茶具使用方法及功能？

“茶具”是喝茶人必不可少的工具。常見的茶具通常有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三種常見茶具，下面就給大家介紹一下這些茶具的使用方法。

一、茶杯

”茶杯“，顧名思義就是喝茶的杯子。茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。以前喝茶的茶友在喝茶前要先聞茶葉的香味，就有了聞香杯，而近幾年，聞香杯和茶杯化身為同一個杯子，即可以邊喝茶也能邊聞茶香。

二、茶漏

茶漏又稱茶斗，便于將茶葉水倒入茶壺時，能有效過濾茶湯中殘留的各種雜質(zhì)，保存茶湯中對人體有益物質(zhì)，起到過濾作用。

三、蓋碗

蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具。又稱“三才碗”、“三茶杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。使用蓋碗時既可以可以一人一套，也可以用來泡茶后分飲。

四、茶盤

茶盤是用來置茶杯或者其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉的茶水，也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓月形、棋盤形等多種。

五、茶則

把茶從茶罐中取出置于茶荷或茶壺時，需要用茶則來量取。

六、茶挾

又稱茶筷，茶挾功能與茶匙相同，可將茶渣從茶壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗茶，防燙傷又衛(wèi)生

七、茶巾

茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功能是干壺。飲茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，也可以擦拭滴落在桌面的茶水。

八、茶針

茶針的功能時疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)（蜂巢），以保持水流暢通。

九、煮水器

煮水器也就是煮泡茶水的容器。泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較為常見者為酒精燈及電壺，此外還有瓦斯爐及電開水機。

十、茶葉罐

就是儲存茶葉用的罐子。茶葉罐必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。

十一、茶船

用來放置茶壺的容器，茶壺里放入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺，淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。

十二、茶海

茶海又稱茶盅或公道杯。將浸泡適當(dāng)濃度的茶湯，倒至茶海，再分別倒入各小茶杯內(nèi)，這樣可以使茶湯濃度均勻。

十三、茶匙

茶匙又稱茶扒，形狀像湯匙，所以稱茶匙。主要用途時挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過后，往往會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，因此使用茶匙。

茶具使用方法及注意事項？

現(xiàn)代人所說的“茶具”。主要指茶杯，蓋碗，公道杯，茶盤等這類飲茶器具。

其使用方法具體如下：

一、茶杯

茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。

為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。

對杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒適，"入口"順暢。

二、蓋碗

蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶于碗內(nèi)，沖水，加蓋，出湯，品茗。

三、公道杯

1.泡茶時,為了避免茶葉長時間浸泡在水里,致使茶湯太苦太濃,應(yīng)將泡好的茶湯馬上倒入公道杯中,隨時分飲,從而保證正常的沖泡次數(shù)所沖泡的茶湯滋味大體一致。

2.公道杯容量大小蓋碗相配,一般來說,公道杯應(yīng)該稍大于蓋碗。

四、茶盤

用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。

也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種。

使用注意事項：茶具是易碎品，泡茶時應(yīng)拿穩(wěn)，避免摔碎。

使用中注意避免油污或異物污染，保持茶具清潔。

茶具名稱？

茶具名字有：茶盤，茶葉罐，茶壺，蓋碗。

（1）茶盤：茶盤是用來盛放茶杯、茶壺、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。有圓月形、棋盤形、扇形，也可以是單層或夾層，夾層用以盛廢水，也可以是抽屜式的，也可以是嵌入式。使用方法：端茶盤時，要先將上面的茶壺、茶杯、公道杯拿下，以免失手。用完后不可讓廢水長時間留在茶盤內(nèi)，而是用干布將其擦干。

（2）茶葉罐：茶葉罐，形狀各異，可根據(jù)個人喜好選擇。而且，不同的形狀在一定程度上象征著名貴與否，而且價錢也是不同的。使用方法：茶葉罐用完后要立刻密封好，以防茶葉受潮或者走味。

（3）茶壺：茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。主要用來泡茶，由壺蓋、壺身、壺低、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。使用方法：使用茶壺時，不可將壺嘴對著客人，而應(yīng)朝向自己。用茶壺傾倒茶湯時，一定要用手指扶住壺蓋，以免茶壺傾斜時，壺蓋滑落摔碎。

（4）蓋碗：蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具，又稱“三才碗”“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人。此外，蓋碗也可當(dāng)做品茗杯使用。使用方法：用蓋碗茶時，要先揭開碗蓋，再嗅蓋香，最后聞茶香。不可將碗蓋、碗身、碗托三者分開，否則既不美觀也不禮貌。

功夫茶必備茶具及使用方法？

功夫茶必備茶具及使用方法？

1、茶壺，紫砂或朱泥的

選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺，完全泡開時的出水)，多了少了都難控制。這里的考究多了。

2、茶盤，寬，平

竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因為那時的時間控制是論秒計的，一點不順手就泡壞了。

3、茶匙，茶荷，就是干茶入壺前的量具

跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒干茶的多少都有影響。

4、爐及水壺

電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因為它們設(shè)置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質(zhì)會受影響。

