1. 下關沱茶好嗎?
下關沱茶甲特07最經典
下關沱茶的甲特其實就是傳統(tǒng)的下關沱茶和特級的下關沱茶,一般是不包括下關沱茶的新品以及下品,一般新出的種類都是下品,因此新品就不是經典的了。因此下關沱茶最好是甲特,并且加上一定的年份,14年之前都可以,最經典屬07。
2. 下關沱茶有什么好處
下關茶廠以產沱茶聞名普洱界,特級沱是選用今年的春料制作,一般屬于高檔茶。
3. 下關沱茶的區(qū)別
說起沱茶,很多人只知道云南沱茶,卻并不知道重慶沱茶。這也難怪,多年來重慶沱茶因各種原因,發(fā)展并不盡如人意。云南沱茶儼然已是現(xiàn)在沱茶市場上的主力選手、時代弄潮兒。
殊不知的是,其實云南沱茶與重慶沱茶乃是師兄弟,歷史上頗有淵源(上世紀50年代開始,在國家統(tǒng)籌下,重慶開始派人到云南下關學習沱茶制作技術,開始了重慶沱茶的產制歷史)。
它們曾經各領風騷數(shù)十年,如今真是三十年河東、三十年河西。關于它們這對師兄弟的故事,甚至可以寫成一本書,讓后來者見證沱茶從計劃經濟時代走向市場經濟時代的時代印記。
重慶沱
那么云南沱茶與重慶沱茶究竟有哪些具體區(qū)別呢?今天我們不妨圍繞這個話題,與喜歡沱茶的茶友們簡要地來說一說,幫助大家真正認識這兩種主要沱茶的本質特征。
要說這兩種沱茶的具體區(qū)別呢?主要可以從以下這三個方面來區(qū)別:
其一,歷史不同。
云南沱茶的產制歷史可以追溯到明代,甚至更早之前,而現(xiàn)代形狀的云南沱茶據(jù)說是由創(chuàng)制于光緒年間的景谷團茶演變而來,距今也有近百年歷史。
重慶沱茶是上世紀50年代才從云南取經,并在國家計劃經濟的統(tǒng)一資源調配下,逐漸發(fā)展起來,并隨后在市場經濟浪潮中,又逐漸沉寂。
重慶沱
其二,品質特色不同。
盡管重慶沱的工藝源于云南沱,但兩者在品質特色上還是有所區(qū)別的。
喜愛沱茶的老茶友,看湯色、品滋味就能夠立馬分辨出究竟是重慶沱,還是云南沱。
相比之下,云南沱湯色看起來比重慶沱更加深沉,味道更醇厚,也更加耐泡,香氣也更加濃郁,更有層次感,且具有云南茶葉那種典型的煙香味,所以顯得更有味,即云南茶特有的霸道。
而重慶沱湯色是那種具有喜感的橙黃明亮,耐泡度雖上不及云南沱,滋味帶點沉香味,但回甘比較明顯。
云南沱
其三,主選原料不同。
其實品質上的差異,說到底還是原料及加工工藝上的差別。
重慶沱一般是用曬青毛茶作為加工原料,這些茶葉原料主要是中小葉種拼配而成,含有一定量的茶梗,在茶葉內含物質的豐富性上相比云南沱來說,有點先天不足。
而云南沱則使用云南大葉種曬青毛茶或人工渥堆加工后的普洱散茶,其內含物質更加豐富,所以云南沱會顯得更加耐泡,外形上白毫比較顯露。
4. 下關沱茶的價位
6589元一餅。2007下關甲級沱茶,外形緊結端正、色澤烏潤、白毫顯露,湯色澄黃明亮,香氣清正高潔,滋味醇爽回甘,葉底嫩勻,經久耐泡。
普通的小沱茶價格為一斤40元-80元不等,優(yōu)質的小沱茶價格為一斤150元到300元不等,而陳年且手工的小沱茶價格一般需要400元以上一斤,部分小沱茶價格能達到1200元一斤。
5. 下關沱茶哪個最好
下關金絲沱茶的特、甲、乙品級用料差異只是在選料的品級上區(qū)別。
同一批茶葉原料分選后,級別高(細嫩牙頭嫩梢)做為特級沱用料,青壯葉做為甲級沱用料,粗、壯、老、料用做乙,丙,公共沱用料。
