè)人體會(huì)而言。只要不要用扁腹大口的就行，因?yàn)閹r茶香氣高，口太大容易散香

3. 大紅袍水仙有什么好處

1、樹(shù)種不同，大紅袍屬于灌木型茶樹(shù)，水仙茶屬于半喬木型茶樹(shù)；

2、外形不同，大紅袍干茶條索緊致重實(shí)，水仙茶干茶條索粗壯；

3、香氣不同，大紅袍香氣多樣，水仙蘭香明晰；

4. 大紅袍水仙口感?

不同類(lèi)型的武夷巖茶拼配組合，能綜合各原可以。

配料茶葉的品質(zhì)優(yōu)點(diǎn)。如武夷水仙香氣醇和悠長(zhǎng)，有蘭花香，滋味醇厚，韻味足；武夷肉桂香氣高揚(yáng)刺激，有桂皮香，滋味濃厚，入口略苦，回甘快。將水仙和肉桂這兩個(gè)品種作為基本茶，再配以純種大紅袍（或其他優(yōu)質(zhì)茶）調(diào)和，就能拼配出香氣純和濃郁、滋味醇厚、回甘快的拼配大紅袍。

5. 大紅袍水仙泡茶方法

其實(shí),說(shuō)白了大紅袍和水仙肉桂都是巖茶,大紅袍是名樅,不過(guò)武夷山把大紅袍品牌化了,肉桂水仙也都有人統(tǒng)稱(chēng)大紅袍。但都屬于巖茶一個(gè)品種， 每次的泡茶英雄會(huì)巖茶月賽，只賽水仙、肉桂、大紅袍三個(gè)品種。水仙產(chǎn)量大，肉桂它當(dāng)家，那些老樅、高樅，那些辛辣感與水蜜桃香氣所組合的萬(wàn)般滋味，都是茶客心中難以割舍的知覺(jué)。水仙的成品干茶有一股幽柔的蘭花香，有的則帶乳香和水仙花香。但無(wú)論何種香型，都帶有輕甜味。沸水沖泡之后，香味更為明顯和悠長(zhǎng)。不過(guò)，水仙茶的最大優(yōu)點(diǎn)是茶湯滋味醇厚。武夷山茶區(qū)素有“醇不過(guò)水仙，香不過(guò)肉桂”的說(shuō)法。 武夷肉桂，亦稱(chēng)玉桂，由于它的香氣滋味似桂皮香，所以習(xí)慣上稱(chēng)“肉桂”。

肉桂成茶外形條索勻整卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，“巖韻”極顯。

6. 普通大紅袍和水仙的區(qū)別

1.茶樹(shù)品種不同：武夷肉桂茶是以肉桂良種茶樹(shù)鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。純種大紅袍：指母樹(shù)大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育（無(wú)性繁殖）栽培后，單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。商品大紅袍：指母樹(shù)大紅袍中某兩個(gè)以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍（有4—5個(gè)品系的茶葉）?，F(xiàn)如今，大紅袍現(xiàn)在已經(jīng)是商品名，水仙、肉桂等都可以稱(chēng)為大紅袍，不同品系拼配而成的大紅袍茶葉，帶來(lái)的口感也會(huì)有差異。

2.外形不同：肉桂茶外形條索勻整卷曲，色澤褐祿，油潤(rùn)有光，干茶嗅之有甜香；大紅袍外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，稍扭曲，色澤油潤(rùn)帶寶色，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間；陳茶則色澤灰褐。

3.香氣不同：肉桂茶帶有香氣辛銳持久的高香，桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；而大紅袍茶葉香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

4.滋味不同：肉桂茶，茶勁較足，茶湯里帶有明顯的辛辣感；而大紅袍口感相對(duì)綿甜，滋味悠長(zhǎng)，具體得看拼配后的香調(diào)了。

7. 大紅袍水仙的功效與作用

大紅袍與水仙、肉桂的區(qū)別主要表現(xiàn)在制作工藝和品質(zhì)特征兩個(gè)方面，

具體如下：

　　1、制作工藝

　　制茶過(guò)程，做青階段一般烏龍茶基本相似。做青后的工序則有不同，閩南烏龍龍注重外形的卷曲緊結(jié)，增加包揉工序與次數(shù)。閩北烏龍茶，為條形茶，不包揉。近來(lái)閩北水仙有的也增加包揉。殺青后的焙制工序，采用殺青與揉捻方法交叉時(shí)行，高溫水焙和文火慢烤的技術(shù)又相異之處。

　　其制作工序是：萎凋（曬青或室內(nèi)萎凋）、搖青、殺青、揉捻、初烘（俗稱(chēng)走水焙）、包揉、足火。

　　2、品質(zhì)特征

　　成茶條索緊結(jié)沉重，葉端扭曲，色澤油潤(rùn)暗沙綠，呈“蜻蜓頭，青蛙腿“狀；香氣濃郁，具蘭花清香，滋味醇厚回甘，湯色清澈橙黃，葉底厚軟黃亮，葉緣朱砂紅邊或紅點(diǎn)，即”三紅七青”。

大紅袍與水仙肉桂的區(qū)別

　　大紅袍的制作工藝和品質(zhì)特征

　　1、制作工藝

　　“大紅袍”茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類(lèi)似，只不過(guò)更加精細(xì)而已。每年春天，采摘3—4葉開(kāi)面新梢，經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成。

　　2、品質(zhì)特征

　　大紅袍屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶。其條形壯結(jié)、勻整，色澤深褐鮮潤(rùn)，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香。

　　其最突出的特點(diǎn)是它獨(dú)處巖骨花香之勝地，品飲時(shí)有妙不可言的“巖韻”。

　　大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

大紅袍與水仙肉桂的區(qū)別

　　肉桂茶的制作工藝和品質(zhì)特征

　　1、制作工藝

　　現(xiàn)今制作，仍沿用傳統(tǒng)的手工做法，鮮葉經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序。鮮葉萎凋適度，是形成香氣滋味的基礎(chǔ)，做青系巖茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵。做青時(shí)須掌握重萎輕搖，輕萎重?fù)u，多搖少做，先輕后重，先少后多，先短后長(zhǎng)、看青做青等十分嚴(yán)格的技術(shù)程序。近年來(lái)做青多以滾洞式綜合做青機(jī)進(jìn)行。

　　2、品質(zhì)特征

　　肉桂外形條索勻整卷曲；色澤褐祿，油潤(rùn)有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。