5、茶葉罐

紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用，因為焊劑洗不掉，味道會混到茶里。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當(dāng)然最好。

九大茶具的名稱？

1、茶壺，用以泡茶的器具。也可直接用茶壺來泡茶，獨自酌飲。也可用小茶壺

2、茶船，承放茶壺等的墊底器具，有竹木、陶瓷及金屬制品。既可增加美觀，又可防止茶壺燙傷桌面。

3、茶盅

亦稱茶海、公道杯、公平杯，用于盛放和分斟茶湯。將茶湯及時斟于茶海中，可避免茶葉久泡而苦澀。

4、品飲杯，盛放泡好的茶湯并飲用的器具。

5、聞香杯，直口高杯，用來聞嗅留在杯里的香氣之器具。此杯容積和品茗杯一樣，但杯身較高，容易聚香。

6、杯托

茶杯的墊底器具。

7、茶碗

泡茶器具，或盛放茶湯作飲用器具。

8、蓋碗，由蓋、碗、托三部件組成，泡飲合用器具或可單用。

9、大茶杯，泡飲合用器具。多為長桶形，有把或無把，有蓋或無蓋。

10、沖泡盅、沖泡器

沖泡盅用以沖泡茶葉的杯狀物，盅口拉出一斜口為出水口。沖泡器是指杯蓋連接一濾網(wǎng)，中軸可以上下提壓如活塞狀，既可使沖泡的茶湯均勻，又可以使渣與茶湯分開。

日本茶具的奇怪名稱？

茄子是一種特定外形茶具的名稱 日本茶道的茶具大致分為兩類：一類是泡濃茶用的陶瓷小壺，叫做“茶入”，根據(jù)形狀不同分為“肩沖”、“茄子”、“海壺”、“文琳”等；另一類叫做“薄茶器”，顧名思義是泡薄茶的，也分很多形狀。

茶具的使用方法？

步驟/方式1

溫壺：將開水沖入茶壺，溫燙后倒去廢水。

步驟/方式2

置茶潤茶：用茶匙將茶荷中備好的茶撥入壺內(nèi)。茶葉用量按壺大小而定，一般以每克茶沖50～60毫升水的比例置茶。沖水入壺，之后迅速將水倒入公道杯，再依次將公道杯內(nèi)的水注入茶杯中，最后將茶杯中的水旋轉(zhuǎn)倒入水方。

步驟/方式3

沖水潤茶：將潤茶的水先倒入公道杯，再倒入茶杯溫燙之后，倒掉潤茶水。

步驟/方式4

沖泡：將75～80℃的開水先以順時針方向旋轉(zhuǎn)高沖入壺，待水沒過茶葉后，改為直流沖水，最后用將壺注滿，蓋好壺蓋。

步驟/方式5

出湯：按照各種茶需要的時間泡好茶后，倒入茶海。將茶海中的茶湯斟人茶杯。應(yīng)采用循環(huán)傾注法，一般以茶湯入杯七成滿為標準。

步驟/方式6

奉茶：應(yīng)用雙手捧杯奉茶，示意“請用茶”。

茶具器型名稱？

盞

敞口、斜身、深腹、圈足，通常比碗大，比杯略小。宋代有黑、白、醬、青和青白釉茶盞，以黑釉為貴。天目杯又有叫天目盞、建盞。

（盞作為一種盛裝液體的日常器皿，通常由陶瓷、木、竹、金屬等材質(zhì)制成，常見的就有茶盞、燈盞、油盞。）

從宋始，盞就成為喝茶專用器皿，就此意味著喝茶開始從生活層面進入到了精神享受的層面。

杯

壓手杯

口平坦而外撇，腹壁近于豎直，自下腹壁處內(nèi)收，圈足。其形體端莊大方，凝重中見靈巧，握于手中時，微微外撇的口沿正好壓合于手緣，體積大小適中，分量輕重適度，穩(wěn)貼合手，故有“壓手杯”美稱。而壓手杯則應(yīng)以明永樂青花壓手杯為最。

撇口杯

口略往外撇，腹微斂，滾圓圈足。胎薄，胎質(zhì)細潤，屬最常用和最常見的杯型之一，茶湯入口的圓潤度高于壓手杯，但比較真實和正常，聚香和聚味的程度也高于壓手杯。

折腰杯

出自《晉書`陶潛傳》之中的屈身事人的典故。高度大小適中，能較好的聚合香味，也貼合手部曲線。

八方杯

六方形，大小適中，杯型耐看，造型挺拔，線面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起來更加圓潤。六棱流直而上翹，方中帶曲。喜歡汝窯口杯之人，對六方杯基本是沒有免疫力的。