特級沱茶 下關茶廠因2003年接盤商訂單,投產特級沱茶。茶品規(guī)格為100克,沱高約4.3厘米,外徑約8厘米,使用松鶴牌商標。外包裝有復膜紙袋條裝與單顆盒裝兩種。
甲級沱茶 甲級沱茶是下關廠出產時間久、產量大的通例產物。甲級沱茶于1951年投產后,一直延續(xù)出產至今。
早期的甲級沱茶,規(guī)格有250克、125克兩種;70年代以后,被此刻常見的100克規(guī)格所代替(但由于訂單的要求,非凡重量的沱茶也曾有少量出產)。甲級沱茶,沱高約4.3厘米,外徑約8.3厘米,早期使用“中茶商標”,自1991年以后注冊使用“松鶴”商標。
甲級沱茶的年份斷代依據(jù),主要有重量、沱型、包裝質料的質地與印刷等。1993年以前,甲級沱茶使用油光格紋黃紙包裝,約在1992年以后改換為無光的格紋黃紙,1997年開始使用綠色食品符號。便裝質料整早期多為五顆裝牛皮紙筒,精裝為單顆紙盒包裝。2000年以后,條裝質料改為復膜紙袋。
乙級沱茶與一級沱茶 為解決省茶司中低檔毛茶原料過量積壓問題,1988年下關茶廠開發(fā)投產乙級沱茶,其間1991—1992兩年間一度停產。1993年規(guī)復出產,因考慮到消費者心理接受力,改名為一級沱茶。從此兩種名稱時有混用。茶品規(guī)格為100克,沱高約4.1厘米,外徑約8.2厘米。早期使用中茶商標,1993年后改用松鶴商標。據(jù)稱,標注“乙級”的主要銷往甘肅,標注“一級”的則主銷其他省份。
丙級沱茶與公共沱茶 丙級沱茶投產于1988年,同乙級沱茶一樣,是為解決省茶司中低檔毛茶原料積壓而開發(fā)的產物。1991—1997年間一度停產。1998年規(guī)復出產,茶品配方與1988—1990年間的丙級沱茶差異。且因考慮到消費者心理接受力,改名為公共沱茶。茶品規(guī)格為100克,沱高約4.1厘米,外徑約8.2厘米。早期使用中茶商標,1993年后改用松鶴商標。
6. 下關沱茶最好的沱茶
下關特沱和甲沱的區(qū)別是。
下關的特色,不是拼配,而是工藝,用的是煙熏,茶都有股煙香味,有些茶友對這種味道情有獨鐘。從用料上來說,特級便沱料嫩,用料較好但后續(xù)無力,甲級便沱用料老,后續(xù)有勁
從口感上來說,特級便沱現(xiàn)喝口感是比甲沱好喝,水路細膩,喉嚨里隱約透出別致的花果韻,耐泡度也高,但從整體的協(xié)調度而言,甲沱隨著時間推移,苦澀逐步退去,密香、果香、陳味出現(xiàn),口感會越來越好,一款是入口特色明顯,一款是持久出陳香,各有千秋。
7. 下關沱茶好嗎
下關蒼洱沱茶和甲級沱相比,蒼洱沱更好一些。主要是好在兩個方面,第一個是下關蒼洱沱原料選用的是布朗山古樹春茶,甲級沱原料是傳統(tǒng)的下關沱茶原料(無量山大樹春茶)。
第二個是兩者的口感特點,下關蒼洱沱沖泡出來的茶湯更為明黃透亮,蘭花香氣濃郁,口感更為香醇,回甘生津來得更快,耐泡度也比下關甲級沱要高。
8. 下關沱茶最經典款
07年的最經典。
下關沱茶的甲特其實就是傳統(tǒng)的下關沱茶和特級的下關沱茶,一般是不包括下關沱茶的新品以及下品,一般新出的種類都是下品,因此新品就不是經典的了。因此下關沱茶最好是甲特,并且加上一定的年份,14年之前都可以,最經典屬07。