1. 武夷大紅袍制作工藝

武夷巖茶大紅袍放在玻璃杯中泡是可以的。

大紅袍具有獨特的色、香、味、形等品質(zhì)特征。 經(jīng)沖泡有大紅袍"綠葉紅鑲邊"之美稱且湯色橙黃清亮。 大紅袍的主要成分是茶多酚，具有一定的提神益思，生津解渴作用；其咖啡堿具有利尿作用，可促進(jìn)機(jī)體代謝；氨基酸具有增加興奮性，提高免疫力等諸多保健功能。

2. 武夷山大紅袍制作技藝講解

武夷山是世界自然與文化雙遺產(chǎn)地、首批中國優(yōu)秀旅游城市和全國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)，擁有適宜茶葉生長的氣候、土壤和自然環(huán)境。武夷巖茶（大紅袍）為國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，分布在武夷山市１０個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積達(dá)１０萬畝，其傳統(tǒng)制作技藝及習(xí)俗主要分布在星村、武夷、興田、洋莊、吳屯等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。作為傳統(tǒng)手工技藝國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝源于明末，成于清初。武夷巖茶（大紅袍）制作工藝流程共有１０道工序，即采摘、萎凋、做青、雙炒雙揉、初焙、揚簸晾索及揀剔、復(fù)焙、團(tuán)包和補(bǔ)火等。武夷巖茶（大紅袍）既有綠茶的清香、紅茶的甘醇，又獨具“巖骨花香”的烏龍茶神韻。

3. 武夷山大紅袍制作過程

大紅袍的來歷故事，據(jù)傳有個晉陽的秀才趕考，途經(jīng)武夷山時卻突發(fā)急況，當(dāng)?shù)貜R里的一個老和尚用茶水將他治愈。后來秀才高中歸來，到武夷山謝恩，在老方丈的陪同下，到了九龍窠，但見峭壁上長著三株高大的茶樹，老方丈說，去年你犯鼓脹病，就是用這種茶葉泡茶治好。很早以前，每逢春日茶樹發(fā)芽時，就鳴鼓召集群猴，穿上紅衣褲，爬上絕壁采下茶葉，炒制后收藏。

狀元聽了要求采制一盒進(jìn)貢皇上。狀元帶了茶進(jìn)京后，正遇皇后肚疼鼓脹，臥床不起。狀元立即獻(xiàn)茶讓皇后服下，果然病除。

皇上大喜，將一件大紅袍交給狀元，讓他代表自己去武夷山封賞。一路上禮炮轟響，火燭通明，到了九龍窠，狀元命一樵夫爬上半山腰，將皇上賜的大紅袍披在茶樹上，以示皇恩。

后來，人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶。

4. 武夷大紅袍制作過程

母樹大紅袍實際是指武夷巖壁上那幾棵千年古茶樹。生長在武夷山九龍窠景區(qū)的大紅袍母樹有三棵六株，至今已有350多年的歷史，根據(jù)聯(lián)合國批準(zhǔn)的《武夷山世界自然與文化遺產(chǎn)名錄》，大紅袍母樹作為古樹名木列入世界自然與文化遺產(chǎn)。二十世紀(jì)30年代當(dāng)?shù)卣杀咽?，新中國成立之后，有關(guān)部門仍雇傭一農(nóng)戶長年看管。

自從2000年武夷山申報“世界自然和文化遺產(chǎn)”成功后，武夷山大紅袍母樹就被《福建省武夷山世界文化和自然遺產(chǎn)保護(hù)條例》列為重點保護(hù)對象。

5. 武夷大紅袍的制作工藝

1：大紅袍茶，從4月中下旬到5月初開采，6月份初制，第一次焙火，7月后到中秋節(jié)焙二道火，一般在六七月份就能買到了。不同時間段上市的大紅袍焙火程度不同，六七月份多屬于輕火茶、中輕火茶，十二月份上市的火功更高，這樣的大紅袍茶滋味十分甘醇。

2：大紅袍的制作時間軸從每年的四月開始，4月中下旬到5月初達(dá)到開面采的要求后，開始采摘，然后是攤晾、走水、做青（搖青、揉捻、炒青）。到了6月份進(jìn)行初制，也就是第一次焙火。巖茶的焙火，講究的是文火慢燉，以利于將茶葉的品質(zhì)調(diào)整到最佳狀態(tài)。

7月后到中秋節(jié)，大紅袍茶會陸續(xù)焙到二道火，進(jìn)一步地穩(wěn)固茶葉品質(zhì)。

所以大紅袍茶一般在六七月份才能買到