蓮瓣杯

施以汝釉，區(qū)別于撇口杯杯型是杯口點綴的蓮瓣，古樸典雅、光潤大方。杯體開片如魚鱗、蟬翼狀，久用之后，茶色著于裂紋處，形成變幻莫測、美麗絕倫的花紋。

斗笠杯

口大，底足小，如蓑翁之斗笠，取其怡然自得之美，線條簡潔優(yōu)雅，燒成難度高，于簡潔中見大智。

圓融杯

肚子略外鼓，口徑略內(nèi)收，但也比較真實和正常，但其聚香和聚味的效果明顯更好一些，綜合口感是最好的。

方斗杯

流行于明代嘉靖時期的一種杯式，因形似方斗而得名。其工藝比較特殊，需要將坯泥制成片狀粘接而成。由于工藝復(fù)雜，技術(shù)局限，嘉靖時期方斗杯多不規(guī)整。清康熙時期，出現(xiàn)一種提梁式方斗杯。杯內(nèi)有一橫梁，將兩側(cè)內(nèi)壁連接起來，由此加強了方斗杯在燒制過程中的強度，使器形十分規(guī)整。

耳杯

系仿漢代漆制羽觴，器身呈橢圓形，兩側(cè)有對稱的小耳，故名。流行于東漢至兩晉、南北朝，品種有綠釉陶、青瓷等。

雞缸杯

敞口，淺腹，臥足。杯上以斗彩繪畫雌、雄雞及雛雞，間以山石、蘭草、牡丹，故名雞缸杯。明成化斗彩雞缸杯曾名噪一時，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正時所仿最佳，幾可亂真。（上海收藏家劉益謙曾以2.8億港元拍得一只明成化雞缸杯）

爵杯

仿青銅器造型，口沿外撇，圓腹略深，前尖后翹，下承三高足，口沿兩側(cè)有對稱的立柱。明、清兩代均有燒造，有青花、白釉、藍釉及粉彩等品種。

高足杯

因杯身之下有高足，故名?？谖⑵?，近底處豐滿，下承高足，高足有竹節(jié)形，圓柱形、四方形等。明、清兩代均有燒造，品種有青花、斗彩等。

茶具名稱？用途？

1、茶具名稱有：茶盤，茶葉罐，茶壺，蓋碗。

2、茶具的用途：

（1）茶盤：茶盤是用來盛放茶杯、茶壺、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。有圓月形、棋盤形、扇形，也可以是單層或夾層，夾層用以盛廢水，也可以是抽屜式的，也可以是嵌入式。使用方法：端茶盤時，要先將上面的茶壺、茶杯、公道杯拿下，以免失手。用完后不可讓廢水長時間留在茶盤內(nèi)，而是用干布將其擦干。

（2）茶葉罐：茶葉罐，形狀各異，可根據(jù)個人喜好選擇。而且，不同的形狀在一定程度上象征著名貴與否，而且價錢也是不同的。使用方法：茶葉罐用完后要立刻密封好，以防茶葉受潮或者走味。

（3）茶壺：茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。主要用來泡茶，由壺蓋、壺身、壺低、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。使用方法：使用茶壺時，不可將壺嘴對著客人，而應(yīng)朝向自己。用茶壺傾倒茶湯時，一定要用手指扶住壺蓋，以免茶壺傾斜時，壺蓋滑落摔碎。

（4）蓋碗：蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具，又稱“三才碗”“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人。此外，蓋碗也可當(dāng)做品茗杯使用。使用方法：用蓋碗茶時，要先揭開碗蓋，再嗅蓋香，最后聞茶香。不可將碗蓋、碗身、碗托三者分開，否則既不美觀也不禮貌。

茶具使用方法？

茶具名稱有：茶盤，茶葉罐，茶壺，蓋碗。

具體使用方法：

1、茶盤

茶盤是用來盛放茶杯、茶壺、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。有圓月形、棋盤形、扇形，也可以是單層或夾層，夾層用以盛廢水，也可以是抽屜式的，也可以是嵌入式。

使用方法：端茶盤時，要先將上面的茶壺、茶杯、公道杯拿下，以免失手。用完后不可讓廢水長時間留在茶盤內(nèi)，而是用干布將其擦干。

2、茶葉罐

茶葉罐，形狀各異，可根據(jù)個人喜好選擇。而且，不同的形狀在一定程度上象征著名貴與否，而且價錢也是不同的。

使用方法：茶葉罐用完后要立刻密封好，以防茶葉受潮或者走味。

3、茶壺

茶壺是一種供泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。主要用來泡茶，由壺蓋、壺身、壺低、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。

使用方法：使用茶壺時，不可將壺嘴對著客人，而應(yīng)朝向自己。用茶壺傾倒茶湯時，一定要用手指扶住壺蓋，以免茶壺傾斜時，壺蓋滑落摔碎。

4、蓋碗

蓋碗是一種上有蓋、下有托、中有碗的茶具，又稱“三才碗”“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人。此外，蓋碗也可當(dāng)做品茗杯使用。

使用方法：用蓋碗茶時，要先揭開碗蓋，再嗅蓋香，最后聞茶香。不可將碗蓋、碗身、碗托三者分開，否則既不美觀也不禮貌。